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秋刀魚 9月號/2017第17期
雜誌名稱：秋刀魚
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新功能介紹
刊別：雙月刊
出版地區：台灣
語言：繁體中文
出版社：黑潮文化
出版日期：2017/10/03
定價：250元
條碼：977231383500609
封面故事
9點後的東京
9點後的東京，還有什麼有趣的事正在發生呢？
對於旅人來說，日本的夜生活除了居酒屋、酒吧之外，許多百貨公司、景點9點後都已經打烊，旅行途中的深夜要如何繼續探索這座城市的精采生活？
營業到凌晨的古著店、18禁的超豪華網咖、全日本最小但播放多獨立電影的電影院、吃一份漢堡就能免費租借單車的咖啡廳、半夜還能繼續跟老闆聊天的二手書店、竟然還有刺激的釣魚場與販售Pizza的錢湯！？由《秋刀魚》與日本城市導覽線上媒體「HereNow」共同企劃的特別主題，邀請當紅獨立樂團「Siamese Cats」、女性線上誌「She is」編集長野村由芽介紹私房地點，並「藝術」、「生活」、「運動」、「放鬆」、「品味」等面相，挖掘讓旅人也意想不到、9點後仍營業的店家、深夜能體驗的活動，在夜裡的不同場域感受東京的活力。
這回去東京，就跟著我們一起當隻 9 點後的夜貓吧。
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編者的話
關於夜晚 果然還是喜歡東京鐵塔阿
如果要用兩個字來形容現代城市的建設、潮流，甚至人與人之間的距離，「東京」是唯一正解，就像是全世界通用的符號一般，不用做過多的描述，每個人腦海中都有一幅關於她的景色，她也可以說明在發展極速的大城市裡，一切的情感。
日劇《東京女子圖鑑》裡，女主角綾為了成為令人羨慕的女人，自秋田踏上了東京，20歲初從庶民氣息的「三軒茶屋」串燒店聚餐，到28歲每個週末夜聚集「惠比壽」車站外，與女性們集合去聯誼；30歲後轉攻時尚發信地「銀座」，到高級餐廳吃牛排。有趣的是，這一切關於身分的轉變，都與一個時區的行為有關，那就是「夜晚」。在哪家公司、薪水多少，交什麼男友，所有可量化的價值，都比不上用深夜出現的區域定義都市人所處的地位。相較於急於找尋定位的東京人，《深夜食堂》裡的夜晚就顯得溫暖許多，用一道料理說一個故事，將「深夜」二字定義成告解的場域。於是，「夜晚」的東京成了我們探究的主題。
這回，以夜晚9點後作為特輯的時間軸，卻不禁讓我想起紀錄片《尋找小津》（Tokyo-Ga）。德國導演Wim Venders對小津安二郎的癡狂讓他在1985年帶著相機到東京找尋他一輩子都無法忘懷的景象。80年代的澀谷、戰後蓬勃發展的柏青哥、美國文化衝擊的搖滾青年，還有小津安二郎在鎌倉，寫著「無」的墓碑。2017年修復的版本，《尋找小津》的紀錄片像是時空膠囊，聽著32年前的Wim Venders描述當時最新穎的東京、遙想著過世20年的小津。這部將近一半的畫面來自夜晚，彷彿就像用彩色影像記錄了小津安二郎的黑白電影。
「所謂心靈，是其他人永遠無法理解的地方。」—《尋找小津》
東京的夜晚就像居酒屋裡的乾杯聲，很喧鬧、卻又如此孤獨。但能讓小津安二郎終其一生只講一個故事、信任同一個攝影師、永遠使用50釐米的鏡頭、只拍同一個城市，在他的電影裡，正是這些夜裡的情感，讓他記錄了東京人與人之間的關係，如何在城市裡飄渺卻真實存在。
2013年，第一次到東京的我，朝聖了許多店家、展覽、書店，但都比不上夜裡站在東京鐵塔下看個她的仰角，早已不是最高的鐵塔、新奇程度也輸給了晴空塔。但對我而言，夜裡開著燈的東京鐵塔，不是為了看美麗的夜景，而是為了懷念過去的自己。
某種程度上，每個異國人，都能在首次抵達東京時，在夜裡感受到這座城市的愛戀與疏離，終究在50釐米的視野裡，我們都記錄深夜東京的一刻膠卷。
無論你喜不喜歡東京，她就是如此不可抹滅的呼喊著城市裡的混沌與撫媚。
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雜誌目錄
◎特輯 9點後的東京
018 道地東京人9點後的日常生活
020 音樂、食物，還有啤酒 獨立樂團的深夜秘密基地
東京四人樂團Siamese Cats
024 日本女性的未來模樣 探索黑暗中仍耀眼迷人的東京
女性線上誌「She is」編集長 野村由芽
030入睡之前的東京夜晚疾走地圖
032 用藝術替城市翻一夜文學氣息—藝術派
042 不想睡 就讓整個城市都陪你失眠—夜行失眠派
046 就算在夜裡也要燃燒熱血 睡不著覺就讓腎上腺素衝到最高點吧！—運動派
050 逃避不可恥 所以在東京的夜裡即使放空也值得—逃避派
054 奇幻東京夜生活—打卡派
◎專欄
09 四十七新聞
87 編輯長拜會中 從殿堂到地方 貼近藝術的真實探索
90 新鮮放送 dato / 豬大爺
92 SANMA SELECT 看似簡單卻耐人尋味的手沖咖啡
93 珈琲路上 東京 Fuglen Tokyo
94 自体燃焼 創作人的培養皿
96 推物 設計發浪/銀色快手
99 來一杯抹茶 跟著淺草在地人探索淺草夜晚魅力
102 日語觀察研究室
◎事件
58 對談
音樂、大雨、泥濘 說什麼也要再去一次的FUJI ROCK音樂祭
66職人
吃一口以故事佐香的自然系蛋糕 河床工作室
用手揉出日本的顏色 德島藍染團隊BUAISOU
72 現場直擊
維新派《AMAHARA 當臺灣灰牛拉背時》
南臺灣、新體驗
奧能登國際藝術祭
78 人物寫真
麻生祥子、陳淑強
82 臉臉
◎地方
84 祕湯
聯繫自然與人、人與人的祕湯巡禮
106 寫真紀實
東京賞楓、「SUMMER SONIC」
