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郭泰王 王人豪《炒飯料理王》 18[康鑑文化]
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炒飯料理王
詳細資料
ISBN:4715443040723叢書系列:料理王規格:平裝 / 288頁 / 16.2 x 17.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地:台灣作者: 郭泰王, 王人豪 出版社:康鑑文化 出版日期:2018/01/26語言:繁體中文定價:200元
內容簡介
炒飯、燴飯、燉飯、煲飯……琳瑯滿目的飯料理,讓平凡的個人簡餐,也有不一樣的新風味!做「好飯」的技巧是什麼?如何運用天然食材巧手變出營養可口的一餐飯?飯王撇步大公開!
本書特色
●每道飯皆有清楚明白的食譜解說、熱量提示和營養分析,搭配精緻美觀的成品圖片,讓人一目了然、雀躍欲試。
●本書由營養師把關、料理名廚親自示範,120道百變飯料理,內容從簡單易學的炒飯、燴飯,加入各種變化的焗飯、燉飯、蒸拌飯和煲飯,口味變化多。
●另附簡易飯糰製作和醋飯、黃金飯、養生雜糧飯、糙米飯和發芽米飯等基本做法,教你吃的健康又美味。