陳峙嘉《日日食療：中醫師精心設計42道療癒身心的對症家常菜》采實

由內到外的體質問診室x40道對症家常菜中醫師幫你從內調整，用食物找回失序的平衡

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9789869547321

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采實文化

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商品详情

品牌：采實文化
所属分类：中医养生
商品编号：9789869547321

日日食療：中醫師精心設計40道療癒身心的對症家常菜


	詳細資料


	ISBN：9789869547321 
叢書系列：健康樹 
規格：平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： 陳峙嘉  
出版社：采實文化  
出版日期：2017/10/26 
語言：繁體中文 
定價：360元


	 
內容簡介


	※暢銷健康書《日日湯療》陳峙嘉中醫師，最新力作！※ 
惱人的小症頭，家常菜就能緩解 
解決肩頸痠痛、偏頭痛、便祕、尿床、早生華髮…… 
由內到外的體質問診室x40道對症家常菜 
中醫師幫你從內調整，用食物找回失序的平衡 
 
》早上醒不來上班沒精神，在「咖啡」裡加點「人參」，助你甦醒有元氣 
》肩頸如化石，「葛根」＋「鮭魚」能舒緩痠痛、趕走壓力 
》一變天就鼻塞，「桂枝」＋「生薑」能幫助發熱，吹到冷風不再打噴嚏 
》頭痛想撞牆，今晚的「咖哩雞」裡加點「川芎」一起煮 
》小兒尿床，可吃麻油桂圓「炒蛋」 
》想要燃脂瘦小腹，可吃加了赤小豆x白腎豆的「溫沙拉」 
 
——小小加料的家常菜，就是緩解身體不適的好夥伴！ 
 
◆給身體最需要的食物，一個人到全家人的的對症家常菜 
延續第一本《日日湯療》的精神，暖男中醫師陳峙嘉，帶讀者重新認識自己的「體質」，書中深入淺出說明一般人常聽到氣虛、血虛、肝主血、脾虛夾濕等，這些到底是什麼意思？以及該如何自我判斷體質？ 
身體不舒服，其實就是體質失去平衡了。 
本書針對一般人常見的症狀，運用食物的偏性，結合食材與中藥材，設計了40道家常食療料理。當身體有點不舒服的時候，利用輕鬆能取得的食材做一道適當的料理來吃，就能讓身體回復到理想的狀態。這40種小症頭包含幾個類型: 
 
【疲勞回復料理】早上醒來、3C眼、肩頸僵硬、情緒憂鬱…… 
【體質改善料理】緩解一些因體質引發的常見毛病包含:便祕、中暑、頭痛…… 
【分齡保健料理】各年齡可能最常見的問題，小兒尿床、長不高，長輩膝蓋退化、睡眠不好…… 
【青春健美料理】瘦身、美白、消水腫、讓白髮變黑髮…… 
【一帖見效料理】特殊情況也都有解，如:戒菸、熬夜後、宿醉…… 
【※特別加碼】運動效果增強、吃不胖的宵夜…… 
 
◆別讓「養生」變「傷身」，最想知道的健康迷思大解答！ 
陳醫師在看診時常說：「中藥也是藥，藥就是毒」，如果長期、大量吃某些特定食物，一旦與自己的體質不合，不但無效，還可能對身體造成傷害。因此本書特別整理了陳醫師常被詢問的迷思，希望能解開大家的疑惑，矯正飲食觀念，而不再只是一味盲從，傷害了身體而不自知。關於這些健康的迷思與疑惑，你都知道嗎？


	◎孩子年紀還小，可以喝中藥嗎？ 
◎感冒吃中藥，好得慢？ 
◎人參會造成身體燥熱，不宜多吃？ 
◎喉嚨好乾，吃喉糖有效嗎？ 
◎刮痧治百病，刮出紅痕或瘀青最好？ 
 
本書特色 
 
1、【最全面】──全面剖析虛證、邪氣、體質與健康的前因後果，從內在調理，擁有不易病體質。 
2、【最貼心】──針對每個體質詳細列出養生建議、常見症狀等，從零開始好好認識自己的體質。 
3、【最簡單】──食療帖簡單易做，從隨身茶飲到每日家常菜，善用食材與藥材就能緩解，不僅能滿足味蕾，也能好好調理身體。


	好評推薦（依姓氏筆劃排列）


	王瑞瑤 生活美食家 
史考特醫師  一分鐘健身教室 
宋明樺 營養師 
黃瑽寧  馬偕兒童醫院 兒童感染科 主治醫師 
曾雅蘭 藝人 
陳德烈 藝人 
郭主義(古錐師) 料理名廚 
  
