貳拾醫典: 家庭健康營養照護全書
作者 ／ 臺大醫院43位醫師．營養師
出版社 ／ 二魚文化事業有限公司
出版日期 ／ 2015/06/10
商品語言 ／ 中文/繁體
裝訂 ／ 平裝
定價 ／ NT$420
ISBN 13 ／9789865813550
ISBN 10 ／9865813556
EAN ／9789865813550
頁數 ／ 264
開數 ／ 16K
裝訂 ／ 平裝
級別 ／ 無
語言 ／ 中文/繁體
內容簡介
等危機出現才開始去了解疾病，太慢！
從疾病成因出發，學習如何用吃來預防疾病，才有用。
最專業、最完整的預防營養醫學指南 終於上市！
◎20年來場場爆滿、一位難求臺大醫院【午餐約會】活動精華秘笈
◎由醫師深入淺出講解各疾病成因；營養師打造103道美味食譜
◎預防勝於治療，有目地的飲食，能為自己及全家人打造不生病的生活
你是否曾經看著身旁親朋好友「突然」得病，開始擔心下一個會不會是自己？快快矯正觀念，危險因子的出現不突然，可能一直存在你身邊！因此，預防醫學重要性更勝事後求名醫！為自己的生命做功課，事先了解疾病、用「吃」來預防，才是踏出建構健康人生的第一步。
本書包含五大面向【腸胃金鐘罩】【生活習慣殺手】【寶刀未老】【美力大進擊】【均衡的生活】，並從其中細分二十個健康主題，讓讀者可以按圖索驥，輕鬆找到擔憂的疾病，同時注意到生活疏忽之處，幫助全家人增強免疫力、遠離疾病。
臺大營養部【午餐約會】20年精華集結，共有23位專業醫師、20位專業營養師的疾病預防飲食建議，以及5位臺大資深廚師的烹飪示範。
包羅萬象食譜共103道，易學易做，不會做菜的人也能輕易烹煮營養美味的一餐。面對食安問題：自己煮、最安心 。
為家庭不可或缺、隨時可以檢索的疾病預防、飲食醫療寶典。
作者介紹
■作者簡介
臺大醫院43位醫師及營養師合著
23位專科醫師(依姓氏筆畫)：
高祥豐、鄭安理、江伯倫、梁金銅、楊培銘、莊志明、王治元、蘇大成、張以承、莊立民
朱柏青、王宗道、蔡兆勳、楊榮森、王亭貴、林昀毅、邱銘章、楊長豪、江盈澄、蔡呈芳
楊榮森、曾屏輝、王秀伯
20位專業營養師(依姓氏筆畫)：
郭月霞、游雅婷、黃雅珮、鄭千惠、陳乃嘉、蕭佩珍、陳珮蓉、彭惠鈺、陳慧君、賴聖如
林京美、姜智礬、陳燕慈、孫萍、唐怡伶、呂孟凡、黎佩軒、柳宗文、馮馨醇、鄭金寶
專業廚師【健康食譜示範】：
周宏坤、楊凱鈞、謝佩珍、連俊祥、蔡玉山
本書目錄
推薦序
(一)家庭健康必備的工具書 / 陳石池 臺大醫院副院長
(二)落實飲食治療，提升醫病品質 / 黃璉華 臺大醫院護理部主任
(三)飲食健康，是預防醫學最重要的一環 / 賴鴻緒 臺大醫院外科部主任
(四)午約健康營養飲食對策 / 楊榮森 臺大醫院骨科部主任
(五)午餐約會二十年—預防醫學營養飲食實踐者 / 鄭金寶 臺大醫院營養室主任
【腸胃金鐘罩】
認識膽結石 │ 王秀伯醫師 / 鄭金寶營養師
胃食道逆流 │ 曾屏輝醫師 / 馮馨醇營養師
寶貝你的肝，彩色你的人生 │ 楊培銘醫師 / 鄭千惠營養師
腸保健康-談大腸直腸癌 │ 梁金銅醫師 / 黃雅珮營養師
【生活習慣殺手】
預防代謝症侯群 │ 莊志明醫師 / 陳乃嘉營養師
淺談第2型糖尿病的成因與預防 │ 張以承、莊立民醫師 / 彭惠鈺營養師
高血壓及得舒飲食 │ 王治元醫師 / 蕭佩珍營養師
高血脂飲食與生活習慣調整 │ 蘇大成醫師 / 陳珮蓉營養師
生活習慣病的防治 │ 蔡兆勳醫師 / 林京美營養師
淺談心血管疾病 │ 王宗道醫師 / 賴聖如營養師
【寶刀未老】
預防失智，憶不容遲 │ 邱銘章醫師 / 孫萍營養師
銀髮族的視力殺手-老年性黃斑部病變 │ 楊長豪醫師 / 唐怡伶營養師
退化性膝關節炎 │ 林昀毅、王亭貴醫師 / 陳燕慈營養師
【美力大進擊】
更年期保養 │ 江盈澄醫師 / 呂孟凡營養師
骨質疏鬆症 │ 楊榮森醫師 / 柳宗文營養師
夏日美妍大作戰 │ 蔡呈芳醫師 / 黎佩軒營養師
【均衡的生活】
樂活舒壓 │ 朱柏青醫師 / 陳慧君營養師
防癌面面觀 │ 高祥豐、鄭安理醫師 / 郭月霞營養師 / 游雅婷營養師
過敏疾病患者與飲食 │ 江伯倫醫師
素食與疾病保健 │ 楊榮森醫師 / 姜智礬營養師
