<<中餐烹調丙級檢定得分祕笈>> [宥宸]"_

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9789868510708

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商品详情

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所属分类：学习方法
商品编号：9789868510708

<p><img alt= 2000 src=https://img.alicdn.com/imgextra/i1/1605182537/TB249Z2aFXXXXaQXXXXXXXXXXXX_!!1605182537.jpg></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>中餐烹調丙級檢定得分祕笈</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>詳細資料</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>ISBN：9789868510708<br>規格：平裝 / 217頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版<br>出版地：台灣<br>作者： 張瑞雲  <br>出版社：宥宸文化  <br>出版日期：2014/12/06<br>語言：繁體中文<br>定價：380元</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>內容簡介</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>本書根據行政院勞工委員會中部辦公室最新編印「中餐烹調丙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」編輯而成。</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>全書共分三部分，其內容與特色如下：</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>1.檢定考試相關須知：包括報名流程、應檢須知、資格取得、成績查詢。</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>2.術科測試，包括術科測試評審標準、烹調製作原則、基礎刀工及術科測試組合菜單，除了精美食材及成品圖片，並有詳盡而不繁瑣的操作技巧敘述，讓您對每道菜餚皆能迅速得心應手。</strong></font></p><p><font color=#0000ff size=4><strong>3.學科測試：專業學科測試試題及解析：<br>（1）測驗方式：皆為選擇題。<br>（2）測試題數：選擇題80題，採4選1之作答方式。<br>（3）計分方式：每題1.25分，答錯不扣分。<br>（4）測試時間：100分鐘。<br>（5）試題難易度比例：60％：40％<br> <br></strong></font></p>

我们营业的时间
9:00-18:00

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