郭靜黛《Joyce醬做料理：小廚娘偷吃步》 13【推守】*有目錄

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BN-41752886864

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推守文化创意股份有限公司

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商品详情

品牌：推守文化创意股份有限公司
所属分类：酱料制作
商品编号：BN-41752886864

<p style="margin:0;width:0;height:0;overflow:hidden;"><img src="https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_start_top_1"></p><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0" bgcolor="#ffffff" align="center" style="width:100.0%;margin:0 auto;line-height:1.5;text-align:left;color:#ffffff;font-size:12.0px;word-wrap:normal;border:1.0px solid #FF9A50;"><tr><td><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" height="60" border="0" background="https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2kHuSXGVaXXXXXXXX-350475995.jpg" style="background-repeat:no-repeat;"><tr><td width="130"></td><td width="300"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" height="50" border="0" align="center" style="border-right:1.0px dotted #ff9a99;line-height:1.8;"><tr><td><table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" style="margin:0 auto;"><tr><td>活动日期</td></tr><tr><td>2017-03-19 23:49 - 2017-04-18 23:49 截止 </td></tr></table></td></tr></table></td><td style="padding-left:25.0px;">数量有限，赶快抢购吧！</td></tr></table></td></tr><tr><td style="padding:5.0px 20.0px;"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tr><td height="30"><table cellspacing="0" cellpadding="0" height="20" border="0"><tr><td width="10" background="https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2x0TrXARaXXXXXXXX-350475995.jpg" style="background-repeat:no-repeat;"></td><td background="https://img.alicdn.com/imgextra/i2/T2qutFXvXbXXXXXXXX-350475995.jpg" style="background-repeat:repeat-x;">20151118_1</td><td width="10" background="https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2JY5TXUlXXXXXXXXX-350475995.jpg" style="background-repeat:no-repeat;"></td></tr></table></td></tr><tr><td style="font-size:14.0px;color:#434343;"><span>单笔订单</span><span style="margin-right:15.0px;">满<span style="font-size:18.0px;font-weight:bold;font-family:arial;color:#fd6160;"> 300 </span>元</span><span style="margin-right:15.0px;"><span style="font-weight:bold;color:#e11d41;font-size:14.0px;">包邮</span>(不包邮地区：西藏、新疆、台湾、香港、澳门、海外)</span></td></tr><tr><td><div style="color:#434343;border-top:1.0px dotted #cccccc;">現貨和非現貨拍成一單備齊發貨，想現貨先發貨需要補郵費！！</div></td></tr></table></td></tr></table><p style="margin:0 0 5.0px 0;width:0;height:0;overflow:hidden;"><img src="https://img.alicdn.com/imgextra/i4/T2s4moXH8XXXXXXXXX-350475995.png?p=superboss_promotion_1511181259583211605_end_top_1"></p><p style="margin:0;width:0;height:0;overflow:hidden;"></p><div class="pp_description"><div class="pp_box sys_box"><div class="pp_box_bd"><a name="commodityvediolink"></a> <div style="text-align:center;"></div><div class="paipai_editor item_selfcode100">    <a name="hbtuiguang_top_1_start_85346"></a><table><tr><td><p><img src="https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg" alt=" 2000"></p></td></tr></table><a name="hbtuiguang_top_1_end_85346"></a><div align="left"><span