目錄

【即將迎接新生命】
懷孕後期，好好準備，就能輕鬆期待美好的降臨！
．即將臨盆，媽媽身體會出現的狀況
．即將臨盆，媽媽會出現的異常反應
．舒緩媽媽身體不適的好方法
．舒緩媽媽心理不安的好方法

坐好月子必知的重點
食療輔以藥膳，讓媽媽迅速恢復體力和身材
．掌握體質來調整飲食
．從生理況來判斷媽媽的體質變化
．剛生產完，最適合喝一碗雞精高湯或清淡易消化的半流質食物了。
．坐月子當然要喝水
．能幫助排除惡露生化湯要出院後才開始服用
．生化湯的服用法
．適當補充鹽份有助恢復食慾
．產後初期，千萬別吃人參進補！
．蔬菜水果不能少，幫助排便更順暢
．水分的補充也有助於排便，皮膚自然好
．打破道聽塗說的全酒料理以及喝米酒水謠傳
．不需吃藥，也能順利退乳
．坐月子的好朋友：麻油、老薑和米酒
．坐月子時，麻油、米酒料理的最佳食用期

產後小毛病不斷，並沒有嚴重到看醫生時
──運用一些食療與與簡單護理，就可以緩解症狀
．輕微乳腺炎，簡單調理就能改善
．水腫不消，越吃越腫，鹽份要減少攝取
．生產後的貧血，可以多吃含鐵質的食物來改善
．產後眼睛也要多休息，少看電視，少用電腦
．產後容易流汗，勤換衣物避免著涼
．脹奶不是病，痛起來要人命
．自然產，會陰傷口要好好護理
．剖腹產，開腹傷口要小心照顧
．順應季節、身體狀況來進補，才能補出好體質
．不管哺乳或安撫，都不要抱寶寶太久。

正確的護理觀念
──才能讓身體迅速恢復健康與窈窕，心情愉悅避免產後憂鬱
．坐月子的時間以42 ~ 56天最佳
．坐月子洗頭洗澡，能讓媽媽心情愉悅輕鬆休息
．坐月子期間，洗澡洗頭都要小心謹慎
．哺乳能幫助迅速恢復身材
．坐月子時保持胸部尖挺不下垂的方法
．綁腹帶很重要，讓內臟迅速歸位，恢復產前小蠻腰
．坐月子期間，充分臥床休息，才能擁有健康身體
．身體動一動，舒展兼瘦身
．身體若有不適，應及早就醫
．產後憂鬱真惱人，放寬心、多休息，家人多體諒
．循序漸進不心急，身材恢復一定行

PART-1　　補氣血、排惡露、提升免疫力
──第1週的「美麗養身月子餐」

第1週的飲食重點
雞精高湯──坐月子最佳的滋補營養品

第1週的養生湯方＋茶飲
．生化湯＋養肝湯

第1週的美麗養身月子餐
山藥魚片粥 / 主食
豬肝胚芽粥 / 主食
彩椒炒豬肝 / 主菜
山藥牛肉片 / 主菜
紅麴炒雞丁 / 主菜
牛蒡炒牛肉絲 / 主菜
小魚炒莧菜 / 主菜
香菇蓮子雞翅湯 / 燉湯
黃豆芽海藻肉片湯 / 燉湯
蛤蠣蒜子鱸魚湯 / 燉湯
豬肝菠菜湯 / 燉湯
黑豆黃耆黨蔘虱目魚肚湯 / 燉湯
酒釀土雞蛋 / 甜品點心
珍珠粉山藥紫米甜湯 / 甜品點心

PART-2　　增加泌乳、補腰強腎氣、氣血雙補
──第2週的「美麗養身月子餐」

第2週的飲食重點＋養生茶飲
．玄參滋陰補氣茶+冬蟲夏草通草哺乳茶+茵陳蒿老薑黑糖茶

第2週的美麗養身月子餐
山藥牛肉粥 / 主食
雜糧鮑魚雞絲粥 / 主食
櫻花蝦高麗菜飯 / 主食
百合鮮蝦仁 / 主菜
杜仲麻油腰花 / 主菜
蔬菜煨牛腩 / 主菜
薑汁燒肉片 / 主菜
蛤蜊九念瓜 / 主菜
冬蟲夏草蓮藕紅棗雞 / 燉湯
四神排骨湯 / 燉湯
黃豆燉豬腳 / 燉湯
牛蒡元氣烏骨雞湯 / 燉湯
粉光參木瓜鯽魚湯 / 燉湯
紅棗銀耳雪蛤 / 甜品點心
珍珠粉芝麻糊 / 甜品點心

