在家就能做的經典麵包糕餅14[膳書房[陳國勝魏琴]

销售价：
商品评分： (共0人评论)

货品编号：

BN-41816681849

品牌：

膳書房文化事業有限公司

数量： -+

商品详情

品牌：膳書房文化事業有限公司
所属分类：面包
商品编号：BN-41816681849

<p style=margin:0;width:0;height:0;overflow:hidden;><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1></p><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0 bgcolor=#ffffff align=center style=width:100.0%;margin:0 auto;line-height:1.5;text-align:left;color:#ffffff;font-size:12.0px;word-wrap:normal;border:1.0px solid #FF9A50;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=60 border=0 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;><tr><td width=130></td><td width=300><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% height=50 border=0 align=center style=border-right:1.0px dotted #ff9a99;line-height:1.8;><tr><td><table cellspacing=0 cellpadding=0 border=0 style=margin:0 auto;><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style=padding-left:25.0px;>数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style=padding:5.0px 20.0px;><table cellspacing=0 cellpadding=0 width=100% border=0><tr><td height=30><table cellspacing=0 cellpadding=0 height=20 border=0><tr><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td><td background=https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:repeat-x;>20151118_1</td><td width=10 background=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg style=background-repeat:no-repeat;></td></tr></table></td></tr><tr><td style=font-size:14.0px;color:#434343;><span>单笔订单</span><span style=margin-right:15.0px;>满<span style=font-size:18.0px;font-weight:bold;font-family:arial;color:#fd6160;> 300 </span>元</span><span style=margin-right:15.0px;><span style=font-weight:bold;color:#e11d41;font-size:14.0px;>包邮</span>(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</span></td></tr><tr><td><div style=color:#434343;border-top:1.0px dotted #cccccc;>現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><p style=margin:0 0 5.0px 0;width:0;height:0;overflow:hidden;><img src=https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1></p><p style=margin:0;width:0;height:0;overflow:hidden;></p><div class=pp_description><div class=pp_box sys_box><div class=pp_box_bd><a name=commodityvediolink></a><div style=text-align:center;></div><div class=paipai_editor item_selfcode100><span style=color:#0000ff;><span style=font-size:18.0px;><span style=widows:2;text-transform:none;text-indent:0.0px;letter-spacing:normal;white-space:normal;orphans:2;color:#444444;word-spacing:0.0px;><h1 style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#000000;font-size:18.0px;font-weight:700;padding-top:0.0px;><span>在家就能做的經典麵包糕餅</span><br><span></span></h1><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#eb6b6a;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;><span>長銷熱賣麵包．人氣必學蛋糕．