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1.針對4~6、7~9、10~12個月,三個階段的寶寶所設計的分期專門食譜書,詳細說明各個階段的副食品的餵食方式和飲食模式,讓寶寶從開始就
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4~12個月寶寶副食品全攻略套書(全3冊)
詳細資料
ISBN:9789869535816 叢書系列:美麗人生-媽咪寶貝 規格:平裝 / 216頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 作者: 美食坊工作室 出版社:維他命文化 出版日期:2017/10/12 語言:繁體中文 定價:399元
內容簡介
一套三冊,全方位的副食品食譜和正確的餵食模式 區分為4~6、7~9、10~12個月 按月齡、分階段, 配合寶寶成長所需,給予最恰當的營養 並讓寶寶從此愛上吃飯!
套書特色 1.針對4~6、7~9、10~12個月,三個階段的寶寶所設計的分期專門食譜書,詳細說明各個階段的副食品的餵食方式和飲食模式,讓寶寶從開始就對吃有好印象,為將來良好的飲食習慣奠定基礎。
2.詳細介紹4~6、7~9、10~12個月,三個階段的寶寶吃副食品時會有的反應及其代表的意義,並將副食品的餵食時間及分量,以簡單易懂的圖表呈現;對於副食品不同食材的處理方式,都有清楚的步驟圖。
3. 特別附上QR code影音教學,讓爸爸媽媽第一次做副食品也不用慌張,輕鬆就能上手。
本書特色 天然??營養??美味 媽咪親手做,寶寶吃得安心又開心 《讓寶寶一吃就愛上!4~6個月寶寶副食品全攻略》 從低過敏、天然又安全的食材著手, 搭配出最符合寶寶需求的營養均衡副食品, 讓寶寶乖乖坐著等吃飯, 從此不用煩惱餵食問題, 更不用追著孩子滿屋跑! ★4~6個月寶寶副食品全收錄 ★90道營養滿分副食品 ★13道病中寶寶飲食 ★9道大人小孩都超愛的親子餐 掌握黃金關鍵期,養出聰明乖巧、不挑食的健康孩子 ★ 副食品入門必備!4~6個月寶寶的餵養祕笈 製作副食品該準備的器具介紹,以及各種器具的清潔消毒方法,都有完整的說明。
★一看就懂! 完整步驟圖解搭配文字說明 寶寶剛開始接觸副食品,必須將食物磨成泥狀、糊狀等,寶寶才好吞嚥。本書特別把寶寶副食品常用的幾樣食材,以圖片示範搭配詳細的文字解說,清楚呈現各種食材的處理方式,讓製作副食品的前置作業方便又輕鬆。
★營養與美味兼備!讓寶寶一吃就愛上的90道副食品食譜 提供90道泥糊狀副食品,精選適合4~6個月的寶寶成長所需食材,透過多變化的烹調方式,讓口味多元,並標上營養成分,輕鬆搭配寶寶一天所需營養素。並特別挑選安全低敏食材製作副食品,不用擔心寶寶吃了會過敏。
★抵抗力大提升!幫助寶寶遠離病痛、快快恢復健康的調理食譜 食療勝過藥療,尤其是寶寶的身體器官發育尚未成熟,利用食療配合調養是最好的方式。本書針對常見的寶寶病症,設計不同的補充營養食譜,讓病情好得更快。
★全家都愛吃的美味餐!跟寶寶一起吃飯,增進親子感情 爸爸媽媽要吃的食物跟寶寶的副食品一起烹調,同食材分煮,不但快速又方便,還能全家一起吃飯,增進親子間的交流。
