周重林, 李明《民國茶範：張愛玲、胡適、魯迅、梁實秋、巴金……與他們喝茶聊天的小日子》聯經出版公司

因為茶，他們結緣，聚合在一起，過小日子！20世紀初期的中國茶館或有茶的客廳，是一個天才結伴而來的地方！茶對於中國人，有特殊的意義與價值

销售价：
商品评分： (共0人评论)

货品编号：

9789570850420

品牌：

聯經出版事業公司

数量： -+

商品详情

品牌：聯經出版事業公司
所属分类：饮食文化/札记
商品编号：9789570850420

<DIV class=mod 0px PADDING-RIGHT: 1.38; LINE-HEIGHT: 10px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: #333333; COLOR: pmingliu; sans-serif helvetica arial FONT-FAMILY: 13px; clearfix type02_p002>
<H1 0px 0px; MARGIN-TOP: 17px; FONT-SIZE:><span 24px="">民國茶範：張愛玲、胡適、魯迅、梁實秋、巴金……與他們喝茶聊天的小日子</span>
	</h1>
<H2 0px 0px; 13px; MARGIN-TOP: FONT-SIZE: normal; FONT-WEIGHT:><span 18px=""><A invert OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium;></a></span>
		</h2>
			</div>
<DIV class=type02_p003 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: pmingliu; sans-serif helvetica arial FONT-FAMILY: 13px; clearfix 1.7; #666666; ; POSITION:>
<UL 0px 0px; PADDING-LEFT: MARGIN-TOP: MARGIN-RIGHT:>
<LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">作者： 周重林, 李明</span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">出版社：<span>聯經出版公司</span></span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">出版日期：2017/12/06</span> <LI LINE-HEIGHT: none; ; POSITION: 22px 3px; MARGIN-BOTTOM:><span 18px="">語言：繁體中文</span> 
			<li none="">
				<span 18px="">ISBN：9789570850420</span> 
				<li none="">
					<span 18px="">叢書系列：歷史大講堂</span> 
					<li none="">
						<span 18px="">規格：平裝 / 344頁 / 15.5 x 22 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版</span> 
						<li none="">
							<span 18px="">出版地：台灣<A name=IntroP00a400020009 LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: 13px; OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH: 1.8em invert;> </a></span> <DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">內容簡介</span>
								</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN: auto;><span 18px=""><strong>因為茶，他們結緣，聚合在一起，過小日子！<br />
　　20世紀初期的中國茶館或有茶的客廳，是一個天才結伴而來的地方！<br />
　　茶對於中國人，有特殊的意義與價值，民國才子佳人們對茶的嗜好與依賴，<br />
　　在在呈現了他們以茶會友的日常往來、茶如何滋養了他們，甚至成為他們友情與靈感的泉源</strong><br />
<br />
　　《民國茶範：張愛玲、胡適、魯迅、梁實秋、巴金……與他們喝茶聊天的小日子》說的是民國天才文人的故事，包括胡適、魯迅、周作人、梁實秋、林語堂、聞一多、郁達夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、蘇曼殊、豐子愷、張愛玲、張恨水和顧頡剛。<br />
<br />
　　作者周重林說這本書是由胡適的軼事引發的，他抱著好奇心，去看看他的朋友圈如何喝茶，是何等面貌。<br />
