達拉斯‧哈特維格, 梅麗莎‧哈特維格《原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫Whole 30》如果出版社

在進行生酮，讓身體能改以酮體做為主要能量來源之後呢？為什麼比起斷醣的生酮飲食，低醣的原始人飲食是更好的選擇？！

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9789869557566

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所属分类：饮食疗法
商品编号：9789869557566

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	<strong><span style="font-size:24px;"></span></strong><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/c4/a1/b3/c80ae947468627f6a078f4434efaf0b0c450d377.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/8b/34/9f/07a39e858382420de656810f510412f3190c4015.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/e1/eb/5a/4fe89c51345c3f4e0108118e932ffe1b3854dace.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/7c/74/0c/f42c06228faf183ff9bdd40b42401c1af4c8f08a.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/bc/c2/f7/dd4c34a9f4319e74c0a7ec5e63e575ec0eab3d2f.jpg" align="absMiddle" /><img src="http://www.junjiesd.com/public/images/22/bd/5e/9ed54700e2d817694c7ae5d026c9e71263bfea7b.jpg" align="absMiddle" />
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	<strong><span style="font-size:24px;">原始人飲食聖經：一份可以讓你終生奉行的低醣飲食計畫Whole 30</span></strong>
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	<span style="font-size:18px;">It Starts With Food: Discover the Whole30 and Change Your Life in Unexpected Ways</span>
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	<span style="font-size:18px;">作者： 達拉斯??哈特維格, 梅麗莎??哈特維格  </span>
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	<span style="font-size:18px;">原文作者： Dallas Hartwig, Melissa Hartwig</span>
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	<span style="font-size:18px;">譯者： 林麗冠</span>
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	<span style="font-size:18px;">出版社：如果出版社  </span>
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	<span style="font-size:18px;">出版日期：2017/11/16</span>
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	<span style="font-size:18px;">語言：繁體中文 </span>
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		<span style="font-size:18px;">ISBN：9789869557566</span>
	</div>
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		<span style="font-size:18px;">叢書系列：About</span>
	</div>
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		<span style="font-size:18px;">規格：平裝 / 336頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版</span>
	</div>
	<div>
		<span style="font-size:18px;">出版地：台灣 </span>
	</div>
	<div class="mod_b type02_m057 clearfix">
		<h3>
