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ISBN 13 /4715443021968 ISBN 10 /5443021966 EAN /4715443021968
■作者簡介
陳鴻源現任 ◎高雄餐旅大學中餐廚藝系畢業 ◎基隆聖心高中餐飲科老師 ◎中餐乙級技術士 ◎西餐丙級技術士 ◎調酒丙級技術士 得獎經歷 ◎第二屆薰衣草森林香草料理大賽 第一名 ◎杭州國際西餐廚藝邀請賽 銅牌 ◎台視微笑PASTA創意達人 季軍 ◎第二,四屆龜甲萬烹飪盃大賽 優選獎 ◎TTL稻香料理米酒 南洋菜 全國季軍 著作 《500種醬料大全》 《家常小炒》 《滷味王》