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ISBN 13 /9789868933224 ISBN 10 /9868933226 EAN /9789868933224
■作者簡介
高山直美1958年出生於日本靜岡縣。曾擔任東京吉祥寺知名餐廳「諸國空想料理店KuuKuu」主廚,後來成為專職的料理家,目前活躍於書籍、雜誌和電視等。也曾在電影〈夏威夷男孩〉(2009年,導演為真田敦)中擔任料理設計工作,涉獵的範圍更擴大了。她的料理發自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材進行的對話,單純卻強而有力,擅長發揮食材最自然的味道。 此外,和料理一樣,對於她打動人心的文章,評價也很高。許多人都是透過她的料理書初次體驗到做菜的樂趣。著有《餐食日記1~12》、《法國餐食日記》、《蔬菜通信》、《小菜與白飯之書》、《記憶的隱味》、《高山直美的料理》、《高山直美悠閒做美食》、《我的糙米餐》、《馬鈴薯料理》、《諸國空想料理店kuukuu的美食》、《餓著肚子回家還不賴》、《吃飯,聊天》,近作則有介紹順應時節而做的《今日小菜》,並著有繪本《UN DOUX》等。 讀她的文字,就像品味她的料理,原味而不造作,平實中感受到她對生活與料理的熱情。 官網:http://www.fukuu.com/
■譯者簡介
貓兒著有《貓兒的玩樂廚房》、《貓兒的幸福餐桌》等書。 現任職於半導體產業。熱愛研讀各國食譜與做菜。 這是貓兒的第一本翻譯書。 慵懶生活 好好生活blog.yam.com/lazycat 樂廚生活www.kitchenliving.com.tw 貓兒的玩樂廚房www.facebook.com/catsfunkitchen