<br />
　　因而順著茶進入到了民國大師生活的局部，以茶為核心詞彙，串聯起他們的交往、品味以及時代風範。<br />
<br />
　　龍井茶是胡適、魯迅、周作人、梁實秋、郁達夫、張愛玲、巴金等人的摯愛，他們不認識的時候，分別在同一個地方喝茶。他們認識後，又在同一個地方一起喝茶。如果說魯迅是冷峭的高山，不經歷滄桑世事難以明瞭。胡適則是開滿鮮花的平原，讓人隨時隨地都能從他那裡獲得如沐春風之感。而汪曾祺是精緻的園林，有小橋流水、亂石橫空、修竹茅屋、野菜清茶、鍋碗瓢盆，讓人覺得親切。他一生慢悠悠的，畫幾幅畫，寫幾筆字，炒幾個小菜，喝口濃茶，寫寫文章。多少年之後，我們才知道，這叫小日子。<br />
<br />
　　這群民國才子才女們不僅學問做得好，也懂得如何生活。尤其是他們在動盪的日子裡依然喝茶、創作、做學問，依然各自悠遊於茶香書香的曼妙之境。這些都可以作為現代人的人生追求參考。<br />
<br />
　　作者周重林、李明為了寫本書，讀遍讀胡適、魯迅等16人的大部分著作、日記、書信，在他們的文章中找尋與茶有關的文字，希望讀者可以看到，茶在這些民國大師的生活裡到底扮演著什麼樣的角色。<br />
<br />
　　民國大師們的茶生活<br />
<br />
　　「茶會」在胡適日記裡出現頻率很高，他是「以茶會友」的實踐者。「吾日日擇二三人來吾寓為茶會。」胡適表示：「此種歡會，其所受益遠勝嚴肅之講壇演說也。」在美國，在與友人的茶會上，他們吟詩作對，盡顯才情。他們提出了白話文運動，提出了在中國普及「賽先生」，茶確實有助靈思。<br />
<br />
　　周作人寫出了可以傳頌千古的金句：「喝茶當於瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二、 三人共飲，得半日之閒，可抵十年的塵夢。」<br />
<br />
　　「茶館出人才。聯大學生上茶館，並不是窮泡，除了瞎聊，大部分時間都是用來讀書的。聯大圖書館座位不多，宿舍裡沒有桌凳，看書多半在茶館裡。」汪曾祺自言學問是在昆明的茶館裡泡出來的。<br />
<br />
　　巴金曾說：「友情一直在攪動我的心。過去我說過靠友情生活。我最高興同熟人長談，沏一壺茶或者開一瓶啤酒，可以談個通宵。」<br />
<br />
　　「我給您沏的這一壺茉莉香片，也許是太苦了一點。我將要說給您聽的一段香港傳奇，恐怕也是一樣的苦──香港是一個華美的但是悲哀的城。」張愛玲在文章中討好讀者，給人的感覺卻像斟茶人，給你續杯，同你聊天，時有動人心語，卻絕不讓你走進她的內心世界。<br />
<br />
　　張恨水坦言：「我是個有茶癖的人，爐頭上，我向例放一只白搪瓷水壺，水是常沸，叮呤呤的響著，壺嘴裡冒氣。這樣，屋子裡的空氣不會乾燥，有水蒸氣調和它。每當寫稿到深夜電燈燦白的照著花影，這個水壺的響聲，很能助我們一點文思。」<br />
<br />
<strong>名人推薦</strong><br />
<br />
　　透過生動詼諧的文字串場，作者讓數十年後的我們，無論是否喜歡文學、無論是否茶人，全部拉到三○年代的茶桌前，傾聽他們交談。──吳德亮，臺灣知名茶文化作家學者／詩人藝術家<br />
<br />
<strong>媒體推薦</strong><br />
<br />
　　在這種小日子裡，茶生活方式在某種意義上保留了這個世界的秩序、傳統和凝聚力。──日月雙懸，豆瓣讀書<br />
<br />
　　茶，無疑是最好的載體，它貼近土石，深愛大山。一路走來，人們最難捨的，還是這份踏實，不急不慌，從容端起，悠然放下，這便是時代需要的氣息，也是文化長生的源泉。──陳軍，茶業復興專欄作家，新茶網<br />
<br />
　　兵荒馬未亂，國破家未亡。世道到了什麼境地，生活還是要繼續。如果還有那麼一絲講究，還能從容的喝一盞茶，就是對殘酷世間最好的告慰。忙，不是不喝茶的理由。時局再糜爛，中國也能容下一席茶。可要是心裡亂了，再太平的世界，你也聞不到茶香。這，就是民國茶範。──李樂駿，弘益茶道美學</span><A name=AuthorP00a400020009 LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH: 1.8em invert; 18px;> </a>
									</div>
								</div>
									</div>
<DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">作者介紹</span>
										</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN: auto;><span 18px=""><strong>作者簡介<br />
<br />
周重林</strong><br />
<br />
　　著名茶文化學者。主要作品有《茶葉戰爭：茶葉與天朝的興衰》、《茶葉江山：我們的味道、家國與生活》、《綠書：周重林的茶世界》等。其創辦的《茶業復興》自媒體是茶界影響力最大的自媒體之一。2014年，入選《生活》月刊「文藝復興百人集」。2015年，獲得《中華合作時報》「新媒體營銷推廣個人獎」。<br />
<br />
　　2016年，獲得中國國際茶文化研究會「興文強茶」傑出貢獻獎。<br />
<br />