★互動教學更快上手! QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就成功 只要用手機或平板掃一掃書中的QR code,就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片,讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做,保證零失敗。 《給寶寶均衡又全面的營養!7~9個月寶寶副食品全攻略》 寶寶正值長牙期,營養需求大增 精心搭配多元化食材所設計的均衡食譜, 全面性提供寶寶成長所需養分, 讓寶寶提升免疫力和進食力, 養出不生病、好胃口的孩子! ★7~9個月寶寶副食品全收錄 ★106道營養滿分副食品 ★13道病中寶寶飲食 ★9道大人小孩都超愛的親子餐 掌握黃金關鍵期,養出聰明乖巧、不挑食的健康孩子 ★ 長牙期補給必備!7~9個月寶寶的餵養祕笈 這階段寶寶的一日副食品餵食時間,以清楚的圖表呈現,可以吃的食材大小粗細,也都有示意圖可以比照,讓爸爸媽媽可以照著規劃寶寶的一日飲食。
★一看就懂! 完整步驟圖解搭配文字說明 這個時候的寶寶可以吃半固體狀副食品。本書特別把寶寶副食品常用的幾樣食材,以圖片示範搭配詳細的文字解說,清楚呈現各種食材的處理方式,讓製作副食品的前置作業方便又輕鬆。
★營養與美味兼備!讓寶寶一吃就愛上的106道副食品食譜 提供106道細軟的副食品,精選適合7~9個月的寶寶成長所需食材,透過多變化的烹調方式,讓口味多元,並標上營養成分,輕鬆搭配寶寶一天所需營養素。並特別挑選安全低敏食材製作副食品,不用擔心寶寶吃了會過敏。
★互動教學更快上手! QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就成功 只要用手機或平板掃一掃書中的QR code,就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片,讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做,保證零失敗。 《讓寶寶養成定時吃飯的好習慣!10~12個月寶寶副食品全攻略》 訓練寶寶定時用餐,養成自己吃飯的好習慣, 精心搭配多元化食材所設計的均衡食譜, 全面性提供寶寶成長所需養分, 運用各種不同食材,善用多元做法來改變氣味 解決寶寶挑食、偏食的頭痛問題, 讓寶寶一口接一口,吃得滿足又健康 ★10~12個月寶寶副食品全收錄 ★106道營養滿分副食品 ★13道病中寶寶飲食 ★9道大人小孩都超愛的親子餐 ★ 百變料理不挑食!10~12個月寶寶的餵養祕笈 寶寶開始會挑食了,而且喜歡自己吃飯,本書教爸爸媽媽如何培養孩子良好的用餐習慣,不必一到吃飯時間就要追趕跑跳蹦,讓吃飯變成一件愉快的事。
★一看就懂! 完整步驟圖解搭配文字說明 這個時候的寶寶已經可以使用少量的調味料,而且開始會用牙齒來咀嚼食物,具備吃和咬的能力。本書特別把寶寶副食品常用的幾樣食材,以圖片示範搭配詳細的文字解說,清楚呈現各種食材的處理方式,只要跟著步驟圖一步一步做,保證不出錯。
★營養與美味兼備!讓寶寶一吃就愛上的106道副食品食譜 提供106道兼顧營養與色、香、味的副食品料理,精選適合10~12個月的寶寶成長所需食材,透過多變化的烹調方式,讓口味多元,並標上營養成分,輕鬆搭配寶寶一天所需營養素。並對於寶寶不喜歡的食材,利用不同的方式烹調,讓寶寶不挑食的祕方大公開。
