现货最適食材，最好料理：吃對食物比吃藥更好！ 15[奇光]

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奇光出版

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品牌：奇光出版
所属分类：饮食疗法
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<img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0 bgcolor=#ffffff align=center style=width:100.0%;margin:0 auto;line-height:1.5;text-align:left;color:#ffffff;font-size:12.0px;word-wrap:normal;border:1.0px solid #FF9A50;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=60 border=0 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;><tr><td width=130></td><td width=300><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=50 border=0 align=center style=border-right:1.0px dotted #ff9a99;line-height:1.8;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 border=0 style=margin:0 auto;><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style=padding-left:25.0px;>数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style=padding:5.0px 20.0px;><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0><tr><td height=30><table cellspacing=0 cellpadding=0 height=20 border=0><tr><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td><td background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:repeat-x;>20151118_1</td><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td></tr></table></td></tr><tr><td style=font-size:14.0px;color:#434343;>单笔订单满 300 元包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</td></tr><tr><td><div style=color:#434343;border-top:1.0px dotted #cccccc;>現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1><img alt= 2000.jpg 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　　有些孩子罹患了就算現代醫學也無法醫治的重病，他們能吃的東西有限，而且還得磨成泥才能吃，看起來一點也不美味。我問這些孩子：「喜歡吃飯嗎？」他們很開心、一臉幸福地回答我：「我最喜歡吃飯了！因為要吃飯才會有體力。」這出乎意料的答案讓我十分吃驚，也點醒了我早已遺忘的飲食的原點。　　我曾採訪過日清食品創辦人安藤百福先生，當時他高齡超過95歲，卻依然活力十足。在那一次的採訪過程中，我跟著他全日本到處走透透。讓我驚訝的是，他食欲很好，對吃也非常在意，我相信這就是他健康長壽的祕訣。現代人的飲食生活很幸福，不但種類豐富，而且取得方便又美味，卻讓人感受不到飲食才是健康、長壽、幸福的原點。　　這本書是為了跟大家分享「吃」這件事最根本的重要性，讓大家再一次回到飲食的原點。書中介紹的一些料理對我們這些平時太忙、沒時間下廚的家庭主婦（主夫）來說，也能輕鬆完成。 平常非得提起精神工作時，我們會喝很濃的咖啡；想增加體力時，會吃牛排；用腦過度時，就吃甜的東西。但到底什麼才是真正有效的料理？這本書提供了一些在身體微恙、想調整狀態時能對症下藥的料理，希望藉此提醒大家，平凡、簡單的料理，營養竟是如此豐富。   　　期望每個人都能打造長久的強健體魄，擁有可以實現夢想、希望與自由的健康身體，以謀求更大的幸福。這正是我寫這本書的初衷。在需要的時候，就讓這本書為您提供一點幫助吧。   作者介紹作者簡介廣田孝子　　1950年生於日本大阪。神戶女學院大學部家政系、大阪市立大學研究所生活科學研究系、大阪大學研究所醫學研究系營養學專攻。