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這些湯徹底改變了我 3: 100道人氣煲湯
作者 / 吳吉琳
出版社 / 大大創意
出版日期 / 2013/10/26
商品語言 / 中文/繁體
裝訂 / 平裝ISBN 13 /9789868939189ISBN 10 /9868939186EAN /9789868939189頁數 / 160尺寸 / 23X17X1.1CM開數 / 18K裝訂 / 平裝級別 / 無語言 / 中文/繁體內容簡介
超人氣煲湯媽咪吳吉琳,現為亞洲國家詢問度最高的煲湯達人,創下二十萬本銷售後,三度不藏私巨獻!四季調理、老年保健、美容瘦身、病症減壓,一本家家戶戶必備的湯寶典。
三餐外食,飲食不均的現代人,你是否發現自己總是緊繃疲憊,腦脹氣虛,以前視為小感冒的症狀,就容易讓自己虛弱好幾天。「食補」一向是東方人最有智慧的養生方式,如何針對自己的症狀,從每天一碗好湯讓自己和家人健康充滿活力,這100道菁華湯譜,千萬不可錯過!作者介紹
■作者簡介
吳吉琳曾任瑞星唱片、神采製作、福茂唱片等唱片企宣製作等相關工作。嫁給香港丈夫後曾於香港居住多年,深入港式煲湯文化,驚訝於香港人對飲食與養生的重視,回台後在親友的建議下,開始傳承正宗的香港媽媽煲湯功夫,客製化一碗碗營養、健康沒有中藥味的藥膳湯,是台灣極少能喝到的好滋味!著作「這些湯徹底改變了我」、「這些湯徹底改變了我2 媽媽˙孩子的營養煲湯」即獲好評,並創價20萬本銷售佳績。
本書目錄
第一章?四季湯品春01 天麻川芎當歸白芷紅棗煲大魚頭02 佛手瓜金針白背木耳無花果煲豬03 葛根花生赤小豆眉豆核桃煲豬04 核桃海底椰芡實玉米南北杏煲雞05 金針黃豆淮山紅棗生薑煲豬06 茅根馬蹄雞骨草紅棗煲豬07 青紅蘿蔔南北杏無花果煲豬08 茶樹菇黨蔘淮山無花果紅棗煲雞09 黃精黨蔘黃耆黑棗煲烏雞10 佛手瓜玉米百合淮山芡實蜜棗煲排骨夏11 瑤柱猴頭菇冬瓜祛濕湯12 生地淮山薏仁木棉根陳皮煲豬13 山楂荷葉烏梅薏仁消脂解暑湯14 太子蔘石斛麥冬生地蓮子紅棗煲豬15 響螺茯苓黃耆枸杞桂圓雞肉煲豬16 節瓜瑤柱眉豆淮山蓮子雪耳煲雞17 沙蔘玉竹雪耳百合無花果煲豬18 夏枯草麥冬雪梨黃豆蜜棗煲豬19 花旗蔘茯神石菖蒲蜜棗煲豬20 苦瓜五葉神黃豆排骨煲雞腳秋秋21 黃精當歸黨蔘黃耆紅棗煲烏雞22 西洋菜羅漢果南北杏陳皮紅蘿蔔煲排骨23 何首烏核桃南棗生薑煲烏雞24 雪蛤雪耳紅棗蓮子無花果煲雞25 響螺智慧菇紅蘿蔔煲豬26 花旗蔘貝母玉竹南北杏海底椰雪梨煲豬27 響螺沙蔘玉竹百合麥冬芡實煲排骨28 木瓜蘋果雪耳芡實薏仁蜜棗煲豬29 