★互動教學更快上手! QR code影片教學讓爸爸媽媽第一次做副食品就成功 只要用手機或平板掃一掃書中的QR code,就可以看到簡單易懂的副食品烹調影片,讓爸爸媽媽邊看、邊學、邊做,保證零失敗。 作者介紹
編者簡介
美食坊工作室
由多位廚師、烹飪教室講師和對做菜有興趣的料理高手組成,對美食情有獨鍾,平常喜歡品嘗各地菜色,再變化到自己的料理中,除了追求多樣新吃法,更著重營養和養生兼顧。
近日內特詢問多位營養師、幼保老師和醫護人員意見,並網羅網路上新手媽媽在照顧寶寶實的餵養問題,編寫多本嬰幼兒照護手冊和飲食調配、副食品、離乳食等各式食譜書,以簡單的烹調方式和淺顯易懂的文字敘述,幫助更多父母們學會照護自己的心肝寶貝,並能從吃中找到幸福和健康。 目錄
《讓寶寶一吃就愛上!4~6個月寶寶副食品全攻略》 寶寶的健康,從副食品開始 CH1 如何開始餵副食品? 為了給寶寶均衡的營養,該吃副食品了! ??4~6個月寶寶副食品進度 ??4~6個月寶寶餵食時間分配 ??4~6個月寶寶可接受的食材軟硬度 ??添加副食品的原則與注意事項 ??容易引發寶寶過敏及不適的食材
CH2 4~6個月寶寶副食品怎麼做? 用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品 ??副食品烹調與保存常備器具及功用 ??副食品器具使用前後清洗及消毒方法 ??副食品食材處理簡單教學步驟 10倍粥/紅蘿蔔泥/白肉魚泥 馬鈴薯泥/蔬菜高湯/臏仔骨高湯 番茄泥/柳丁汁 ??食材保存祕訣:白米的保存
CH3 4~6個月營養滿分副食品食譜 讓寶寶愛上副食品的第一步 ??4~6個月寶寶的90道副食品 草莓稀粥│高麗菜稀粥 蔬菜清湯│哈密瓜稀粥 李子稀粥│馬鈴薯稀粥 草莓汁│番茄汁 黃瓜稀粥│西瓜稀粥 地瓜稀粥│梨子稀粥 柿子稀粥│大豆粉香蕉 栗子稀粥│蘋果稀粥 青江菜稀粥│蘿蔔梨稀粥 鳳梨稀粥│草莓奶粥 豆腐草莓醬│草莓水果醬 菠菜奶粥│紅蘿蔔稀粥 柳丁稀粥│玉米稀粥 花椰菜稀粥│橘子稀粥 香蕉鳳梨糊│花生芝麻糊 香蕉牛奶糊│米粉糊 燕麥南瓜泥│小米粥 魚肉泥│青菜泥 小米牛奶粥│李子米糊 水梨米糊│水蜜桃米糊 牛奶芝麻糊│馬鈴薯米糊 白花椰米糊│花椰菜豆漿 蘿蔔梨米糊│白蘿蔔米糊 菠菜桃子糊│蔬菜地瓜泥 香甜柳丁汁│紅椒蘋果泥 櫛瓜小米糊│山藥米糊 芹菜蛋黃糊│紅蘿蔔米糊 豆漿│地瓜豆漿糊 紅蘿蔔乳酪│南瓜米糊 地瓜米糊│黃瓜小米糊 香蕉豆腐糊│香蕉優格 甜瓜米糊│栗子米糊 蛋香洋芋糊│麥粉糊 哈密瓜汁│哈密瓜米糊 燕麥米糊│蘿蔔菜豆糊 西瓜汁│西瓜米糊 草莓蘋果汁│草莓米糊 香蕉奶糊│香蕉糊 馬鈴薯奶湯│蘋果柳丁糊 油菜米糊│油菜水梨糊 黃瓜米糊│菠菜米糊 菜豆蘿蔔湯│雞肉糊 番茄蘋果汁│白蘿蔔稀粥 雞肉牛奶糊│絲瓜米泥 橘子小米糊│茄子小米糊
CH4 4~6個月寶寶生病了怎麼吃? 讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜 ??寶寶生病中的飲食調理 腹瀉→南瓜稀粥 腹瀉→南瓜拌核桃│燕麥蘿蔔南瓜泥 便祕→綠椰紅蘿蔔粥│優酪乳白米粥 發燒→柿子糙米稀粥│蘋果汁 感冒→白米蔥白湯│綠花椰菜米粉糊 口腔發炎→小米豆漿│蛋黃粥 過敏→南瓜蔬菜湯│香橙南瓜糊
