《限定版美食饗宴: 手作甜點+節氣食譜 (2冊合售)》自由之丘

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BN-43030038511

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自由之丘文创

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品牌：自由之丘文创
所属分类：新手/速简食谱
商品编号：BN-43030038511

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限定版美食饗宴: 手作甜點+節氣食譜 (2冊合售)
作者  ／  李美麗/ 孫晟熙 Miree
譯者  ／  金慶芬/ 孫晟熙/ 李靜宜/ 陳郁昕
出版社 ／ 自由之丘文創
出版日期 ／ 2014/05/28
商品語言 ／ 中文/繁體
裝訂 ／ 平裝 ISBN 13 ／8667106503648 ISBN 10 ／7106503649 EAN ／8667106503648 頁數 ／ 440 尺寸 ／ 20.5X23.5CM 裝訂 ／ 平裝 級別 ／ 無 語言 ／ 中文/繁體
內容簡介
韓國人氣美食部落客Miree的甜蜜一瞬間 ◎韓國最具影響力部落格Miree.com首次在台出書！ ◎特搜首爾。弘大 人氣咖啡館，最受顧客歡迎甜點食譜作法大公開 ◎首爾。弘大 人氣甜點限定版！抹茶芭菲、翻轉蘋果塔、草莓大黄派、 起司舒芙蕾……更多驚喜盡在書中！
〈記住甜蜜的一瞬間〉是韓國人氣美食部落客Miree部落格的名字，作者走訪介紹首爾各地不同風味的特色咖啡屋，特搜首爾15間大家必去、必吃、必拍的超人氣咖啡店，有由各式有機食材製成的點心飲品的5 CI JUNG Café；還有隱身於弘大巷弄間，深深愛上日本傳統點心的「糰子咖啡」；堅持使用全天然食材獲得新鮮美味的歐式風格咖啡屋Tid Bit；充滿咖啡香氣的另類韓式糕點咖啡屋「牆邊的菊花」；由藍帶烹飪藝術學院點心師傅親自經營的法式生焦糖專賣店Maman Gâteau。
日日上好菜、吃出好氣色，悠遊任意搭配出自己的每日好料理 附錄加值：十二個月飲食生活月曆、食材挑選與料理祕訣
吃當季！讓人每天都能端出好菜色！ 每天都需要為了準備各式料理而煩惱著，是否還在望著餐桌乾瞪眼呢?其實只要稍加留意菜市場，就能發現當季盛產的各式食材，簡單料理就能吃出當季鮮甜好滋味，現在就開始吃當季，拋開過季的餐桌菜餚。本書作者料理達人按月別分類，收錄一週五天早晚餐外加週末特別料理，規劃出12個月的每日飲食生活月曆，春天製作美味野菜的方法、夏天和秋天使用新鮮時蔬烹調、冬天料理各式暖呼呼的湯鍋等，應用當季新鮮食材搭配出多種烹調方法，讓身體每天都能吸收到滿滿的養分。
●規劃出各個當季盛產食材的營養介紹 ●以一年十二個月為架構設計出來的菜單計畫表 ●符合職場人生活作息的星期別料理食譜 ●在閒暇周末能嘗試的特色料理 ●依循節令食材特性的儲存技巧 ●季節菜餚更加出色的美味醬料公式 附錄加值篇：240道迷你食譜小便籤 作者介紹
■作者簡介
Miree，李美麗 2009與2010年連續兩年獲選韓國最具影響力部落格「記住甜蜜的一瞬間Miree’s（Mirees.com）」格主！這位韓國知名熱門美食部落客，最大興趣是走訪大街小巷發掘美食與餐廳。成立部落格，就是想要跟更多人分享美食記事，由於她的文字充滿感性PO文內容豐富，部落格更以提供詳細實用的美食店家情報著名，擁有大批死忠粉絲，對於這樣的工作她樂此不疲，正因為這樣的動力激發了她對尋找美食的使命感。 <a>85miree@naver.com</a>
孫晟熙 作者一直以來出版各式料理書籍有《美味的美食禮物》、《草綠色餐桌與摩登韓食》等，對料理著迷的程度到了認為料理時光是全世界最幸福的時刻。身兼料理講師、食譜開發、餐廳概念總監等數種身分，她比任何人都還要熱衷在料理上。此外她會依據現代人的喜好研發出新的菜單，創意與眼光是她的優勢，更將此優勢發揮在創意料理的書籍上。
金慶芬、孫晟熙、李靜宜、陳郁昕
 Miree
本書目錄
目次
Prologue 點心的種類 適合搭配點心的飲料&葡萄酒 
5 CI JUNG 精緻可愛的甜美咖啡店 起司舒芙蕾 柿子優格 芒果蛋糕捲
糰子 溫馨恬適的日式咖啡店 糰子 糰子刨冰 紅豆拿鐵
Tid Bit 身兼展示空間的歐式蛋糕屋 馬鈴薯蛋糕 西洋梨慕斯蛋糕 胡桃派
Café Source 直接拷貝位於日本本店的點心咖啡店 莓果&起司乳酪Mopple46 經典特濃巧克力蛋糕48 抹茶芭菲50
Retrona Pie 這裡的塔最好吃 香蕉派 覆盆子派 蘋果肉桂派 牆邊的菊花 
韓式點心的新發現 四色糯米糕 栗子棗子刨冰 南瓜紅豆粥
Maman Gâteau 法式生焦糖專賣店 黑芝麻塔 焦糖蛋糕捲 焦糖巴黎泡芙
W.e. 融合東西方特色的咖啡店 紅豆鍋 糖餡餅
Palette Seoul 與三清洞街上五彩繽紛的馬卡龍相見歡 馬可龍與可麗露 爆漿巧克力
TARTINE 美國點心師傅開經營的傳統美式派專賣店 草莓大黃派 巧克力奶油派 綜合莓果派
LE PETIT FOUR 弘大前的小法國 嘎嘎蛋糕 索雷慕斯蛋糕
Café Moss 位於東部二村洞的休閒咖啡店 義大利手工冰淇淋鬆餅 迷你起司蛋糕 綠茶蛋糕捲
La Celtique 道地法籍廚師經營的可麗餅專賣店 蘋果可麗餅 藍莓醬可麗餅 卡士達奶油布丁
San Churro 巧克力香濃的誘惑 西班牙油條巧克力鍋 經典西班牙熱巧克力 冰巧克力
Be Sweet On 充滿香甜氣味的法式咖啡店 翻轉蘋果塔 提拉米蘇
Bakery Café The Elie’s Pie154 Rose Bakery Tokyo Panya158 May Bell160 Eric Kayser Kyo Bakery164 CIO.CONA
點心吃到飽