PART-3　　強腰膝、健骨骼、補血氣、整腸胃
──第3、4週的「美麗養身月子餐」

第3、4週的飲食重點＋養生茶飲
．黑糖養生土雞蛋+杜仲歸耆茶+柴胡疏肝通乳茶

第3、4週的美麗養身月子餐
時菇飯 / 主食
海鮮胚芽粥 / 主食
玉子瘦肉粥 / 主食
海帶薑汁燒竹筴魚 / 主菜
藥膳活蝦 / 主菜
花生豬腳 / 主菜
紅蟳當歸麵線 / 主菜
奶油南瓜山藥 / 主菜
清燉蔬菜牛腱心 / 燉湯
當歸生薑羊肉湯 / 燉湯
冬蟲夏草黨參麻油雞 / 燉湯
阿膠四物雞湯 / 燉湯
杜仲十全尾椎骨湯 / 燉湯
腰果核桃酪 / 甜品點心
紅酒桂圓肉糯米粥 / 甜品點心

PART-4　　退乳、塑身、氣色紅潤膚質好
──第5、6週的「美麗養身月子餐」

第5、6週的飲食重點＋養生茶飲
．荷葉山渣塑身茶＋黃耆雙豆茶＋炒麥芽退乳茶

第5、6週的美麗養身月子餐
菠菜小魚雜糧粥 / 主食
韭菜干貝冬菇粥 / 主食
海鮮通心麵 / 主食
時蔬燒獅子頭 / 主菜
白玉蒸蝦 / 主菜
清蒸鯛片 / 主菜
馬蹄腐竹雞片 / 主菜
雙韭炒木耳 / 主菜
蓮藕雙棗海帶湯 / 燉湯
綠花椰生薑牛肉湯 / 燉湯
絲瓜薏仁肉片湯 / 燉湯
冬瓜海瓜子雞片湯 / 燉湯
櫻花蝦皇宮菜蛋包湯 / 燉湯
紅豆薏仁湯 / 甜品點心
百合銀耳蓮子湯 / 甜品點心

附錄──給無法好好坐滿6週月子媽媽的建議

序

推薦序
因時、因人的產後養身優食

　　有一句閩南語俗諺說：「生一個子，落九枝花！」

　　意思是說，女人生一個孩子，所損耗的氣血和精力甚鉅。

　　因此，從懷孕開始身體的調養，直到坐月子結束為止，如何養胎補身，一直是很受重視的課題。

　　在門診的時候，常有女性患者問起懷孕時期的調理以及該如何坐月子的問題，我完全可以理解一個忙碌的現代女性心中的惶恐與不安，因為這段時期的確是婦女調養身體的最佳時機。

　　中醫辨症的特色是「察色按脈，先別陰陽」，經由望、聞、問、切四診合參的診斷，做為調整體質養生的基礎。因此，要做好月子也是依照個人體質而有所不同，開立的處方不盡相同，所適合吃的食物也因人而異，這種因人、因時、因地制宜的調理方式，才是正確的好方法。

　　進入二十一世紀後，人類的生活和環境有許多變遷，唯有追求身心健康的渴望始終如一。對一個忙碌的現代婦女而言，懷孕以及坐月子的過程，是影響日後身心健康的關鍵時刻。但如何在琳瑯滿目，眾說紛紜的資訊當中，找到適合自己且有實際效果的養身方法，卻是令人望而卻步的。

　　秋香老師學識與才藝兼備，「美麗養身月子餐」提供了懷孕養胎和月子調理各個階段的藥膳，從食物當中傳承了坐月子養身的重要意涵。她的著作中，充分流露出對一個追求產後身心健康的婦女，深切的期望與關懷，是現代人產前養胎、產後坐月子，非常值得參考的一本書。

慈恩中醫院．院長　陳儀家