蓮藕紅豆紅棗陳皮煲排骨30 沙蔘黨蔘芡實紅棗枸杞淮山煲雞冬31 枝竹花生馬蹄冬菇紅棗煲豬32 核桃栗子芡實百合淮山冬菇玉米煲雞33 杜仲玉竹桂圓枸杞煲烏雞34 沙蔘玉竹木瓜花生雪耳陳皮煲排骨35 巴戟黑豆桂圓紅棗煲豬骨36 霸王花羅漢果無花果玉竹扁豆煲排骨37 雪蛤雞茸玉米羹38 太子蔘麥冬南杏雪梨煲排骨39 田七杜仲黃耆蜜棗煲豬龍骨40 核桃栗子冬菇五指毛桃煲雞
第二章?日常症狀調理41 夏枯草鯊魚骨石決明沙蔘麥冬煲豬42 響螺黨蔘五指毛桃芡實淮山煲雞43 花膠石斛淮山枸杞陳皮煲豬44 蓮藕黑豆芝麻枸杞陳皮紅棗煲烏雞45 元貝茯神百合麥冬玉米煲豬瘦肉46 金錢草白果黃耆蜜棗煲豬排骨47 巴戟肉蓯蓉枸杞淮山煲烏雞48 桑椹女貞子枸杞黃耆黑豆紅棗煲豬49 石斛菊花決明子枸杞桂圓紅棗煲豬50 雞血藤紅棗桂圓花生煲雞腳51 丹田七蔘枸杞香菇蜜棗煲豬52 何首烏丹蔘桃仁桂圓紅棗煲豬53 雞骨草葛根赤小豆薏仁煲豬骨54 川芎黃精紅棗淮山陳皮煲豬55 金針菜淮山枸杞白背木耳冬菇煲雞56 火麻仁當歸蜜棗生薑煲豬57 蛤蚧黨蔘百合淮山北杏南棗煲豬58 鯊魚骨蓮藕蓮子百合淮山蜜棗陳皮煲雞59 猴頭菇核桃石菖蒲桂圓蜜棗煲豬肉60 靈芝猴頭菇淮山桂圓枸杞紅棗煲烏雞61 西洋菜沙蔘百合蜜棗煲豬骨62 雪梨蘋果南北杏無花果百合麥冬雪耳煲豬63 花膠瑤柱玉竹淮山陳皮蜜棗煲雞64 靈芝丹蔘當歸白 茯苓龍骨煲豬肉65 田七牛七黨蔘黃耆杜仲紅棗煲烏雞66 何首烏川芎桑椹黃精桂圓煲豬67 飛天螭蟧百合沙蔘南北杏蜜棗煲豬排骨68 猴頭菇冬瓜白术荷葉蓮子淮山煲豬69 花旗蔘核桃肉蓯蓉杜仲黨蔘黃耆南棗煲豬70 靈芝茶樹菇白背木耳黑豆桂圓煲雞
第三章?瘦身 美顏 婦科保健71 益母草牛膝黃精紅棗煲豬72 丹蔘黨蔘淮山枸杞陳皮煲烏雞73 田七白背木耳紅棗煲烏雞74 蘋果木瓜紅棗冰糖燉燕窩75 當歸頭艾葉生薑紅糖煲雞蛋76 花膠佛手瓜紅棗桂圓枸杞煲田雞77 丹蔘地膚子白癬皮生地煲豬瘦肉78 沙蔘玉竹麥冬竹笙雪耳煲雞79 玫瑰紅棗冰糖燉阿膠80 海蜇桑寄生冬菇煲雞
第四章?銀髮保健81 何首烏黑豆桂圓肉蓯蓉蜜棗煲烏雞82 蛤蚧花生補碎骨補骨脂淮山紅棗煲豬83 桑寄生雞血紅棗陳皮蜜棗煲豬84 瑤柱蓮子百合白果煲豬85 響螺桂圓枸杞淮山煲烏雞86 巴戟核桃栗子淮山枸杞桂圓煲雞87 當歸頭響螺黃耆紅棗煲雞88 花膠核桃茯神遠志桂圓煲豬89 丹蔘柏子仁茯苓白背木耳蓮子桂圓煲豬90 酸棗仁茯神茯苓天麻川芎煲豬排骨
第五章?涼茶篇91 花旗蔘蜜茶92 清肝降壓茶93 感冒茶94 開胃茶95 火麻仁通暢茶96 清濕熱茶97 消脂消化茶98 膨大海蜜飲99 清熱消暑茶100 解酒茶