现货 3步驟×10分鐘?讚風味の義大利麵 13[川越達]

0分鐘簡單完成主廚級美味！！

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<div class="pp_description"><div class="pp_box sys_box"><div class="pp_box_bd"><div class="paipai_editor item_selfcode100"> <a name="hbtuiguang_top_1_end_85346"></a>
 
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td align="left" valign="top" width="240"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td align="left" valign="top"><table border="0" cellpadding="1" cellspacing="0"><tbody><tr><td align="left" bgcolor="#817f7f" valign="top">
<img id="pic1" style="border-left-width:0.0px;border-right-width:0.0px;border-bottom-width:0.0px;border-top-width:0.0px;" /></td></tr></tbody></table></td></tr><tr><td align="right" valign="top">
<img height="4" width="4" /></td><td align="right" valign="top">
<img height="4" width="6" /></td></tr></tbody></table></td><td align="left" valign="top"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tbody><tr><td align="left" height="30" valign="middle">3步驟×10分鐘絕讚風味の義大利麵</td></tr><tr><td align="left" valign="middle"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td align="left" height="25" valign="middle">書系編號：睿其書房 -遊廚房03</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">作者：川越達也</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">出版日：2013/02/26</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">ISBN：9789865944193</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">規格：18.5*26cm/128頁</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">定價：<a>300</a>元</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">特價：<a>255</a>元</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="middle">簡介：</td></tr><tr><td align="left" height="25" valign="top" width="390">東京超人氣義大利料理名廚親授 超省時PASTA</td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><h4 align="center" style="text-align:center;text-indent:24.0pt;">日本型男主廚的1．2．3步驟義大利麵</h4><h4 align="center" style="text-align:center;text-indent:24.0pt;">10分鐘簡單完成主廚級美味！！</h4><div style="text-indent:24.0pt;">一聽到「義式料理」這個詞彙時，想必大家腦海中首先浮現的食物都是義大利麵吧！義大利麵因其變化多元且豐富，極具魅力。除了經典的番茄紅醬、奶油白醬、橄欖油清炒風味外，還能以和風麵味露或日式醬油做為基底醬汁，做出創意的日式風味。不論是哪一種，都能依照加入的食材，進行搭配應用。</div><div style="text-indent:24.0pt;">藉由不斷地推陳出新，義大利麵的種類也就越來越豐富，可說是非常棒的一道料理。Q彈有勁的麵條均勻沾滿醬汁，作法簡單，堪稱是絕品美味！</div><div style="text-indent:24.0pt;">「想要提升常吃的義大利麵的風味」、「想要吃稍微變化花樣的義大利麵」…。</div><div style="text-indent:24.0pt;">當有上述想法時，請務必參考本書，從中找到想要的口味，也希望能為你的義大利麵寫下嶄新的一頁。</div><div style="text-indent:24.0pt;">活躍於日本雜誌、電視節目等領域，有「義大利料理貴公子」之稱的型男主廚川越達也，於代官山設立的義式餐廳「TATSUYA KAWAGOE」，光是預約至少要提前2個月。除了美食料理人身分外，更是食品廠商競相邀約的代言人，由此可知其廚藝與人氣備受好評。</div><div style="text-indent:24.0pt;">這次，川越主廚親自傳授的超省時義大利麵，選用的食材一般常見，作法3步驟輕鬆又簡單，讓你不需預約，10分鐘即可享受主廚級的驚奇美味。</div><div style="text-indent:24.0pt;">此外，本書還收錄了宴客菜以及組合套餐，如沙拉、湯品、主餐到甜點，91道的絕品料理任你自由搭配，完成猶如餐廳的擺盤風格，保證讓大家讚不絕口。</div><div style="text-indent:24.0pt;"></div><div style="text-indent:24.0pt;">目录</div><div style="text-indent:24.0pt;"></div><div style="text-indent:24.0pt;"><div style="display:block;">2　序言
</div><div style="display:block;"> 
</div><div style="display:block;"> 
6　義大利麵的種類
</div><div style="display:block;"> 
7　義大利麵的煮法
<h4>Part1番茄紅醬義大利麵</h4>10　番茄紅醬的基本作法
10　蕪菁紅醬義大利麵
12　茄子鯷魚義大利麵
14　高麗菜肉醬義大利麵
16　油菜花培根紅醬義大利麵
17　蘆筍蟹肉義大利麵
18　牛蒡雞肉義大利麵
19　蒜味香腸紅醬義大利麵
20　拿坡里蔬菜義大利麵
21　Arrange蔬菜披蕯吐司
22　茄汁肉醬義大利麵
<h4>Part2奶油白醬義大利麵</h4>26　奶油白醬的基本作法
26　培根洋蔥奶油義大利麵
28　明太子奶油義大利麵
30　奶油什錦海鮮義大利麵
32　奶油馬鈴薯火腿義大利麵
33　鮮蝦蘆筍奶油紅醬義大利麵
34　高麗菜奶油濃湯義大利麵
35　Arrange烤飯糰濃湯
36　鮪魚美乃滋芥末義大利麵
37　魩仔魚美乃滋義大利麵
38　蘆筍培根蛋奶義大利麵
39　胡麻培根蛋奶義大利麵
40　義大利麵的擺盤
<h4>Part3橄欖油清炒義大利麵</h4>44　橄欖油清炒的基本作法
44　蒜香芝麻菜炒義大利麵
46　竹筍火腿義大利麵
48　酸辣野菇義大利麵
49　Arrange油豆腐佐野菇淋醬
50　辣味培根馬鈴薯義大利麵
　　高麗菜鯷魚義大利麵  
52　白酒蛤蜊義大利麵