CH5 大家一起吃飯嘍! 兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜 ??同食材分煮~親子餐輕鬆做! 肝燒菠菜│菠菜泥 蜜香蘋果蛋糕│蘋果麵包糊 花椰菜炒牛柳│花椰菜水梨糊 清蒸茄段│茄子糊 豆腐肉餅│豆腐優酪乳 拔絲香蕉│菠菜香蕉泥 紅蘿蔔燒雞│紅蘿蔔牛奶湯 鳳梨苦瓜雞│高麗菜鳳梨糊 奇異果優格│奇異果蘿蔔糊
CH6 4~6個月寶寶Q&A 關於4~6個寶寶常見的飲食與照護問題 ??4~6個月寶寶哺乳及副食品常見問題 ??4~6個月寶寶生活照護常見問題
《給寶寶均衡又全面的營養!7~9個月寶寶副食品全攻略》 寶寶長牙期,副食品更重要
CH1 養出不挑食的健康寶寶 善用多樣化的食材製作副食品,養成寶寶不挑食的好習慣 ??7~9個月寶寶副食品進度 ??7~9個月寶寶餵食時間分配 ??7~9個月寶寶可接受的食材軟硬度 ??讓寶寶均衡攝取五大營養素
CH2 7~9個月寶寶副食品怎麼做? 用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品~ ??副食品食材處理簡單教學步驟 5倍粥 蘋果汁 鮭魚泥 花椰菜丁 炒蔬菜 豆腐煎餅 昆布高湯 小魚乾高湯 ??食材保存祕訣:蔬菜的保存
CH3 7~9個月營養滿分副食品食譜 親自動手搭配出寶寶最喜愛的口味吧! ??7~9個月寶寶的106道副食品 鮮魚起司粥│鮪魚南瓜粥 白菜核桃粥│黃花魚粥 蔬果布丁│鱈魚菠菜粥 磨牙麵包條│紅棗泥 蘋果地瓜泥紅│豆腐米糊 芹菜米粉湯│秀珍菇湯粥 栗子黑豆粥│蘋果布丁 蝦仁椰菜粥│香菇雞肉粥 魚肉海苔粥│蟹肉糯米粥 白菜燜麵條│番茄洋芋泥 白菜牛肉粥│雞肉蘿蔔粥 牛肉海帶粥│豌豆布丁 芝麻核桃粥│優酪乳米粥 南瓜籽粥│紫米南瓜粥 木瓜泥│芋頭玉米泥 糙米黑豆粥│牛奶薄餅 馬鈴薯泥│鮮魚蘿蔔泥 洋芋起司粥│豌豆糊 鮮魚蘿蔔湯│燕麥米粥 山藥秋葵│大豆蔬食粥 蝦仁菜飯│蛋花湯 銀魚菠菜粥│雞肉白菜粥 魚肉白菜粥│紫米豆花粥 雞肉糯米粥│橘香雞肉粥 綠椰蛋黃泥│茄子稀飯 原味地瓜粥│馬鈴薯肉粥 玉米排骨粥│蝦仁蘿蔔粥 地瓜栗子粥│南瓜菜粥 蘿蔔菇菇粥│紫米菜糊 椰菜燉蘋果│杏仁糯米粥 水果洋芋粥│南瓜豆腐泥 菠菜蛋糊│蔬果布丁 高麗菜素麵│牛肉糊 牛肉蔬菜湯│蛋黃起司粥 絲瓜起司泥│吐司玉米湯 地瓜紫米糊│柿子三米糊 紫米豆腐粥│糙米南瓜粥 蔬菜雞蛋糕│小魚豆腐粥 莧菜地瓜糊│豌豆洋芋粥 玉米片粥│紅棗糯米糊 鳳梨布丁│栗子雞肉粥 菜豆米粥│核桃營養粥 南瓜麵線│南瓜蛤蜊湯 芋頭稀粥│地瓜燉水梨 鱈魚椰菜粥│牛肉菜粥 洋芋豆子粥│紅蘿蔔甜粥 雞肉南瓜粥│山藥蝦粥 梨栗南瓜粥│椰菜蘋果粥 地瓜雞肉粥│菠菜南瓜粥 什錦蔬菜粥│豆腐茶碗蒸 小吻仔魚粥│鯛魚豆腐粥 酪梨洋芋糊│酪梨紫米糊 奶香芋頭泥│香蘋木瓜泥
CH4 7~9個月寶寶生病了怎麼吃? 讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜 ??寶寶生病中的飲食調理 腹瀉→豆腐四季豆粥 腹瀉→紅蘋蘿蔔粥│豆腐蘿蔔泥 便祕→雞肉地瓜蒸蛋│甜南瓜果泥 發燒→冬瓜瘦肉粥│大白菜湯 感冒→土雞湯麵│雞絲湯飯 口腔發炎→白菜雞肉米糊│柳丁汁 過敏→絲瓜清粥│蔬菜肉湯
CH5 大家一起吃飯嘍! 兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜 ??同食材分煮~親子餐輕鬆做! 黃精瘦肉湯│椰菜瘦肉粥 鮪魚煎餅│鮪魚菠菜粥 牛肉番茄湯│番茄牛肉粥 綠豆薏仁粥│薏仁鱈魚粥 麻婆豆腐│鱈魚豆腐粥 香菇燜馬鈴薯│香菇白肉粥 味噌鮭魚燉飯│香蕉鮭魚粥 起司野菇燉飯│起司豌豆粥 蜜黑豆│糙米杏仁粥