送禮必備糕餅</span><br></h3><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#4b4b4b;clear:both;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;>作者  ／ <span> </span><a style=border-bottom:#cb944c 1.0px dashed;outline-style:none;color:#cb944c;text-decoration:none;>陳國勝/ 魏琴</a><a style=border-bottom:#cb944c 1.0px dashed;outline-style:none;color:#cb944c;text-decoration:none;></a></h3><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#4b4b4b;clear:both;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;>出版社 ／ <a style=border-bottom:#cb944c 1.0px dashed;outline-style:none;color:#cb944c;text-decoration:none;>膳書房文化事業有限公司</a></h3><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#4b4b4b;clear:both;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;>出版日期 ／ 2014/01/10</h3><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#e67800;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;><span style=color:#4b4b4b;clear:both;>商品語言 ／ 中文/繁體</span></h3><h3 style=padding-bottom:0.0px;line-height:15.0px;overflow-x:hidden;overflow-y:hidden;margin:5.0px 0.0px 8.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;word-wrap:break-word;color:#e67800;font-size:13.0px;word-break:normal;font-weight:normal;padding-top:0.0px;><span style=color:#4b4b4b;clear:both;>裝訂 ／ 平裝</span></h3></span></span></span><div><div><div><div><h3><span style=color:#0000ff;><span style=font-size:18.0px;><span style=widows:2;text-transform:none;text-indent:0.0px;letter-spacing:normal;white-space:normal;orphans:2;color:#444444;word-spacing:0.0px;><p style=padding-bottom:0.0px;margin:10.0px 0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;>ISBN 13 ／9789865898199<span> </span><br>ISBN 10 ／9865898195<span> </span><br>EAN ／9789865898199<br></p><table style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;border-collapse:collapse;color:#444444;padding-top:0.0px; border=0 cellspacing=0><tr style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;><td><span>頁數</span><span> </span>／<span> </span><span>120</span></td></tr><tr style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;><td><span>開數</span><span> </span>／<span> </span><span>16K</span></td></tr><tr style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;><td><span>裝訂</span><span> </span>／<span> </span><span>平裝</span></td></tr><tr style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;><td><span>級別</span><span> </span>／<span> </span><span>無</span></td></tr><tr style=padding-bottom:0.0px;margin:0.0px;padding-left:0.0px;padding-right:0.0px;color:#444444;padding-top:0.0px;><td><span>語言</span><span> </span>／<span> </span><span>中文/繁體</span></td></tr></table></span><br>內容簡介</span></span></h3><div><div><p><span style=color:#0000ff;><strong><span style=font-size:18.0px;>豐富多元、樸實、庶民，是「台式經典」的風味魅力。儘管外來的麵包、西點入侵市場，傳統的台式美味仍是麵包店中不可或缺的常備品。