<h4>Part4和風＆創意義大利麵</h4>56　薑絲豬肉義大利麵
56　Arrange咖哩口袋三明治
58　柚香鮭魚蕪菁義大利麵
59　Arrange鮭魚蕪菁義式燉飯
60　薑絲茄子義大利麵
61　茸菇水菜義大利麵
62　竹筍油菜花炒義大利麵
63　法式魚香燉菜義大利麵
64　青豆牛蒡肉醬義大利麵
65　Arrange麻婆茄子
66　野菇絞肉義大利麵
68　辣味魚板義大利麵
69　鹽辛馬鈴薯奶油義大利麵
71　味噌豬肉蛤蜊義大利麵
71　Arrange蔬菜味噌湯
72　雞肉花椰菜義大利麵
72　Arrange美乃滋涼拌雞肉
74　鮮蔬培根咖哩義大利麵
75　鮪魚小黃瓜義大利麵
<h4>Part5超清爽！涼拌義大利冷麵</h4>78　番茄羅勒義大利冷麵
78　義大利冷麵的煮法
80　3色甜椒義大利冷麵
81　Arrange義式涼拌豆腐
82　秋葵納豆義大利冷麵
82　Arrange納豆秋葵蓋飯
84　番茄豬肉義大利冷麵
86　酸梅雞肉萵苣義大利冷麵／明太子水菜義大利冷麵
88　干貝紫蘇義大利冷麵
89　山藥扇貝義大利冷麵
90　芝麻嫩雞義大利冷麵
91　黃金豆腐冷汁義大利麵

Part6派對義大利麵&組合套餐
94　派對義大利麵
95　明太子沙拉細麵
96　焗烤千層麵
98　義式炸豬排
99　迷你雞肉堡
100　奶油燉雞腿
101　鮮蝦三明治
102　西班牙馬鈴薯烘蛋
103　奶油鯷魚薯片
104　蛋香培根高麗菜
105　清燉番茄
<div style="text-indent:31.45pt;">番茄燴雞肉</div>106　生火腿南瓜卷冷盤
107　香煎魚板佐海苔醬
108　油漬小黃瓜
109　蘿蔔千層片佐梅醬
110　辣味義式蔬菜湯
111　培根萵苣蔬菜湯
112　番茄蛋花湯
113　薑汁雞湯
114　鹿尾菜豆腐湯
114　牛蒡香腸湯
116　咖哩凱撒沙拉
117　鮭魚毛豆拌飯
118　生菜絞肉沙拉
119　蠶豆火腿沙拉
120　香蕉巧克力冰淇淋
121　草莓奶昔
122　莓果千層派
123　蜜桃冰砂
124　蜂蜜醬油香草冰淇淋
125　巧克力黃豆粉湯圓
</div></div><div class="clearfix"> </div></div></div></div></div><div class="pfhlkd_mode0 pfhlkd_mf321"><div class="bd pfhlkd_bd_01"> </div></div>