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產後黃金四週是女人調整體質的黃金時期,如何把握這個關鍵階段,讓產後恢復纖瘦身材,除了飲食調養,最重要的便是認識自己的身體狀
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產後調理好樂活:100道低卡營養月子餐
詳細資料
ISBN:9789869511148 叢書系列:飲食文化 規格:平裝 / 144頁 / 20 x 20 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 作者: 樂媽咪名廚團隊 出版社:平凡文化 出版日期:2017/12/14 語言:繁體中文 定價:260元
內容簡介
美味零負擔、纖瘦好心情 把握黃金四週調養體質 做身體真正的美麗主人!
「纖瘦」是許多媽咪食用月子餐的首要考量,如何兼顧美味與健康,並減低媽咪身體的負擔,是樂媽咪名廚團隊編寫此書的第一考量!有鑑於此,編者團隊研究了百來道以食材質樸的天然原味提煉出美味度100%的低卡月子餐,降低舊有調味比例,讓媽咪在產後黃金四週不僅吃進美味,同時吃出健康。
產後黃金四週是女人調整體質的黃金時期,如何把握這個關鍵階段,讓產後恢復纖瘦身材,除了飲食調養,最重要的便是認識自己的身體狀態,針對各週會出現的體質變化以及飲食調養重點,本書都做了詳細說明,讓媽咪可以按圖索驥,找到適合自己的飲食調養模式,輕易恢復產前輕盈。
本書特色
【特色一】15道影音食譜教學 烹調月子餐不難,製做美味的低卡月子餐才是真功夫!針對最常出錯的15道低卡月子餐,獨家收錄了清晰易懂QRcode,透過名廚團隊的示範,連第一次下廚的爸拔也能輕易上手。
【特色二】詳細的料理步驟圖 精選最容易出錯的數十道低卡月子餐,針對其最常被忽視的料理手法,收錄了清晰、好懂的料理步驟,讓讀者跟著書中內容,便能成功做出美味低卡月子餐。
【特色三】實用的育兒知識 新手爸媽常會碰到許多想像不到的育嬰問題,有鑑於此,本書特別收錄了這時期最常碰到的十數個相關問題,讓讀者一書在手,慌亂趕走!從容而愉快地享受育兒生活。 作者介紹
作者簡介
樂媽咪名廚團隊
秉持「創新、貼心、用心」的理念,致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍,幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程,都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作,並諮詢各領域專業人士,共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕??生產??育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理,舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等,都可透過掃描書中QR code的方式連結影片,經由影片貼心教學,使書本難以清楚表達的內容,皆可具體而明確的呈現在讀者面前。
審訂推薦者簡介
郭怡君 營養師
◎輔仁大學食品營養碩士 ◎台灣營養學會會員 目錄
Part 1 產後第一週精選食譜 產後第一週體質變化 產後第一週飲食調理重點 松仁雞肉花椰 肉末油菜 番茄燒豆腐 黑胡椒豆腐煎 小米松阪粥 番茄蒸蛋 蝦皮豆腐 青江菜炒肉末 綠蘆筍炒雞柳 蘿蔔鮮蝦 山藥香菇雞 清炒油菜 蒜蓉空心菜 黑木耳炒薑絲 蒜香高麗菜 筍雞湯 涼拌雙蔬 蝦仁芙蓉蛋 蒸雞蛋羹 彩椒松子蝦仁 洋蔥青椒肉絲 莧菜豆腐雞蛋湯 低脂羅宋湯 菠菜魚片湯 鮮魚粥 核桃枸杞紫米粥
Part 2 產後第二週精選食譜 產後第二週體質變化 產後第二週飲食調理重點 胡蘿蔔燒肉 糖醋黃魚 紅椒煮絲瓜 珍珠三鮮湯 滑蛋蝦仁 麻油紅鳳菜 麻油薑煸豬肝 奶汁海帶 松子香菇 三杯鮑魚菇 蝦仁蔥油雞湯麵 紅燒豆腐 照燒花椰杏鮑菇 番茄雞片 栗子燒雞 藕香肉餅 紅燒草魚 薑汁肉片 蜜燒秋刀魚 百合甜椒雞丁 三鮮燴豆腐 雞蓉玉米羹 蓮子燉豬肚 腰果蝦仁 青椒鑲飯 龍眼羹
Part 3 產後第三週精選食譜 產後第三週體質變化 產後第三週飲食調理重點 蒜泥豬五花 海帶燉雞 紅棗花生煲雞腳 豬腳燉茭白 清炒腳筋 彩椒雞丁 胡蘿蔔洋蔥炒蛋 田園燒排骨 鮮蝦西洋芹 紅甜椒玉米炒肉末 烤雞翅 金針雲耳燒雞 無錫燒排骨 醬炒豆包杏鮑菇 金沙豆腐 青木瓜燉豬腳 核桃燉海參 核桃仁拌西洋芹 鮭魚鮮蔬沙拉 九層塔炒蛋 蘆筍蝦仁燴洋芋 玉米筍炒花枝 干貝香菇雞湯 蛤蠣豆腐火腿湯 培根奶油蘑菇湯 養顏紅豆湯
Part 4 產後第四週精選食譜 產後第四週體質變化 產後第四週飲食調理重點 清蒸蒜泥茄 水晶豬腳 木瓜燉魚 蔥燒豆包 鹹蛋青花菜 素香茄子 龍眼藥膳燉肉 烤芝麻豬排 烤起司鮭魚 黃豆芽木耳炒肉絲 番茄滷肉 豌豆燒黃魚 陳皮紅豆黃魚煲 番茄魚片 家常帶魚煲 洋芋炒肉絲 牛蒡燴雞腿 鴨肉海帶湯 豬腳黃豆湯 青椒肉末炒黃豆芽 金銀蛋莧菜 花生紅豆湯 地瓜湯 山藥酥 黑米蒸蓮藕 玫瑰花茶
Part 5 育兒相關知識 夫妻關係的改變 哺乳相關知識 挑選寶寶的用品 新生兒的特徵 新生兒的身體變化 新生兒的社會關係 新生兒特殊生理現象 新生兒的五感 新生兒清潔注意事項 新生兒洗澡準備 培養寶寶良好的生活習慣 新生兒早期教育的重要 新生兒不適處理 看更多