  
作者介紹


	作者簡介


	陳峙嘉


	雅丰唯心中醫診所院長  


	畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系，並取得台北醫學大學藥學研究所碩士學位、博士研究，是國內少數同時具有中醫師及藥師雙執照的中醫師，現為雅丰唯心中醫診所院長，也是各大健康節目的常態來賓。由於具有中醫及藥學背景，調配的藥方獨樹一格，溫和不傷身體，卻又能改善症狀，深受患者喜愛。


	深信透過飲食也能到預防及保健目的，因此身體力行。近年來將各種食療方提供給患者後，收到許多回饋，已幫助許多人找回健康，期望幫助更多讀者。著有《日日湯療》、《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。


	


	料理示範  


	彭安安


	秉持「展現食材原味」的堅持與精神，擅長環地中海料理，同時致力推廣台灣在地食材與異國料理的巧妙結合！ 
  
目錄


	推薦序 
作者序


	第1章 從內到外的體質問診室──學習認識自己的體質，對健康一定有幫助 
先有虛實，才有體質 
氣虛、血虛、陰虛，陽虛，構成人體的四大虛證 
心、肝、脾、肺、腎，從五臟找出病因 
風、火、暑、濕、燥，傷害人體的六大邪氣 
常見五大體質，決定你的健康【體質檢測表】 
》虛寒體質+養生方案 
》燥熱體質+養生方案 
》脾虛夾濕+養生方案 
》肝氣鬱結+養生方案 
》上熱下寒+ 養生方案 
養生首重平衡，太多、太少都不好 
別讓養生變傷身，最想知道的健康迷思大解答！


	第2章 疲勞回復餐──過勞工時長，現代人常見症狀，你中了幾個？ 
◆老是沒精神----黃耆排骨精力湯 
◆早上起不來---人參咖啡早餐 
◆不想去上班---能量抗鬱水果乾 
◆肩頸如化石---鮭魚舒筋湯 
◆腰酸屁股大---赤小豆祛濕溫沙拉 
◆頭昏又眼花---黃耆蛤蜊止暈湯 
◆胸口悶悶的---柴胡山藥護肝湯 
◆忘東又忘西---蓮藕天麻益腦湯 
◆心情不太好---酸棗仁安神穀漿 
【Dr.Chen養生面面觀】疲勞時喝「提神飲料」真的有用嗎？


	第3章 體質改善餐──難治小毛病，其實這樣吃就好！ 
◆每天都暢快---窈窕輕暢南杏飲 
◆免疫大作戰---雙棗人參滋養湯 
◆夏天常中暑---蓮子木耳消暑飲 
◆頭痛快爆炸---川芎雞肉咖哩 
◆感冒好不了---黃耆鱸魚補氣湯 
◆消化特別差---陳皮雞絲健胃沙拉 
◆變天就鼻塞---桂枝蛤蜊通鼻湯 
【Dr.Chen養生面面觀】小孩調體質，一定要趕在六歲前？


	第4章  分齡保健餐──不分老少，全家都能喝 
◆就是比較高---當歸山藥轉骨湯 
◆調經喝這帖---益母草麻油雞湯 
◆度過更年期---銀耳百合滋補湯 
◆不再換床單---麻油桂圓炒蛋 
◆膝蓋自己救---鮭魚蛤蜊強膝湯 
◆睡睡又醒醒---芝麻核桃安眠飲 
◆頻尿好痛苦---山藥薏仁縮泉湯 
【Dr.Chen養生面面觀】吃腦真的能補腦嗎？


	第5章 青春健美餐──愛美是永遠的課題，就從現在開始！ 
◆消除凸肚肚---柏子仁纖體飲 
◆吃出一身油---洛神決明子消脂茶 
◆白裡又透紅---當歸豬肝美肌湯 
◆永遠是28---銀耳紅棗水嫩湯 
◆白髮變黑髮---黑豆蛤蜊養髮湯 
◆體內不積水---四神排濕湯 
【Dr.Chen養生面面觀】坐月子一定要喝「米酒水」？


	第6章 一帖見效餐──從頭到腳都是病，現代人到底怎麼了？ 
◆吃出明亮眼---穀精子護眼蒸蛋 
◆熬夜真肝苦---五味子鮮蚵豆腐 
◆皮膚紅又癢---冬瓜薏仁舒敏湯 
◆還我一身香---魚腥草清香湯 
◆解酒不求人—五味子葛花解酒湯 
◆戒菸最有效---薄荷葉斷癮果汁 
◆耳朵別再鳴---石菖蒲鮮蚵安靜湯 
【Dr.Chen養生面面觀】肝指數過高，要先救的是「脾」?


	【特別收錄】運動、宵夜都能吃，簡單就完成！──這些時候，也可以吃食療！ 
◆燃脂最快速---黑豆菠菜燕麥粥 
◆增肌這樣吃---黃耆鮭魚玉米粥 
◆比賽前備戰---人參牛肉番茄湯 
◆就想吃宵夜---夜交藤排骨寧心湯 
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