奈瓷：新食器時代
詳細資料
ISBN：9789869579513
叢書系列：奈瓷系列
規格：平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
作者： 雷蒙, 蘇聘勝
出版社：上優文化
出版日期：2017/12/25
語言：繁體中文
定價：320元
內容簡介
好的器物，當具謙遜之美，誠實之德與堅固之質
一件生活中普通的的器物，一旦有了溫度、情感的注入
就能給人們帶來美好的體驗
漢語有句成語叫「獨具匠心」
如果你端起手中的器物仔細觀察
能得出這樣的感嘆是多麼幸運的事
真正的飲食健康，是既不吃重金屬也不吃氧化物，還要保證食材的原味
除了滿足味蕾的體驗，你是否考慮過不同材質的刀與食材會擦出不同的「火花」？
最佳的料理刀具，除了不含金屬外，還要有持久的鋒利度，加上不破壞食材組織細胞的獨特設計。
材料、刀體設計、刀柄設計、整體用色
樸實無華的外表，內裏卻包含無數人的心血結晶
結合科學的實驗精神，尋找刀具與人們生病成因的關聯；探索千奇百怪的物質界，
從眾多大自然給予的天然物質中，尋找與我們理念相合的「材料」；追尋刀具的
前世今生！看似尋常的器具，其實包含了多種跨領域的專業知識！
從日式、西式菜刀中汲取經驗，站在巨人的肩膀上，改良產品；探索未知的技術，
跨越重重關卡，打造屬於奈瓷的器具。
本書將詳細介紹奈瓷的設計理念，邀您一同探索「無毒的奈瓷時代」！
**書附贈市價390元，奈瓷削皮刀一把，使用奈瓷削皮刀，親自見證蘋果不氧化。
作者介紹
作者簡介
雷蒙
「養生不求永生，但求健康快樂過一生」
臺灣的豪門主廚（大企業主健康門神）
美食節目主持人廣播節目主持人
蘇聘勝
「我們所做的每一件事
相信都是在挑戰現狀
用不同的角度思考與創作
讓用戶享受美好於無形之中
當女性價值被重新感受之時
我們將看到母親改變
世界，就改變」
洛基蘇集團 台灣奈瓷品牌創始人
