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這些湯徹底改變了我5:全球華人最愛的60道靚湯作者: 吳吉琳 出版社:大大創意 出版日期:2015/11/01語言:繁體中文定價:250元ISBN:9789869096089叢書系列:享味規格:平裝 / 144頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版出版地:台灣 內容簡介
亞洲最強煲湯媽咪吳吉琳,2015唯一鉅獻! 集結全球華人票選的60道煲湯,最適合華人的養生精華, 從日常的滋養健體到季節與性別的特殊調理,男女老少皆宜。 守護家人的健康,從這些湯開始! 作者介紹
作者簡介
吳吉琳
曾任瑞星唱片、神采製作、現代派音樂、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作,因全情的投入工作而忽略健康照護,近3 0歲時健康亮紅燈,在嫁為香港媳婦後,傳承婆婆的煲湯與家庭保健功夫,將身體做了徹底轉變,連醫生宣布不孕體質的她都可以靠湯的力量,迎來了健康寶貝,她將繼續致力發揚、推廣煲湯文化,希望將一鍋鍋好湯,在每個家庭發揮作用,讓每個家庭遠離藥物、每個家庭都有自己專屬的煲湯媽咪。
媽咪現在致力在華人地區推廣煲湯文化及分享她的家庭保健錦囊,歡迎您也加入媽咪的煲湯世界! 目錄
推薦序自序
一、老少咸宜、增強免疫:補脾胃、健肝腎、益氣血◎當歸北耆枸杞桂棗蘿蔔煲羊肉◎沙蔘玉竹麥冬栗子蓮百玉米煲排骨◎芡實百合淮杞牛蒡花果蘿蔔煲排骨◎響螺黨蔘北耆黑棗燉春雞◎五指毛桃當歸茯苓枸杞姬松茸煲雞◎百合枸杞南北杏雪梨雪耳花果煲豬◎元貝麥冬蓮百沙蔘玉竹桂圓煲排骨◎川貝百合紅棗玉竹枸杞雪耳麥芽燉雪梨◎花旗蔘瑤柱紅棗桂圓枸杞冬菇竹笙煲烏雞◎北耆黨蔘枸杞桂圓紅棗煲雞◎山楂海底椰南北杏南瓜蘆薈蕃茄薯仔煲排骨◎花旗蔘響螺北耆淮杞桂圓紅棗煲雞◎花旗蔘紅蓮芡實玉竹淮山紅棗煲排骨◎首烏杜仲蔘鬚川芎熟地黑棗煲老鴨◎瑤柱冬菇淮杞紅棗花果煲雞
二、清熱健體:清暑祛濕、潤肺生津◎冬瓜清補涼清熱湯◎苦瓜黃豆淮山冬菇煲排骨◎昆布綠豆生地淮杞冬瓜茶樹菇煲瘦肉◎元貝葛根赤小豆茯苓扁豆蓮藕煲排骨◎猴頭菇荷葉瑤柱薏仁紅蓮冬瓜煲雞◎鮑魚竹笙響螺川貝蓮百青木瓜煲雞◎霸王花無花果海底椰南北杏煲排骨◎荷葉眉豆薏仁芡實淮杞冬瓜煲老鴨◎靈芝羅漢果淮杞桂圓紅棗冬菇煲雞◎霸王花羅漢果扁豆淮山南北杏煲排骨◎西洋菜羅漢果扁豆百合杏仁玉竹煲排骨
三、多元保健:養顏美容、調經補血、孕期保健◎荷葉山楂薏仁決明子烏梅煲排骨◎天麻川芎白芷燉魚頭◎冬菇桂圓芝麻煲烏雞◎花生眉豆乾魷蓮藕煲雞爪◎雪蛤雪耳紅棗蓮百枸杞冰糖燉木瓜◎當歸北耆通草王不留行黃豆木瓜煲豬蹄◎玉米鬚紅蓮百合淮杞北耆煲鯽魚◎金針花黃豆淮杞紅棗佛手瓜木耳煲雞◎花旗蔘黃豆雪耳沙蔘玉竹木瓜煲豬蹄◎瑤柱花果蓮百玉竹蘋果煲瘦肉◎田七牛膝肉蓯蓉枸杞黑豆煲豬蹄◎玫瑰蓮百紅棗桂圓雪耳白果燉雞蛋◎金針茶樹菇蓮百紅棗佛手瓜煲排骨◎花膠黑豆花生黨蔘玉竹冬菇煲雞爪◎蘋果雪梨雪耳南北杏百合花果煲牛肉
四、安神助眠、祛除疲勞、滋補健體◎茯苓紅蓮芡實薏仁淮杞胡椒煲豬杜◎蔘鬚黨耆紅棗淮杞舞茸煲雞◎白果瑤柱紅蓮芡實馬蹄煲豬肚◎花膠芡實蓮百沙蔘玉竹桂圓紅棗煲排骨◎花旗蔘猴頭菇竹笙花果紅棗煲烏雞◎姬松茸淮山蓮百芡實花生煲豬蹄◎黨蔘北耆花生紅棗枸杞木耳煲排骨◎瑤柱蓮百淮山冬菇蘋果蘿蔔煲瘦肉◎花膠栗子核桃淮杞紅棗煲雞◎當歸核桃杜仲花生白朮紅棗蓮藕煲豬尾◎元貝麥冬蓮百淮山桂圓沙蔘玉竹煲雞爪◎靈芝木棉花茯苓淮山燉甲魚◎當歸北耆川芎熟地黑棗煲烏雞◎首烏核桃巴戟肉蓯蓉芝麻南棗煲牛肉◎人蔘當歸天麻丹蔘田七赤芍桃仁紅花煲烏雞◎豆蔻砂仁厚朴淮山陳皮煲鯽魚◎鹿茸川芎蓯蓉鎖陽北耆紅棗煲羊肉◎茶樹菇姬松茸黨蔘淮山蟲草花煲排骨◎茯苓黨蔘北耆淮山花果紅棗冬菇煲雞