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天氣熱喝蔬菜湯最好
作者： 楊桃文化 追蹤作者 新功能介紹
出版社：楊桃文化
出版日期：2015/08/14
語言：繁體中文
定價：250元
ISBN：4711213299988
叢書系列：簡單做菜
規格：平裝 / 168頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介
炎熱夏天也要喝的營養蔬菜湯！
炎炎夏日走在街上，總是沒走幾步路就滿頭大汗，這時候一定要多補充水分和元氣才行，其實夏天喝碗暖湯反而特別能消暑降溫，而且更是保養身體的飲食方式。但是夏天光想到要喝熱湯就覺得是酷刑，想要喝得健康，喝得清爽無負擔，不妨試試以蔬果為主食材的蔬菜湯，可以藉此平日不足的補充纖維素和營養素。
本書收錄近180道蔬菜湯，有一般家庭必喝必煮的家常湯，10分鐘就能快速完成，也有教大家做餐廳小館熱門的蔬菜湯品，，不管是清湯濃湯，羹湯煲湯，通通收錄讓你一次學會，更教大家如何善用新鮮蔬果的特性，煮出又鮮又甜的蔬菜湯，喝了絕對清爽一整個夏天！
主要內容：
10分鐘完成蔬菜湯
豐盛好料煮蔬菜湯
本書特色
本書收錄兩百道家常蔬菜料理，除了每道都是易上手的美味家常菜之外，還要教讀者各類蔬菜選購祕訣和處理訣竅，雖然蔬菜烹調方法較簡單，但是針對葉菜、瓜果、根莖、豆類等不同類型的蔬菜，還是有小細節不可馬虎，如果在家料理時，能掌握好這些小撇步，光用蔬菜就能做出一桌美味料理！
