細胞優化關鍵密碼：重新定義年輕
THE PROMISE OF IMMORTALITY
詳細資料
ISBN：9789869251617
叢書系列：講堂系列
規格：平裝 / 448頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
作者： 威廉??安澤列格
原文作者： William Amzallag
譯者： 薛志方, 林知螢
出版社：體面文化
出版日期：2017/12/11
語言：繁體中文
定價：880元
內容簡介
活得既長壽又健康！是的，你能做到！先進的醫學，以及生活方式的不斷改善，使得我們的預期壽命平均每天增加6個小時。我們是否能夠做得更好？我們是否能像珍妮˙卡爾芒（Jeanne Calment）那樣活到122歲？是的，這是可能的！
衰老是不治之症嗎？可能吧，但過往經驗告訴我們，科學研究終能發現可治癒百病的療法；如果未來我們有能力治癒衰老，是否即意味著我們可以永生？
本書的作者把我們帶進了一個由60兆個智慧細胞構成的神奇世界裡。他揭示了衰老如何逐漸滲透到我們的DNA中。更重要的是，他與我們分享了幹細胞、端粒酶、生物科技、奈米醫學帶給人類重新定義年輕的密碼；同時他還告訴我們，健康的生活方式是人類長壽的重要關鍵。
作者介紹
作者簡介
威廉˙安澤列格（William Amzallag）
威廉˙安澤列格（William Amzallag）博士畢業於法國蒙貝利耶大學，擁有麻醉重症護理及中藥學雙學位。他不僅是皮膚及營養學的研發專家，語言能力也十分優秀，說得一口流利的法語、英語和西班牙語。
在美國工作、生活的10年間，威廉˙安澤列格博士專研生活方式對人類健康的影響，尤其是壓力和肥胖對身體的不良影響。因此，博士積極推動有關西藥、營養補充品、體重管理、肌膚保養的創新概念，期望能帶給人們更多健康的新觀念。目前，他是一名健康顧問，經常周遊世界，演講並宣揚他的超長壽理論。
目錄
3.5??Don't worry, Be Happy！ 417
自序 12
感謝 18
導讀 20
1??衰老：是一種疾病！ 22
2?? 老化：三種不同的形式！ 23
3??細胞：青春之泉的奧秘 26
4??端粒和端粒酶 29
5??基因體學的前景 31
6??積極的營養補充 32
7??生活方式的影響 33
8??技術海嘯：NBIC 34
9??奈米機器人 35
主題一 健康
第1章 健康 41
1.1??健康是什麼？ 42
1.2??體內平衡 44
第2章 細胞 47
2.1??細胞內的旅程 48
2.2??細胞：太空船！ 49
2.3??細胞溝通的語言 59
2.4??集體生活及其制約因素 60
2.5??細胞凋亡（細胞程序性死亡） 62
2.6??系統生物學 65
結論 69
主題二 老化
前言 76
第1章 拒絕衰老 79
第2章 我們為什麼會變老? 87
2.1?? 漸進性衰老，損傷累積 88
2.1.1??外部因素：環境 90
2.1.2??內部因素 104
2.2??複製型衰老 114
2.3??幹細胞和衰老 121
第3章 我們如何變老？ 127
3.1??皮膚與臉部衰老 128
3.2??大腦老化 134
3.3??免疫系統和衰老 135
3.4??心臟和動脈衰老 136
3.5??激素與衰老 138
3.6??衰老的其他跡象 140
第4章 女性壽命為何比男性長？ 151
4.1??社會變革的影響 156
4.2??男、女差異 156
結論 163
解開衰老的神秘面紗 165
主題三 重新定義年輕
前言 170
第1章 永生即將來臨？ 175
1.1??壽命最長的物種 178
1.2?? 逃避死亡的物種 180
1.3??新科學：再生生物科技 181
1.4??永生將近？ 188
第2章 幹細胞、再生醫學和細胞療法 193
2.1??iPS細胞 197
2.2??意外的細胞來源：脂肪組織 198
2-3??幹細胞都在做什麼？ 199
2.4??治療應用 200
第3章 奈米醫學 229
3.1??奈米技術 232
3.2??奈米醫藥 235
3.2.1??分子標籤 236
3.2.2??金奈米粒子 237
第4章 積極營養補充 243
4.1??恢復性營養補充品 246
4.2??再生性營養補充品 261
4.3??激素 269
第5章 表觀遺傳學的未來 279
5.1??表觀遺傳學 282
5.2??營養基因體學 288
5.3??基因檢測 291
5.4??遺傳多型性 292
第6章 人體冷凍法的現狀與未來 297
結論 303
主題四 生活方式與長壽
前言 310
第1章 營養與長壽 317
1.1??卡路里攝取過量 320
1.2??熱量限制和長壽 321
1.3?? 糖攝取過量 326
1.4??紅肉攝取過量 330
1.5??脂肪攝取過量 334
1.6??肥胖、發炎和衰老 335
1.7??肥胖和吸煙會加速衰老 336
1.8??酒精攝取過量 339
1.9??食鹽攝取過量 342
1.10??乳製品攝取過量？ 344
1.11??對多種食物過敏 349
1.12??魚肉攝取不足 358
1.13??水果、蔬菜攝取不足 360
1.14??水分攝取不足 363
1.15??雞蛋：對健康有益！ 366
1.16??腸道是人體的第二個大腦 368
第2章 身體活動與長壽 377
2.1??身體活動和癌症 380
2.2??身體活動和遺傳表現 382
2.3??端粒和身體活動 384
2.4??幹細胞和身體活動 386
2.5??久坐的生活方式 387
2.6??休息太多對我們的健康不利！ 388
2.7??體育運動學 389
2.8??堅持身體活動以保持肌肉結實 390
2.9??其它體能運動 393
第3章 壓力與長壽 405
3.1??壓力和細胞衰老 407
3.2??壓力和基因表現 408
3.3??管理壓力和情緒 409
3.4??與自己的細胞交談 414
3.5??Don't worry, Be Happy！ 417
3.6??睡眠和冥想 418
3.7??性與長壽 420
結論 425
我們應該怎麼做呢？ 426
結語 429
參考文獻 438
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