清蒸水煮料理最消暑 [楊桃文化]_楊桃文化事業有限公司

清蒸水煮料理最消暑 [楊桃文化]

好吃開胃的美味料理，其實也可以很簡單！只要食材新鮮，就算只用水煮，搭配特調醬汁，就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜

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4712972653691

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楊桃文化事業有限公司

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品牌：楊桃文化事業有限公司
所属分类：中式料理/家常菜
商品编号：4712972653691

清蒸水煮料理最消暑


	詳細資料


	ISBN：4712972653691 
叢書系列：大集合系列 
規格：平裝 / 336頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： 楊桃文化  
出版社：楊桃文化  
出版日期：2017/08/03 
語言：繁體中文 
定價：250元


	內容簡介


	　　暢銷食譜二合一合訂版！原定價500元，限量特價250元！下殺5折大回饋！ 
　　本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。 
　　 
　　【簡單做菜97】水煮料理好吃秘訣大收錄


	　　好吃開胃的美味料理，其實也可以很簡單！只要食材新鮮，就算只用水煮，搭配特調醬汁，就可以變化出各種精彩絕倫的經典好菜！


	　　水煮料理雖然只是簡單到只要用滾水汆燙至熟就可以了，但要煮出超級美味還是有一點點小小的撇步，比如煮熟前的食材處理、去腥的方法、煮熟的火侯掌控、醬料的調製…等，都是美味的關鍵。


	　　本書除了要告訴您水煮料理的好吃祕訣，還有大廚私房的美味醬料的黃金比例配方，以及怎麼吃都吃不膩的低卡健康料理，讓您不僅吃得清爽美味，更能吃出健康、養生與安心。　　 
　　 
　　【簡單做菜93】清蒸料理怎麼做健康又好吃


	　　清蒸料理少負擔，營養美味更加分！ 
　　 
　　近年注重健康的人越來越多，飲食口味也漸漸調整得越來越清淡，但是「怎麼料理才是最健康？」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具，那「清蒸」絕對是最適合的料理方式，不但少油無負擔，更能保留住食材本身的原味和營養。更棒的是，還能省去繁複的烹調程序，簡單烹調，就能吃出食材好滋味。 
　　 
　　本書收錄超過180道家常清蒸料理，教讀者做出健康又好吃的清蒸菜，讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味，只要掌握好食材入鍋時間、控制水量和蒸煮時間等重要原則，就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方，善用這些醬汁，包準讓料理更加分，清爽少油又無負擔！

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