<br><br>　　台式風味融合了各地特色，保有傳統又不失創意，展現它無限可能的創作力。<br>　　本書將經驗豐富的烘焙師集結示範，精選多道適合在家製作的食譜，傳授給大家高人氣、不退流行的經典美味。<br><br>　　內容將時下名店的人氣商品分為麵包、蛋糕、糕餅3大類，都是廣受喜愛的人氣口味。除了基本介紹，每單元還有簡單扼要的技法說明及示範，教您搞懂基本麵團製作、攪拌法，再循序漸進教您製作各式糕點。<br><br>　　詳細的圖文解說，減少您摸索的時間，在家輕鬆就能做出各式道地風味。<br>　　另外針對國人喜愛的「內餡」，提供不同口味的變化，讓您選擇所愛做變化運用，豐富的內容保證讓您迫不及待、馬上動手做！<br><br>本書特色<br><br>　　◎精選人氣麵包店高人氣的麵包、蛋糕、糕餅，種類多元，一書在手全都學到。<br>　　◎分類提供最完整、詳細的製作、重點說明，解說清晰、易懂，讓您現學現用。<br>　　◎最詳細的「基本麵團」、「基本攪拌法」、「基本餅皮」與常用的內餡製作，詳細圖解及重點提示，一次就上手。<br>　　◎內餡變化、口味多選、創意造型，只要學會基本功，就能隨意變化。<br>　　◎麵團 × 內餡，吃鹹吃甜、隨意搭配。<br> </span></strong></span></p></div></div></div><div><strong><span style=font-size:18.0px;><a name=AuthorP00a400020009><span style=color:#0000ff;> </span></a></span></strong> <h3><span style=color:#0000ff;><strong><span style=font-size:18.0px;>作者介紹</span></strong></span></h3><div><div><p><span style=color:#0000ff;><strong><span style=font-size:18.0px;>作者簡介<br><br>陳國勝<br><br>　　一手超過25年「超高技術」精湛手藝，擅長各式西點麵包。2006年開始於各大院校、烘焙教室開講授課，以對麵包的100％熱忱執著，致力於手工麵包推廣。充滿獨創的手法風格＋親和十足的特質，廣受熱烈好評，教學之餘，仍持續不懈研究各式麵包，追求新作靈感。目前結合興趣和事業，快樂享受與麵包為中心的每一天。<br><br>　　著作<br>　　100%天然蔬果麵包書、手感烘焙台式經典麵包<br><br>魏琴<br><br>　　經歷<br>　　台北中國青年服務社、救國團＆協和工商合辦社區研習班烘焙 烹飪老師<br><br>　　出版<br>　　自己做和果子、清涼小品、清涼吃麵、活力沙拉吧、吃咖哩上癮、無店舖生意-烘焙發財夢、自己做糖果、小點心賺大錢、什錦杯子蛋糕、1個人的異國風味餐桌等書<br> </span></strong></span></p></div></div></div><div><strong><span style=font-size:18.0px;><a name=CategoryP00a400020009><span style=color:#0000ff;> </span></a></span></strong> <h3><span style=color:#0000ff;><strong><span style=font-size:18.0px;>目錄</span></strong></span></h3><div><div><p><span style=color:#0000ff;><strong><span style=font-size:18.0px;>開始動手前必知的事<br>04關於麵包必知的基本知識<br>06做麵包必備的基礎技法<br><br>Chapter1麵包篇<br>雋永特色的台式麵包<br>09基本麵團-直接法<br>10基本麵團-中種法<br>11基本麵團-湯種法<br><br>甜點麵包<br>－菠蘿麵包<br>12菠蘿皮4種<br>13菠蘿夾心<br>14菠蘿麵包<br>16哈密瓜<br>18布丁菠蘿<br>20丹麥菠蘿<br>－紅豆麵包<br>22香榭紅豆麵包<br>24紅豆麵包<br>25雪之戀Q心<br>－奶油、奶酥麵包<br>26克寧姆麵包<br>27玉米奶昔麵包<br>28奶油螺卷<br>29維也納軟法可可<br>30雙色墨西哥<br>32炸彈麵包<br>34起酥麵包<br>－其他麵包<br>36椰子餐包<br>37牛奶麵包<br>38紫薯起司麵包<br>40歐克麵包<br>42奶香小羊角<br>44歐香羅宋<br>46神木麵包<br>48麵包甜甜圈<br>50麵包美味內餡<br><br>鹹點麵包<br>52香蔥＆玉米火腿麵包<br>54番茄芝多司<br>56熱狗小卷<br>57黃金蛋皮卷<br>57香蔥肉鬆卷<br>60咖哩麵包<br>61橄欖形麵包4種<br>62調理麵包10種<br><br>吐司麵包<br>64彩虹吐司<br>66蛋糕吐司<br>68台式椰奶吐司<br>70丹麥紅豆吐司<br><br>Chapter2蛋糕篇<br>台味十足的西點蛋糕<br>73做蛋糕必備的基礎技法<br>74瑞士卷<br>76小海綿蛋糕<br>77椰子蛋糕<br>78海苔蛋糕卷<br>80虎皮戚風蛋糕卷<br>82奶油棋格雙色蛋糕<br>84水浴蒸烤乳酪蛋糕<br>86麵包の蛋糕<br>88巧克力椰奶凍卷<br>90水蜜桃奶凍卷<br>92蛋塔<br>93椰子塔<br><br>Chapter3糕點篇<br>招牌的人氣伴手糕餅<br>95製作糕餅的重要用料<br>96基本示範－水油皮<br>97基本示範－千層酥皮<br>98常用糕餅內餡<br>100台式鳳梨月餅<br>102鳳梨酥<br>103黑糖鳳梨酥<br>104蓮蓉酥<br>106綠豆椪<br>108蛋黃酥<br>109咖哩豬肉派<br>110芋泥酥<br>111牛奶酥<br>112菊花酥<br>113老婆餅<br>114太陽餅<br>115奶油酥餅<br>116澎湃Q餅</span></strong></span></p></div></div></div></div></div></div><p> </p>' <div class=clearfix></div></div></div></div></div><div></div><div></div><div class=pfhlkd_mode0  pfhlkd_mf321><div class=bd pfhlkd_bd_01></div></div><p></p>