超可愛的迷你size！袖珍甜點黏土手作課 [関口真優]

來作超精緻＆可愛的袖珍小甜點吧！利用不同特性的黏土、染色顏料、輔助工具，就能體驗從製作流程到造型裝飾都與實物超相似的作品

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货品编号：

9789869473170

品牌：

ELEGANT-BOUTIQUE 新手作

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商品详情

品牌：ELEGANT-BOUTIQUE 新手作
所属分类：陶艺/黏土
商品编号：9789869473170

超可愛的迷你size！袖珍甜點黏土手作課 
樹脂粘土でつくる とっておきのミニチュアスイーツ 


	詳細資料 


	ISBN：9789869473170 
叢書系列：趣．手藝 
規格：平裝 / 80頁 / 21 x 26 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 
出版地：台灣 
作者： 関口真優  
譯者：莊琇雲 
出版社：Elegant-Boutique 新手作  
出版日期：2017/08/07 
語言：繁體中文 
定價：350元 


	 
內容簡介 


	無限擬真！ 
──袖珍黏土の夢幻西點── 


	　　來作超精緻＆可愛的袖珍小甜點吧！ 
　　利用不同特性的黏土、染色顏料、輔助工具， 
　　就能體驗從製作流程到造型裝飾都與實物超相似的作品， 
　　令人一看到就忍不住開始想像那香甜可口的好滋味啊！ 


	　　Step1選擇喜歡的甜點類型作為基底。 
　　本書收錄了五種最經典的人氣定番甜點：海棉蛋糕、慕斯蛋糕、派、塔、泡芙，不論是質感、造型、裝飾加工方式，或氛圍設計都各有特色。只要掌握了基底的作法，如海棉蛋糕體的濕潤鬆軟感、慕斯糊的細膩質感、泡芙的酥脆輕巧、塔皮恰到好處的紮實感、色澤誘人的派皮等，就是作出超還原甜點的第一步！ 


	　　Step2製作裝飾配料。 
　　由於袖珍作品的獨殊性，若一次僅作一樣小配料時，少量的黏土不易上色；因此本書將製作小配料的單元獨立拉出，以較容易製作的分量讓製作的過程更加容易上手，且能藉由一次製作數個相同的配料，更加熟練作法＆增加裝飾甜點時的豐富度。 


	　　Step3將配料裝飾在甜點上，作品完成！ 
　　裝飾上水果＆巧克力，或塗上奶油＆淋醬；搭配喜歡的配料，自由地將甜點可愛地裝飾起來吧！除了參考書中的完成作品製作，也可以創作出個人獨家的限定口味喔！ 
  
  
作者介紹 


	作者簡介 


	関口真優（せきぐち まゆ） 


	　　甜點裝飾藝術家。以「擁有的喜悅」為概念，擅長創作高雅細緻的作品。除了參與TBS「國王的早午餐」等電視及廣播節目之外，亦活躍於許多媒體。2009年在東京半藏門創立了甜點裝飾學校「Pastel Sweets関口真優甜點裝飾工作室」。不僅培育出眾多的講師，其相關技術、指導也廣受海外注目，受邀至各地擔任講師。目前在台灣、新加坡皆有舉辦講座，持續地向全世界傳達甜點裝飾的樂趣。著有 《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアパン》、《樹脂粘土でつくる かわいいミニチュアサンドイッチ》（河出書房新社）、《おゆまるでスイーツデコ)》（大和書房）、《100円グル―ガンでかんたんかわいいスイーツデコ＆アクセサリー》（三才ブックス）、《UVレジンで作るかんたんアクセサリー》（マイナビ）等多本書籍。 


	 
目錄 


	前言 
INTRODUCITON 來作珍藏的袖珍甜點吧！ 
基本材料 
基本工具 
  
海綿蛋糕／慕斯蛋糕 
單片蛋糕 
長方形蛋糕 
長條蛋糕捲 
結婚蛋糕 
果凍慕斯 
半圓形巧克力幕斯蛋糕 
圓形蛋糕 
LESSON<袖珍甜點の基礎教作> 
作法 
  
泡芙／塔／派 
泡芙／布列斯特泡芙 
閃電泡芙 
塔 
迷你塔 
櫻桃派 
作法 
  
裝飾配件 
草莓／香蕉／蘋果 
白桃／黃桃／黑莓／木莓 
藍莓／紅醋栗／櫻桃 
切片橘子／奇異果／哈密瓜球 
橘瓣／葡萄柚 
薄荷／香葉芹 
核桃／杏仁 
腰果／開心果 
葡萄乾／蔓越莓乾／馬卡龍 
裝飾巧克力 
水果淋醬／巧克力醬 
  
袖珍甜點の飾品 
鑰匙圈／包包吊飾／胸針 
製作飾品の材料＆工具 
飾品の作法 
  
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序 


	前言 
　　 
　　陳列在甜點店展示櫃內各式各樣的蛋糕， 
　　光是看就令人心情雀躍。 
　　本書將為你介紹筆者珍藏的── 
　　令人怦然心動的袖珍甜點。 
　　鬆軟的海綿蛋糕、在口中融化的慕斯蛋糕、 
　　烤得酥脆的泡芙、滿滿水果的水果塔、 
　　香脆多汁的櫻桃派…… 
　　令人一看就想起味道＆口感的擬真質感 
　　＆袖珍甜點特有的可愛感都是表現的重點。 
　　從以黏土塑型開始，到以顏料＆塗料加上烘焙的色澤，再製作水果等配料裝飾…… 
　　雖然實際製作一個甜點的過程絕對算不上輕鬆， 
　　但完成時的成就感＆喜悅卻是加倍的喔！ 
　　本書的作法皆以步驟圖詳加解說， 
　　初學者也可以輕鬆地跟著作作看。 
　　同款的甜點只要在裝飾上加以變化， 
　　就會誕生出全新的氛圍。 
　　要不要試著以甜點師傅的心情， 
　　作作看個人獨創的袖珍甜點呢？ 
　　 
　　関口真優 
　　 
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