			<span style="color:#ff9900;"><span style="font-size:18px;">內容簡介</span></span>
		</h3>
		<div class="bd">
			<div class="content" style="height:auto;">
				<div style="text-align:center;">
					<span style="font-size:18px;"><strong>在進行生酮，讓身體能改以酮體做為主要能量來源之後呢？<br />
為什麼比起斷醣的生酮飲食，低醣的原始人飲食是更好的選擇？！</strong></span>
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<span style="font-size:18px;"><br />
•紐約時報暢銷書<br />
　　•美國amazon網站上3524名讀者留言，4顆半星評價<br />
　　•歐美眾多名流、明星奉行並實踐，熱火老將雷槍艾倫（Ray Allen）、梅根??福克斯（Megan Fox）、馬修??麥康納（Matthew McConaughey），都是原始人飲食的終身奉行者。<br />
<br />
　　*本書針對有不同健康需求的人士，如糖尿病、過敏者、自體免疫患者、運動員、素食者等，提供不同的飲食建議。<br />
<br />
　　<strong>【什麼是原始人飲食？】</strong><br />
<br />
　　•是現今所有低醣飲食的原型，1975年就開始被研究並使用，是已經過考驗，被使用時間最長、使用者最多的低醣飲食法。<br />
<br />
　　•在所有針對飲食的臨床研究中，與地中海飲食、金字塔飲食、素食相比，原始人飲食在減重、支援過敏、三高、糖尿病、自體免疫疾病等慢性病、癌症等方面，成績最好。<br />
<br />
　　•是低醣，不是斷醣，比起生酮飲食，更是一種可被終身奉行的健康飲食方式。<br />
<br />
　　<strong>【原始人飲食在哪些方面幫助我們健康？】</strong><br />
<br />
　　•促進健康的心理反應：不會啟動異常的大腦愉悅信號，讓你有不健康的進食欲望，可以讓你與食物有健康的關係。<br />
<br />
　　•促進健康的荷爾蒙反應：平穩血糖，身體荷爾蒙穩定，全身系統就能保持平衡。<br />
<br />
　　•支持健康的腸道：排除會讓你引發腸漏的不健康食物，提供腸道益生菌足夠的食物，減少過敏與自體免疫疾病。<br />
<br />
　　•支持免疫功能並盡量減少發炎：學習聆聽身體發炎的徵兆，幫助免疫系統平衡，避免慢性全身性發炎的可能。<br />
<br />
　　<strong>【原始人飲食奉行的準則是什麼？】</strong><br />
<br />
　　•高品質的蛋白質：肉類的蛋白質是最能讓人滿足的蛋白質，穀物、豆類內含的蛋白質許多都會對人體有影響。如果你預算有限，首先要確保你吃的蛋白質品質夠高，工廠式養殖動物的肉類不夠營養，且脂肪內經常藏有毒素。<br />
<br />
　　•大量的蔬菜：吃大量的蔬菜以與肉類達到均衡，蔬菜是許多礦物質、維生素、植化素的來源，它是腸道益生菌的食物，同時可以對抗發炎。<br />
<br />
　　•健康的脂肪：單元不飽和脂肪酸是最好的脂肪來源，如橄欖油、酪梨油。傳統放牧方式養殖動物的脂肪、椰子油，則是良好的飽和脂肪來源。過多的多元不飽和脂肪酸容易讓你的細胞氧化、發炎，所有的種子油都不應該吃，堅果也應限量攝取。<br />
<br />
　　•營養素密集的醣類：精製的醣類是沒有任何營養的空熱量，南瓜、地瓜、馬鈴薯等根莖類蔬菜、水果，都是富含營養素的醣類，可以適量攝取。豆類含有凝集素，穀類含麩質，都對人體不健康。<br />
<br />
　　•不吃乳製品：乳製品裡面雖然有蛋白質、鈣質，但它也帶有大量的賀爾蒙，容易對人體造成影響，除了去除蛋白質之後的奶油、印度酥油，包括牛奶、起司，都應該少吃或不吃。<br />
<br />
　　•不吃任何加工食品：這些科學怪食品在被創造出來的時候，就打算要刺激人一吃就停不下來的食欲，不但毫無營養，還會因為許多化學添加物讓身體長期發炎。<br />
<br />
<strong>本書特色</strong><br />
<br />
　　•一張圖告訴你最易奉行的飲食規劃，根據身材大小不同，告訴你肉類到底該吃多少，油脂的份量究竟如何？一餐中該如何搭配食物？<br />
<br />
　　•為不同特殊人士如運動員、糖尿病患者、腸道過敏、自體免疫疾病患者、素食者微調的飲食建議。<br />
<br />
　　•三十天先排除再導入的飲食計畫，讓你可以針對自己量身打造個人專屬飲食計畫，找出是什麼食物讓你致病，什麼食物能幫助你得到最佳健康。<br />
<br />
　　•一次說明在現代社會工廠化飲食方式不可避免的現狀下，你可能需要的營養補充品及補充方式。<br />
<br />
　　•以最少的字數清楚告訴你人體生化運作方式的原則，告訴你為什麼該這樣吃，能立刻解答你對低醣飲食的疑慮，讓你簡單掌握低醣飲食的人體生化原則。<br />
<br />
<strong>各界熱烈廻響</strong><br />
<br />
　　•這是眾盼已久的營養書籍。這本書協助你突破心理障礙，發現自己的最佳飲食，並且以許多實用的建議和鼓勵，帶領你經歷每一個步驟，使你保持在正軌上，持續進步。」──哈佛醫學院醫學博士艾蜜莉．迪恩斯（Emily Deans）<br />
<br />
　　•「這本書為協助我的運動員達到績效目標提供了營養基礎，同時引導我的普通客戶徹底改善健康和生活品質。」──伊娃??推多肯斯（Eva Twardokens），美國高山滑雪運動員，兩次在美國奧運會上奪冠<br />
<br />
