现货 Kokoma《讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾》麥浩斯

销售价：
商品评分： (共0人评论)

货品编号：

523367093005

品牌：

麥浩斯出版社

数量： -+

商品详情

品牌：麥浩斯出版社
所属分类：饼干
商品编号：523367093005

<img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0 bgcolor=#ffffff align=center style=width:100.0%;margin:0 auto;line-height:1.5;text-align:left;color:#ffffff;font-size:12.0px;word-wrap:normal;border:1.0px solid #FF9A50;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=60 border=0 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;><tr><td width=130></td><td width=300><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=50 border=0 align=center style=border-right:1.0px dotted #ff9a99;line-height:1.8;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 border=0 style=margin:0 auto;><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style=padding-left:25.0px;>数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style=padding:5.0px 20.0px;><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0><tr><td height=30><table cellspacing=0 cellpadding=0 height=20 border=0><tr><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td><td background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:repeat-x;>20151118_1</td><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td></tr></table></td></tr><tr><td style=font-size:14.0px;color:#434343;>单笔订单满 300 元包邮(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</td></tr><tr><td><div style=color:#434343;border-top:1.0px dotted #cccccc;>現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1><img alt= 2000.jpg src=https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg>讓你wow！的Kokoma糖霜餅乾 作者： Kokoma  追蹤作者  新功能介紹 出版社：麥浩斯  訂閱出版社新書快訊  新功能介紹 出版日期：2015/04/23 語言：繁體中文 定價：350元ISBN：9789864080069 叢書系列：TASTE 規格：平裝 / 160頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣內容簡介超完美烘焙教室Kokoma’s Studio技巧全解 30款創業必學、最受歡迎圖案詳解！ 100款很有Kokoma風格的獨創設計！只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料， 就能輕鬆做出讓人讚嘆不已的夢幻糖霜餅乾。　　「wow!這真的是餅乾做出來的嗎！？」 　　『糖霜＋餅乾！』就像畫筆與畫紙，能創作出讓人驚喜的各種造型。 　　可以很夢幻、很甜美，也能很有個性、帶著時髦的大人童話感。 　　『蛋白＋糖粉＋加點調色』，這麼簡單的材料就能打出的糖霜， 　　就像色筆一般，能畫出無限的創意可能，將餅乾變成捨不得吃的漂亮禮物。　　想要畫出跟Kokoma一樣厲害細緻的糖霜餅乾，有好多小技巧要學起來，Kokoma在書中分享了很多一點就通的訣竅，幫助你做出更完美的糖霜餅乾。從烤出平整的基本餅乾開始，如何打出濃度剛剛好的糖霜？怎麼畫出表面光滑的圖案？立體的造型該怎麼組合？鋪上的糖霜為什麼會跟餅乾分離裂開？……掌握了製作關鍵，無論想要創業、或者只是好喜歡做餅乾，你一定也能做出讓人wow!的糖霜餅乾。本書特色　　＊這麼簡單就可以！只要準備蛋、糖、麵粉、牙籤…這些隨手可得的材料，就能開始玩糖霜餅乾囉！ 　　＊糖霜調色的魔法！只要用3-5種基本色膏，濃一點、淡一點，就能調出足夠的色彩，作品皆附上用色參考比例，幫助你更快上手。 　　＊收錄30款創業必學、最受歡迎的餅乾主題！詳細拆解步驟，透視糖霜餅乾的超完美技巧。 　　＊另有100款以上很有Kokoma風格的獨創設計，從平面餅乾到立體餅乾，希望帶給你滿滿的靈感，發現糖霜餅乾的無限可能。 　　＊不會畫也別擔心！附錄好用度最高的字母、數字＆字串設計圖，跟著描就可以。 　　＊另附上作品原寸版型，即使不買現成模型，也能做出想要的造型！   作者介紹作者簡介Kokoma　　對於Kokoma來說，每天做餅乾，都是一場開心的玩耍～　　手工特別巧的Kokoma，開了一間預約制民宿，藏在台南的美麗巷弄裡，隔壁還有一間即使晚起也能輕鬆享用的早午餐，不遠的工作室，每週的烘焙課程，更是吸引著好多喜歡點心的人們一起來玩。烘焙就像遊戲，因為樂此不疲，Kokoma經過多年的不斷嘗試跟摸索，終於找出一套糖霜餅乾的完美做法，希望透過這本書的分享，告訴大家其實每個人都學得會，只要開始動手做，就能盡情享受糖霜餅乾的樂趣無窮！　　Kokoma’s Cake 　　   目錄PART1 從做餅乾開始 A.穩定的餅乾基底很重要 ※餅乾口味的變化 ※Q&A Q未使用的餅乾及麵團怎麼保存，風味才不會跑掉？ Q如何判斷餅乾烤好的程度？ Q為什麼會烤出表面粗糙不平整的餅乾？ Q不浪費麵團的模型壓製法？ B.用模型壓出餅乾 C.用烘焙紙自製圖案 D.用鋁片折出模型 E.硬性糖霜 ※Q&A Q為什麼擠糖霜時會阻塞？ Q如何做出光滑又有光澤的糖霜？ Q不希望要糖霜太甜怎麼辦？ Q用不完的糖霜怎麼保存？ F.溼性糖霜 G.調出想要的顏色 Column 如何做出黑板字的效果PART2開始做糖霜餅乾 A如何填出完美糖霜 ※Q&A Q如果糖霜中的空氣沒有挑掉？ Q鋪上的糖霜為什麼會跟餅乾分離裂開？ Q糖霜為什麼會龜裂塌陷？ Q為什麼擠糖霜時線條會斷掉？ Q為什麼糖霜顏色黃黃的？ Q烘乾糖霜時應注意什麼？ B簡單的花紋練習 C一樣的模型，想像力大考驗 D最想學會的糖霜餅乾組 BABY BOY BABY GIRL WEDDING BIRTHDAY／ANNIVERSARYE把餅乾變立體 F糖霜還能怎麼玩 a用線條創造時髦風格 b畫出蕾絲聖誕裝飾球 c糖霜質地的變化技巧 d平面立體都可以的糖片 e用糖霜擠出立體花朵PART3捨不得吃掉的餅乾組 復古午茶組 寫一封信 ＊技法教室：畫出復古味花邊／逼真的凹凸效果／羽毛筆該怎麼做 我的MINI AUSTIN 紅豆鯛魚燒 ＊技法教室：刷色做出剛烤好的樣子 來一碗刨冰 ＊技法教室：招牌字的寫法／怎麼做出蓬鬆的刨冰／幫刨冰加點料 森林小蘑菇 婚禮進行曲 ＊技法教室：刷繡的技巧 好喜歡的烘焙道具附錄／PATTERN 英文字母、數字、常用字串＆全書作品版型