<strong>李明</strong><br />
<br />
　　雲南昭通人，茶文化研究學者。自媒體《茶業復興》高級編輯。合著有《雲南茶生活百科全書》。</span><A name=CategoryP00a400020009 LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH: 1.8em invert; 18px;> </a>
											</div>
										</div>
											</div>
<DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">目錄</span>
												</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN:><span 18px="">推薦序：進入民國先賢繽紛的茶世界（吳德亮）<br />
自序：為什麼天才總是結群而來？（周重林）<br />
<br />
胡適：他是名副其實的茶博士<br />
魯迅：文壇差評師，喝茶有深意<br />
周作人：文人中的茶人，茶人中的文人<br />
梁實秋：知識分子喝茶有什麼講究？<br />
林語堂：茶文化傳播大使<br />
聞一多：喝茶是過日子的最低標準<br />
郁達夫：人間有茶便銷魂<br />
陶行知：鮮為人知的茶葉教育<br />
汪曾祺：我的學問都來自泡茶館<br />
巴金：茶館裡的新舊中國<br />
李叔同：結社與雅集<br />
蘇曼殊：傳奇茶僧<br />
豐子愷：有生命的菸、酒、茶<br />
張愛玲：上海往事，茶裡人生<br />
張恨水：郎情妾意來碗茶<br />
顧頡剛：茶香書香的典範<br />
<br />
附文<br />
參考文獻</span><A name=PrefaceP00a400020009 LINE-HEIGHT: #333333; COLOR: OUTLINE-COLOR: none; OUTLINE-STYLE: medium; OUTLINE-WIDTH: 1.8em invert; 18px;> </a>
													</div>
												</div>
													</div>
<DIV class=mod_b 0px PADDING-RIGHT: LINE-HEIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: COLOR: 13px; clearfix 1.8em; 35px; #232323; type02_m057>
<H3 LINE-HEIGHT: 10px; 0px; COLOR: MARGIN-TOP: FONT-SIZE: 1.5 #f28900; dotted; 1px #d8d8d8 BORDER-BOTTOM: 15px;><span 18px="">序</span>
														</h3>
<DIV class=bd PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: PADDING-BOTTOM: ; POSITION: 5px 5px; hidden;>
<DIV class=content 0px PADDING-RIGHT: MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: PADDING-TOP: 300px; MIN-HEIGHT: justify; TEXT-ALIGN:><span 18px=""><strong>自序<br />
<br />
為什麼天才總是結群而來？</strong><br />
<br />
　　二○一五年四月，我們到雙江勐庫津喬茶廠做一個論壇，效果非常好，喝了幾口酒，我就說這是我參加過的最好的論壇。為了證明這不是藉酒胡說，我寫了一篇隨感：〈我們能不能低到泥土裡？〉。<br />
<br />
　　文章說什麼呢？就說我們這樣開展論壇的獨特方式。別人在城市，在酒店，穿著西裝，喝著紅酒、洋酒，談著資本，聊著概念，喊著口號，開高峰論壇。我們呢，來到山裡，踩著泥巴，穿著拖鞋，叼著菸，喝著茶，開壩子論壇。<br />
<br />
　　別人的主角是錢和有錢人，我們的主角是茶與茶農，這樣的論壇真真是低到泥土裡。出門就可以摘到茶葉，彎腰就可以與蟲蟻接觸，還有那陣陣的清香啊，聞之即醉。<br />
<br />
　　在茶鄉追根究茶，是我們的一貫風格。<br />
<br />
　　喝著茶，讀著書，又是我們的日常。<br />
<br />
　　是工作，是愛好。<br />
<br />
　　所以常常誇海口，我們是坐著掙錢的那批人喲。<br />
<br />
　　可就在吃燒烤時，掏書包找菸找打火機，一陣折騰，不小心把唐德剛那本《胡適口述自傳》露了出來，畫風頓時就有點尷尬了。<br />
<br />
　　果然，就有人提問：「你隨身帶著這些書？」啊啊啊，我要怎麼說？<br />
<br />
　　我主業雖然是研究茶，但平常看的，書名帶茶的書好像真的很少，旅行箱裡還有《創新者的窘境》、《旁觀者》以及《中國亞洲內陸邊疆》……我只好說，表面上看來，這書確實與茶沒有一點關係，可是，茶味卻無不在其中啊。<br />