CH6 7~9個月寶寶Q&A 關於7~9個月寶寶常見的飲食與照護問題 ??7~9個月寶寶副食品常見問題 ??7~9個月寶寶生活照護常見問題
《讓寶寶養成定時吃飯的好習慣!10~12個月寶寶副食品全攻略》 寶寶自己吃飯,養成好習慣
CH1 寶寶會自己吃飯了! 讓寶寶練習自己吃飯,訓練肢體協調能力 ??10~12個月寶寶副食品進度 ??10~12個月寶寶餵食時間分配 ??10~12個月寶寶可接受的食材軟硬度 ??訓練寶寶自己吃飯的能力
CH2 10~12個月寶寶副食品怎麼做? 用對烹調的方式,才能做出寶寶愛吃的副食品~ ??副食品食材處理簡單教學步驟 蝦仁炒飯 南瓜麵線 起司三明治 蔬菜蛋捲 蒸布丁 玉米濃湯 金針菇味噌湯 蛤蜊湯 ??食材保存祕訣:肉類的保存
CH3 10~12個月營養滿分副食品食譜 寶寶1日3餐都可以用副食品取代了 ??10~12個月寶寶的106道副食品 雞肉高麗菜│豆腐蛋黃泥 鯛魚蔬菜飯│起司醬豆腐 牛肉湯│花椰菜薯泥 紫菜小魚粥│山藥粥 三角麵皮湯│玉米排骨粥 吻仔魚菜粥│馬鈴薯稀飯 香菇菠菜麵│鮮蝦湯飯 嫩豆腐稀飯│鮪魚飯糰 南瓜煎起司│蟹肉菠菜粥 豌豆雞肉粥│雞蛋水果餅 什錦蔬菜粥│香菇稀飯 牛肉湯飯│雞肉菇菇粥 白菜玉米粥│海鮮豆腐湯 牡蠣蘿蔔粥│鮮魚起司餅 中式湯飯│海苔拌稀飯 魚肉餛飩湯│菠菜義麵 豆皮菠菜飯│南瓜蝦炒飯 鮪魚丸子湯│肉泥洋蔥餅 蒸豆腐丸子│哈密瓜餅 什錦稀飯│鮮蝦花椰菜 鮪魚蛋捲│蘑菇豆花湯 野菜拌飯│魚肉拌茄泥 豆腐蔬菜堡│南瓜味噌湯 玉米起司飯│南瓜煎果餅 花生湯飯│香蕉蛋糕 地瓜栗子飯│菇菇味噌湯 昆布蔬菜飯│雞蛋三明治 蘑菇蒸牛肉│蝦仁海帶湯 三色飯糰│鱈魚洋芋湯 糯米地瓜粥│蓮藕丸子湯 松茸雞湯飯│排骨燉A菜 五彩煎蛋│南瓜羊羹 水果煎餅│水果蛋捲 白菜蘿蔔粥│芥菜蛤蜊粥 鮮菇雞蛋粥│松子小米粥 小白菜粥│什錦麵線湯 蔬菜雞肉羹│牛肉松子粥 火腿蓮藕粥│豆腐牛肉飯 蓮藕鱈魚粥│秋葵香菇粥 牛肉豌豆粥│紫茄起司泥 海帶雞肉粥│鯛魚白菜粥 茭白鮪魚粥│燕麥菇菇粥 蘿蔔肉粥│雞肉炒飯 鯖魚蘿蔔粥│牛肉菇菇粥 魚蛋餅│醬捲三明治 花椰菜燉飯│豌豆蘑菇粥 嫩雞蘿蔔粥│鱈魚白菜麵 蘑菇黑豆粥│雞肉玉米粥 菜豆牛肉粥│牛肉蘑菇粥 白菜蘿蔔湯│白菜清湯麵 起司糯米粥│鮮蝦玉米湯 花椰菜蝦湯│香蔥豆腐泥 雞肉蘑菇飯│蔬菜脆片粥
CH4 10~12個月寶寶生病了怎麼吃? 讓寶寶快快恢復健康的13道副食品食譜 ??寶寶生病中的飲食調理 腹瀉→地瓜燉蘋果 腹瀉→松子銀耳粥│雞肉雙菇粥 便祕→甜椒蔬菜飯│雞肉鮮蔬飯 發燒→鮮肉白菜水餃│番茄薯泥 感冒→蝦仁蔬菜稀飯│高麗菜雞湯麵 口腔發炎→豆腐蒸蛋│法式南瓜湯 過敏→茄子稀飯│南瓜糯米湯圓
CH5 大家一起吃飯嘍! 兼顧大人、小孩的9道同食材分煮食譜 ??同食材分煮~親子餐輕鬆做! 雞肉義大利麵│雞肉醬高麗菜 山藥牛肉菜飯│山藥粥 蜜紅豆│紅豆南瓜粥 香菇雞絲筍粥│香菇蔬菜麵 牛蒡雞肉炊飯│鮮蝦牛蒡稀飯 醬煮地瓜雞肉│香蕉泥拌地瓜 黑豆燉鱸魚│黑豆蔬菜粥 三絲燴豆皮│豆皮起司飯 黃金蜜地瓜│甜地瓜丸子
CH6 10~12個月寶寶Q&A 關於10~12顆寶寶常見的飲食與照護問題 ??10~12個月寶寶副食品常見問題 ??10~12個月寶寶生活照護常見問題