style="color:#0000ff;">Joyce醬做料理：小廚娘偷吃步，學會鹽麴醬、咖哩醬、白醬、紅醬、義式肉醬，365天不重複的幸福口感</span></div><div align="left"> </div><div align="left"><span style="color:#0000ff;"> </span><div><span style="color:#0000ff;"><span>作者：</span></span><div><a><span style="color:#0000ff;">郭靜黛(Joyce)</span></a><span style="color:#0000ff;"></span><br> </div></div><div><span style="color:#0000ff;">出版社：</span><a><span style="color:#0000ff;">推守文化</span></a></div><span style="color:#0000ff;"></span><div><span style="color:#0000ff;">出版日期：20130515</span></div><div> </div><div><span style="color:#0000ff;">ISBN：9789865883102</span></div><div> </div><div><span style="color:#0000ff;">外版書號：A1220011</span></div><div> </div><div><span style="color:#0000ff;">平裝．全彩．168頁．17cm×23cm</span></div><div> </div><div><div style="display:block;"><div><span style="color:#0000ff;">每天做飯就像在修行一樣？有時候，就是想偷懶啊……<br>人氣料理講師的私房省力食譜，煮出一鍋從一個人到一群人都大喊「喔依細」的百搭醬料<br><br><strong>這是一本高度實用、極度簡易的食譜，只要事先DIY做醬料，輕鬆搞定一週菜單，料理過程省時省力，菜式豐富又營養健康</strong><br><br>本書教你只要學會很簡單的5種醬料，混搭玩味出50道美味料理<br>無論是蘸、拌、淋、抹或調味，怎樣都好吃！<br><br><strong>【精采內容】</strong><br>料理提味添香的關鍵就是「醬料」！<br>不但走出料理黑洞，還能發揮百變創意中西日合併，橫跨多種風味，不怕餐桌變不出新花樣！<br><br>別以為醬料只能拌麵、拌飯，本書作者「Joyce’s Playing玩味廚房」料理老師Joyce（郭靜黛），教你結合不同食材、用簡單的料理步驟及擺盤，變出一道道精緻味美的料理，組合出令人一再回味的幸福口感。<br><br>不可思議的簡單撇步！<br>◎咖哩醬要熬得好吃，秘訣居然是辣椒、大蒜跟奶油<br>◎用鹽麴代替鹽巴做的料理，既能美容養生，又能凸顯食物原味<br>◎義式紅酒肉醬搭蔥油餅能提升蔥的香氣，解膩去油<br>◎西式白醬和台式豆腐乳結合的義大利麵，意外撞出驚喜的口味<br>◎番茄紅醬不只能煮義大利麵，搭配中式獅子頭、日式味噌茄子，拉出口感層次<br><br><strong>【本書特色】</strong><br>◎咖哩醬、白醬、番茄紅醬、鹽麴醬、義式肉醬5種醬料的完美活用，提升50道料理的新境界。<br>◎作者實際投身於廚藝教學，透過清楚的教講過程與圖解步驟，新手也能學會書中百分百的菜式。<br>◎做美食也品人生的10篇料理故事，用生活的苦辣酸甜百匯人生滋味。</span></div><div><span style="color:#0000ff;"><span>作者序</span><br><br><span>Chapter 1 咖哩醬</span><br><br><strong>◎ Story I 一鍋好咖哩，只能等。</strong><br><br>?咖哩醬基本做法與保存<br>?經典咖哩飯<br>?咖哩烏龍麵<br>?咖哩焗飯<br>?咖哩蝦<br>?四季豆咖哩蛋沙拉<br>?雞腿蔬菜咖哩湯<br>?咖哩風味白花椰<br><br><strong>◎ StoryII母親風味的咖哩白花椰</strong><br>?咖哩南瓜燉飯<br>?絞肉咖哩（Dry curry）+淺漬蔬菜<br>?泡菜什錦咖哩冬粉（Joyce私房減肥料理）<br><br><span>Chapter 2 白醬</span><br><br><strong>◎ Story III白醬，總能勾起味蕾的時代記憶。</strong><br>?白醬基本做法與保存<br>?日式蒸蛋佐白醬<br>?炙烤番茄豆腐白醬<br>? 辣肉醬焗烤飯<br>?豆腐乳白醬義大利麵<br>? 蒜苗燻鴨鹹Souffle<br>?白醬烤牛蕃茄<br>?茄子豆腐煲<br>?焗烤鮭魚菠菜<br>?白醬咖哩風味蛤蜊馬鈴薯濃湯<br><br><strong>◎ Story IV一碗濃湯，娓娓道來人生的滋味。</strong><br>?青蔬義大利麵<br><br><span>Chapter 3 蕃茄紅醬</span><br><br><strong>◎ Story V用對食材，成就一鍋美好的紅醬。</strong><br>?蕃茄紅醬基本做法與保存<br>?烤魚佐綠橄欖酸豆紅醬<br>?開放式三明治<br>?義式獵人燉雞<br><br><strong>◎ Story VI旅途中的料理-義式獵人燉雞</strong><br>?蕃茄味噌茄子<br>?中式獅子頭變化之蕃茄醬汁燉肉丸<br>?燉烤蔬菜<br>?酪梨鮮蝦蕃茄盅<br>?蕃茄辣蝦<br>?紙包烤魚<br>?蔬菜鑲透抽<br><br><span>Chapter 4 鹽麴醬</span><br><br><strong>◎ Story VII鹽麴風味，養生又美容。</strong><br>?鹽麴醬基本做法與保存<br>?鹽麴玉米飯<br><br><strong>◎ Story VIII一鍋白米飯，輕啟料理自信。</strong><br>?豆腐漢堡<br>?鹽麴海味義大利涼麵<br>?馬鈴薯小黃瓜沙拉<br>?烤雞佐鹽麴塔塔醬<br>?小黃瓜冷湯<br>?鹽麴起士烤蛋<br>?鹽麴鮭魚砂鍋飯<br>?豬肉冷盤佐鹽麴秋葵醋醬<br>?夏蔬菜冷麵<br><br><span>Chapter 5 義式肉醬</span><br><br><strong>◎ Story IX義式肉醬，開啟我對料理的愛。</strong><br>?義式肉醬基本做法與保存<br>?肉醬小披薩<br>?肉醬溫沙拉<br>?肉醬蛋黃飯<br><br><strong>◎ Story X療癒系的蛋黃飯</strong><br>?焗烤肉醬馬鈴薯<br>?南瓜肉醬義大利麵<br>?海鮮肉醬鹹粥<br>?肉醬野菇烏龍麵<br>?蔥油餅蔬菜捲<br>?茄子肉醬塔<br>?蕃茄肉醬盅</span></div></div></div></div>     <div class="clearfix"></div></div></div></div> </div>        <div class="pfhlkd_mode0  pfhlkd_mf321">        <div class="bd pfhlkd_bd_01"></div></div><p></p>