<br />
　　胡適之開篇就談自己是徽州人，徽州是茶鄉，他們家還是真正的茶葉世家，六、七代做茶那種，家庭依賴茶葉收入供他讀書，胡適就出生在上海的一個茶莊裡，我還去上海看過哩！<br />
<br />
　　大家將信將疑，酒桌上嘛，誰又會與你認真呢？<br />
<br />
　　除了自己。<br />
<br />
　　晚上回到賓館，我細想不對啊，這書我很早就讀過，但那個時候怎麼沒有注意到其中茶的部分？在唐德剛的注釋裡，他洋洋灑灑地談論自己在重慶茶館學習的經歷，又讓我想起汪曾褀筆下的昆明茶館，當時，王笛敘述成都茶館以及許多人寫的茶館一下子都浮現了出來。看來，我還是讀了不少與茶有關的書。<br />
<br />
　　那麼，胡適與茶到底有沒有更多的故事？我看過的那些名家與茶選本，都沒有選過胡適的茶文。我出的《茶葉江山》的編輯馮俊文送過我一本《舍我其誰：胡適》，書中似乎很少談論他喝茶的場景，他的日記裡會不會有？<br />
<br />
　　查查看嘍。於是從硬碟裡找出了《胡適日記》，從第一頁開始讀起，等到栗強來賓館裡找我聊天時，我已經讀完了他青年時代的日記。<br />
<br />
　　我們抽著菸，喝著茶，我對他說，我在研究胡適與茶。他一臉困惑，我卻在一邊暗笑。<br />
<br />
　　從勐庫到景邁山，再到勐海、景洪的一路上，我讀完了胡適日記的一大半，整理出了與茶有關的若干篇幅，等我一週後回到昆明時，已經把《胡適日記》都通讀一遍了。接著又閱讀他的往來書信集，看到他給族叔胡近仁寫信拒絕為「胡博士」茶代言時，我覺得我可以以此寫一篇有意思的文章。<br />
<br />
　　胡適到了美國，家人數次從萬里之遙為他寄龍井。他以茶之名，邀請韋蓮司到居所聊天，引得法國教員側目。在一次茶敘上，他提出了白話文運動，引發百年巨變。在另一次茶敘上，他們促成了「賽先生」在中國的廣泛傳播……<br />
<br />
　　胡適喜歡熱鬧，要是某一天訪客少了，他會表現出驚訝。有時候，我怕讀日記，太過於瑣碎，又總懷疑作者過分修飾。你看，胡適去煙霞洞喝龍井，明明有美人相伴，可他就是不提。<br />
<br />
　　好吧，《民國茶範》就是由胡適的軼事引發，就是我抱著好奇心，去看看他的朋友圈如何喝茶，是何等面貌。<br />
<br />
　　隨著閱讀，我繼而又發現，與胡適同求學於哥倫比亞大學，既是同鄉又是同門的陶行知，還在茶裡提出了教育功用問題，他的曉莊鄉村師範學校，有一片茶園，有一個茶館，還有一副極好的對聯：「嘻嘻哈哈喝茶／嘰嘰咕咕談心。」這副對聯與我的日常狀態很契合，所以大筆一揮，掛在我辦公室門口。<br />
<br />
　　對中國學生來說，他們早已對「學高為師，身正為範」這幾個字爛熟於心，但知曉那是陶行知所寫者則寥寥無幾。<br />
<br />
　　在曉莊，晚飯後，茶會鑼鼓聲一響，農夫、學生、老師從四面八方匯集到茶館，學生教農民識字，農民教學生生產知識。我們「雙江茶業論壇」也是這般，勐庫東西半山的茶農，在約定的日子與時間，開著皮卡車，騎著摩托車，說著拉祜語、傣語、佤語與漢語來到我們身邊。<br />
<br />
　　陶行知說：「我們沒有教室，沒有禮堂，但我們的學校是世界上最偉大的，我們要以宇宙為學校，奉萬物為宗師。藍色的天是我們的屋頂，燦爛的大地是我們的屋基。我們在這偉大的學校裡，可以得著豐富的教育。」<br />
<br />
　　這是低到泥土裡的教育風格，陶行知放棄了東南大學教授之職，深入到鄉村去，為我們提供了極其重要的範本。<br />
<br />
　　回到大都市北京，在高校當教授的胡適之，已經形成了另一個喝茶圈子。李明來到他們的茶桌前，傾聽他們的交談，告訴我們這群人不僅學問做得好，也懂得如何生活。<br />
<br />
　　我們團隊開會，討論逝去的生活，重點是說民國那代人，是怎麼在動盪的日子裡，堅持做學問。這也是為自己所做的努力尋找一個方向，像我們這樣十多年來專注一個冷僻行業研究的人，到底價值幾何？<br />
<br />
　　把茶生活單獨拎出來談，難道僅僅是因為我們嗜好茶，我們以茶文化為業？<br />
<br />
　　李希霍芬（Ferdinand von Richthofen，1833-1905）論述中國皇皇巨著，為什麼僅絲綢之路成為獨特的標籤符號？難道我們不知道，那條古老的商路，白雪飄飄，白骨成山，又有多少人到白髮還沒有回到故鄉？他為什麼偏偏選擇了那柔軟、華美又奢靡的絲綢來命名？<br />
<br />
　　東西方之間，居然由如此綿柔之物來打通，極邊之地因為絲綢，一下子成為世界的中心，它跨越了群山，飛躍駝峰，掠過雪山、沙漠，穿過佛珠、白帽、十字架，包裹起高矮胖瘦各種身段，無論你出生在哪裡，信仰什麼。<br />
<br />
　　今天的中國，再次用絲綢之路的歷史來思考自身，思考世界演進的方式。<br />
<br />
　　二十多年前，木霽弘、陳保亞等六君子不信服於用「南方絲綢之路」來描述南方乃至南方國際大通道，他們要為南方重新命名，他們創造出來的概念是：「茶馬古道。」</span>
															</div>
														</div>
															</div>
																</li>
																	</ul>
																		</div>