之後赴美任職於波士頓大學醫學部及美國國立衛生研究所。三年後回到日本，擔任辻學園營養專門學校教授、大阪大學客座講師，現為京都光華女子大學教授。具有醫學博士、營養管理師及健康運動指導員的身分，同時兼任日本骨質疏鬆症學會、日本營養食品科學學會，以及日本營養改善學會評議員。獲頒榮譽有：營養改善學會獎、大阪府知事表彰、厚生勞動大省表彰等。譯者簡介賴郁婷　　台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。譯有《夢想很近，開一家人氣麵包店！》、《麵包大變身：三餐+點心，還有便當和下酒菜！51個讓普通麵包再利用變好料的美味魔法》等。   目錄前言   Part 1 身體不舒服的時候 1 感冒初期│Recipe：清蒸鮭魚豆腐??蔬菜多多的湯豆腐 2 便祕│Recipe：奶油肉桂地瓜??南瓜雞鬆勾芡??紅豆粥 3 腹瀉│Recipe：雞蛋雜炊??牛奶燉飯 4 貧血│Recipe：麻婆油豆腐??涼拌牛肉蘿蔔泥??乾煎咖哩豬肝 5 改善虛寒體質│Recipe：麻婆豆腐??四川風味茄子炒豬肉??蔬菜燉肉 6 改善肩膀痠痛│Recipe：蛤蜊杏仁炊飯??杏仁拌茼蒿 7 改善易胖體質│Recipe：水煮鰹魚與烤豆腐煮物??芝麻風味烤秋刀魚??煎鮭魚 8 沒有食欲│Recipe：鯛魚茶泡飯??烤海鰻與油菜佐芝麻醬油??豆腐田樂燒 9 吃太多│Recipe：奶油燉蘿蔔??凍豆腐五目煮??綠花椰菜裹起司 10 酗酒當晚│Recipe：牛奶蔬菜濃湯??中式炒菠菜??番茄洋蔥沙拉 11 宿醉│Recipe：綜合果汁??馬鈴薯胡蘿蔔拌鱈魚卵美乃滋??涼拌胡蘿蔔 12 中暑│Recipe：香腸番茄歐姆蛋??中華涼麵 13 罹患熱疾病│Recipe：山藥泥湯??溫泉蛋清湯 14 改善頻尿症狀│Recipe：蔓越莓果凍??牛肉佐蔓越莓醬??蔓越莓優格飲   專欄1  食品中的天然消化藥 專欄2  維生素ACE是最佳抗氧化高手 專欄3  何謂氧化和抗氧化作用？   Part 2 身體和精神狀態不好的時候 15 調整肌膚狀態│Recipe：牛肉起司捲??番茄燉豬肉 16 保養頭髮│Recipe：半烤鰹魚??清燙豬肉佐豆瓣醬??白蘿蔔燉青甘魚 17 消除眼睛疲勞│Recipe：鰻魚青菜炒蛋??涼拌菠菜和吻仔魚 18 嚴重生理痛│Recipe：烤土魠魚??鋁箔紙烤土魠??味噌鯖魚 19 化解煩躁│Recipe：西式鰹魚生魚片??優格凍??雪花馬鈴薯佐優格醬 20 消除緊張│Recipe：溫泉蛋勾芡??天津飯??鮪魚佐山藥泥 21 重要的日子│Recipe：梅乾燉飯??磯邊捲??披薩土司 22 改善睡眠品質│Recipe：鮮蜆味噌湯??雞肝山茼蒿拌芥末醬油??什錦玉子燒 23 提振精神│Recipe：焗烤豆腐??竹筍炒柴魚??蠔油炒牛肉花生 24 提升記憶力│Recipe：黃豆沙拉??納豆湯??滑蛋荷蘭豆 25 提升運動效果│Recipe：泡菜炒萵苣豬肉??豬肉湯 26 減少體脂肪│Recipe：香煎冷鮭佐優格醬??蔥鮪鍋 27 舒緩曬傷│Recipe：沙丁魚歐姆蛋??薑烤油豆腐 28 傷口癒合│Recipe：油菜煮豆皮??油菜炒豬肉??雞肉治部煮 29 炎熱天氣外出前│Recipe：抹茶牛奶??牛奶蕨餅 30 寒冷天氣外出前│Recipe：泡菜炒豬肉萵苣??焗烤蔬菜雞肉??鱈魚鍋 31 增加懷孕機率│Recipe：酪梨拌鱈魚卵美乃滋??水果沙拉 32 減緩更年期症狀│Recipe：綠花椰菜拌豆腐??納豆手捲 33 增加孩子的身高│Recipe：炸沙丁魚起司捲??豆腐起司燒   專欄4  沒有任何營養素是吃越多越好的！ 專欄5  沒有全效的食材或料理！ 專欄6  營養素的需求因人而異！   Part 3 降低生病機率 34 預防代謝症狀群│Recipe：薑煮沙丁魚??油豆腐炒青菜??蘿蔔乾煮物 35 控制中性脂肪│Recipe：魷魚煮芋頭??魷魚燉番茄蔬菜??胡蘿蔔炒雞胸肉 36 預防糖尿病│Recipe：海鮮沙拉??什錦黃豆 37 預防高血壓│Recipe：蛤蜊巧達湯??魚乾芋頭炊飯 38 預防腦中風│Recipe：蘿蔔嬰佐檸檬醬油??鮪魚酪梨沙拉??鮪魚排 39 預防心肌梗塞│Recipe：中式清蒸油甘魚蔬菜??醬炒小魚乾 40 預防動脈硬化│Recipe：山茼蒿拌芝麻醬??優格醬煮雞肉綠花椰菜 41 強化關節功能│Recipe：吻仔魚鬆??雞肉魚乾蔬菜起司燒??青江菜炒油豆腐 42 強化骨骼│Recipe：果醬牛奶??焗烤海鮮??鯖魚散壽司 43 預防失智症│Recipe：高麗菜甜椒炒培根??鯛魚義式沙拉??竹莢魚茄汁燒 44 預防癌症│Recipe：蔬菜豆腐炒味噌??南瓜七彩筑前煮 45 預防運動障礙症候群│Recipe：日式煎鮭魚??鋁箔紙烤鮭魚??比目魚佐茄醬 46 預防白內障│Recipe：秋葵黃豆蒸蛋??蘆筍炒魷魚 47 強化免疫機能│Recipe：胚芽米拌飯??香煎牡蠣培根捲 48 鍛鍊味覺│Recipe：牡蠣滑蛋??茅屋起司可麗餅 49 通暢血流│Recipe：白蘿蔔泥煮沙丁魚??薑燒沙丁魚??醋煮鯖魚冬粉 50 增強活力│Recipe：生炙牛肉（搭配蔬菜、海藻）??豬肉炒鳳梨   專欄7  攝取脂肪是壞事？ 專欄8  減少低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇   名詞解釋 食材索引 結 看更多   描述加载中