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宵夜快樂：低卡??6??4快速??6??4方便??6??4美味 作者： 黃筱蓁 出版社：二魚文化 出版日期：2013/12/27 語言：繁體中文 定價：320元 ISBN：9789865813178 規格：平裝 / 96頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 責任編輯：J |
內容簡介
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★國內第一本符合低卡、快速、方便、美味需求的宵夜食譜書，亦適合下班時間8點之後用餐的上班族食用。 ★300大卡不發胖料理＝晚點吃也不造成負擔低卡美味 誰說減重不能享受美味，從「吃」開始大改造，只要慎選低熱量食材，學會飲食控制，降低卡路里的攝取；並透過蒸、煮、煎、烤方式，不僅能吃飽外，亦能維持好體態的低卡美味。 ★10分鐘營養均衡一鍋煮＝減少清洗烹調鍋具快速料理 加班回家或臨時想吃宵夜，但懶得清洗許多鍋碗瓢盆，只要透過燉煮鍋、平底鍋、蒸鍋，添加適量蔬攝取營養，以一鍋到底大火快煮，即可快速享受熱呼呼且兼顧營養的麵、粥、鍋物。 ★半成品加工方便料理＝不會做菜也能快速變出驚喜創意 超市、便利商店販售的冷凍微波食品、關東煮，夜市的鹹水雞、各種滷味等，花點巧思變身成意想不到的美味料理；同時省去烹調前繁瑣的準備工作，小包裝的份量也能避免處理剩料的煩惱。 本書特色 1.國內第一本符合低卡、快速、方便、美味需求的宵夜食譜書，亦適合下班時間8點之後用餐的上班族食用。 2.由暢銷書作者且講求天然飲食「黃筱蓁」所著，多本暢銷書，其一為二魚文化所出版《超省錢蔬菜料理》。 3.步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。 |
作者簡介
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營養創意料理家 黃筱蓁 從不敢喝咖啡到為拿鐵（latte）著迷，在孩子成長時期開始下廚做菜，只為了讓挑食的寶貝能快樂吃下每一口的同時，能完整均衡攝取所需的營養。現在因為愛吃、懂吃和健康訴求，與姐姐開了一間純手作的簡餐小館，從食材處理到醬汁熬煮皆親手製作完成，只希望用餐的客人，一起分享「吃得健康，吃得安心」。 【現任】 小築地雅廚負責人 【證照】 調酒丙級技術士、中餐丙級技術士 【著作】 《超省錢蔬菜料理》（二魚文化） 《為孩子煮碗湯》 《4～12個月小寶貝健康副食品》 《1～3歲寶寶生活飲食指南》 《清涼冰品85種》 《3分鐘下午茶》 《冰砂冰淇.淋輕鬆做》 |