　　•「這本書說明許多人與食物之間的不健康關係，並且讓我們了解，恢復自然飲食不僅可以治癒生理疾病，也有利心理健康。」──雪農．福特（Shannon Ford），2011年美國夫人（MRS. UNITED STATES）<br />
<br />
　　•「這本書提供了通往自然健康飲食方式的可行道路。醫學之父希波克拉底斯（Hippocrates）曾說，『食物是你的良藥。』 」而達拉斯和梅麗莎擁有處方。──保羅．傑米內特（Paul Jaminet），博士，《完美健康飲食》（PERFECT HEALTH DIET）作者</span>
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	<div class="mod_b type02_m057 clearfix">
		<span style="font-size:18px;"><a name="AuthorP00a400020009"></a> </a></span> 
		<h3>
			<span style="color:#ff9900;"><span style="font-size:18px;">作者介紹</span></span>
		</h3>
		<div class="bd">
			<div class="content" style="height:auto;">
				<span style="font-size:18px;"><strong>作者簡介<br />
<br />
達拉斯．哈特維格（ Dallas Hartwig）</strong><br />
<br />
　　哈特維格擁有理學碩士學位，是功能醫學護理師、國際體育營養學會認證的體育營養師（CISSN），和領有證照的物理治療師（PT），專門領域為治療與生活方式相關的荷爾蒙、消化和新陳代謝健康問題。現居猶他州鹽湖城。<br />
<br />
<strong>梅麗莎．哈特維格（Melissa Hartwig）</strong><br />
<br />
　　梅麗莎是國際體育營養學會認證的體育營養師，專門領域為協助人們改變與食物的關係，並建立終身的健康習慣。現居猶他州鹽湖城。<br />
<br />
<strong>譯者簡介<br />
<br />
林麗冠</strong><br />
<br />
　　台大中文系畢業，美國密蘇里大學新聞碩士，譯有《新東協，新思路》、《為什麼你不敢面對真實的自己》、《金融與美好社會》、《玩具盒裡的創新》（榮獲2014年金書獎）、《獲利的魔鬼，就躲在細節裡》（榮獲2012年金書獎）、《丟掉50樣東西，找回100分人生》等數十本書。</span>
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	</div>
	<div class="mod_b type02_m057 clearfix">
		<span style="font-size:18px;"><a name="CategoryP00a400020009"></a> </a></span> 
		<h3>
			<span style="color:#ff9900;"><span style="font-size:18px;">目錄</span></span>
		</h3>
		<div class="bd">
			<div class="content">
				<span style="font-size:18px;">作者有話要說<br />
前言<br />
序<br />
<br />
<strong>Part I 由食物開始</strong><br />
第1章：食物應該讓你健康<br />
第2章：我們的營養架構<br />
<br />
<strong>Part II 好食物標準</strong><br />
第3章：何謂食物？<br />
第4章：大腦對食物的影響<br />
第5章：健康的荷爾蒙，健康的你<br />
第6章：腸道問題<br />
第7章：誰都難免發炎<br />
<br />
<strong>Part III 較不健康的食物</strong><br />
第8章：糖、甘味劑和酒<br />
第9章：種子油<br />
第10章：穀物和豆類<br />
第11章：乳製品<br />
第12章：全部加起來<br />
<br />
<strong>Part IV 較健康的食物</strong><br />
第13章：肉類、海鮮和蛋<br />
第14章：蔬菜和水果<br />
第15章 ：適當的脂肪<br />
<br />
<strong>Part V 開動！</strong><br />
第16章：讓正餐規劃變得容易<br />
<br />
<strong>Part VI：WHOLE 30計畫</strong><br />
第17章：計畫前言<br />
第18章：WHOLE30計畫：排除的過程<br />
第19章：WHOLE30：重新導入<br />
<br />
<strong>Part VII：WHOLE30，完整的生活</strong><br />
第20章：長期成功的策略<br />
第21章：為特殊人口微調<br />
第22章：補充你的健康飲食<br />
<br />
<strong>附錄A：美食地圖</strong><br />
主菜食譜：蛋白質和蔬菜<br />
主食譜：咖哩和湯<br />
畫龍點睛：一般醬料、調味料和沙拉醬<br />
快易餐點：完美的牛排<br />
快易餐點：輕鬆搞定鮭魚餅<br />
高級餐點：美味的晚宴<br />
<br />
<strong>附錄B：資源</strong><br />
重量、數量和溫度轉換<br />
食譜書和食譜<br />
尋找好食物<br />
網站、書籍和電影<br />
作者有話要說<br />
<br />
誌謝<br />
主要參考資料<br />
索引</span>
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