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安東尼.波登, 勞莉.屋勒佛《食指大動:安東尼・波登的精選家庭食譜,只與家人朋友分享的美味與回憶》時報出版
這本食譜是我喜歡吃、也喜歡餵親朋好友吃的料理。這幾道菜都「很有效」,意思是,這些都經歷長時間實驗 -
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亞曼多‧麥諾斯《走進義大利修道院膳食祕密花園:聖堂祕境之旅,心靈與舌尖的流動饗宴及傳承千年的養生食譜》 [大好]
義大利修道院重量級經典食譜鉅作,首次與華文讀者相見!修道院朝聖解密X你不知道的美食密碼X傳承千年的養生祕方 -
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說到法國料理,大家往往會先聯想到舒適高檔的用餐環境。用餐的客人大多必須穿著比較正式的服裝,在專業服務人員及侍酒師的陪侍 -
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Alain Ducasse《主廚祕典‧杜卡斯摘星食譜:242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範》麥浩斯
不用遠到法國艾倫•杜卡斯廚藝學院求師世紀名廚的鎮店名菜不藏私教學 Step-by-Step零失敗率重現世界最頂級的法國美饌 -
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奧斯卡.法利內《Eataly義大利飲食聖經:經典料理、食材風土、飲食文化,連結產地與餐桌,帶你吃懂義大利! [積木]
本書就是紙上的Eataly,獻給所有嚮往義式真滋味的讀者:從如何像個義大利人般走進店裡點份冰淇淋,到精挑食材端出一桌道地料理 -
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