「厨房并非仅仅只是做料理的空间,而是舒适愉悦地、
充满设计感的、疗愈而又带有实用性,专属于自己与家人的美好场所!」
38间从公寓、跃层到独户住宅的装修故事
无论是老旧的独户住宅,或是小坪数的公寓,都能营造出具特色风格的厨房空间。作者探访的38间完美厨房,除了详述坪数、色调、家具等细节,每一间都记载着厨房主人的风格气质、装修梦想与生活轮廓。
提出每一间厨房的优点解析
小空间如何扩展视觉效果?冰箱摆放的巧思、旧物改造的手感氛围、壁面色彩的搭配……等,与图片结合说明,让你一窥完美厨房的装修撇步,寻找自己心目中的梦想厨房风格!
针对5大风格主题提出「装修施工和风格摆设的要点」
从厨房流理台到地板墙面、色调选择等,提出各种由专家建议的参考要点,只要掌握这些基本原则与参考要点,即使是新手也能装修出具有特色的完美厨房!
收录「料理专家的特别厨房」
从料理专家的角度,来思考厨房的风格设计。本书探访了4间独特的料理工作室,让你一窥大厨们的料理环境,是如何兼顾生活美感与实用性,将料理与结合得完美无遗。
本书特色
收录5大风格主题─自然风、北欧风、浪漫古典风、现代机能风、乡村风
探访38间动人心弦的完美厨房设计
你是否也想要有如同咖啡厅一般的料理与休憩空间?
调和的厨房色调,兼具美观和实用的中岛,手感风的餐桌,
这些都是专属料理空间的完美想象。
本书将揭开每一间梦想厨房的面纱与其中的设计小确幸!
◆5大风格主题,让你自己动手设计装修:从自然风格、北欧风格、浪漫古典风格,到现代机能风格、乡村风格。厨房的风格不仅仅是空间设计,往往也代表了主人的个性和气质,对于想要打造自己的梦想厨房的人来说,从风格入手能保有厨房整体的美感,而不显零乱,或是一不小心变得不协调;即使是新手,也可以先找到自己喜爱的风格主题,再参考书中的装修概念、色彩搭配与装饰摆设等,再开始动手,往往都能有惊艳的效果!
◆15坪到75坪的空间案例,无论空间大小,皆能打造出梦想厨房:小坪数要考虑空间视觉的宽敞感,大坪数要考虑关键的视觉焦点;从不同的坪数案例,可以找到适合自己家中厨房的设计要点,掌握要点原则后再开始动手装修改造,就能找到最完美的厨房设计。
作者简介
金霞娜hana,KIM
对于她而言,厨房里设置的中岛吧台,是养育两个小孩的活力泉源,也是连结她和丈夫的情感咖啡厅,同时也是陪伴她渡过编辑生活的空间。从小就特别喜欢和母亲一起在厨房里的感觉,大学毕业后虽然成为一位流行杂志编辑,不过对于料理和装修领域的关心却不曾间断,婚后从各种管道取得的方法和诀窍,让她大胆地挑战DIY装修,而别有味道的装修格调也让她引以为豪。
成为两个孩子的母亲后,对于厨房的热爱有增无减,每个晚上浏览一下部落格,搜寻一些细致的厨房装修,也持续了好几年,用这样慢慢累积而来的经验作为基础,在这里她探访了38间的特别厨房,而身为女人不管是谁,都会好奇其他女人们的厨房,这里将完整揭开厨房的神秘面纱。
译者简介
张鑫莉
韩国国立首尔大学韩国历史学系毕业,热爱研究韩国文化,赴韩学习期间对于不同语言间的文字转换,有着浓厚兴趣,回国后立志成为一名优秀译者,译有《不让癌症复发的黄金守则》、《Home Cafe101:101道!吃了绝对会幸福的蛋料理》…等书。
PART1 NATURAL KITCHEN自然风格厨房
温暖阳光好心情的原木自然风格
室内设计师金宰禾(Kim Jae-Hwa)的20坪公寓结构改造
巧用半成品和油漆DIY来突显自然风格
布织品设计师Summer的25坪公寓部分施工&DIY
用手作品来打造专属Cafe的自然手感风格
手作家赵东熙(Cho Dong-Hee)的25坪公寓部分施工&DIY
咖啡厅厨房的复古自然风格
室内整合师李忠晨(Lee Chung-Shin)的29坪公寓结构改造
利用原木色调和中岛来演绎日式自然风格
家庭主妇金□廷(Kim Min-Jung)的32坪公寓结构改造
兼具复古和浪漫的自然风格
上班族姜宝淑(Kang Bo-Sook)的33坪公寓结构改造
和古典风邂逅出炫丽火花的自然风格
家庭主妇金恩珠(Kim Eun-Joo)的33坪公寓部分施工&DIY
Info 专家建议:掌握自然风格的装修施工&风格摆设要点
PART2 SCANDINAVIA KITCHEN北欧风格厨房
用生动图样来创造北欧风格
购物中心CEO李海实(Lee Hae-Sil)的17坪跃层公寓DIY
利用颜色区隔来活络氛围的北欧风格
VMD申京恩(Shin Kyung-Eun)的19坪公寓结构改造
蕴含画廊气息的艺术北欧风格
艺术家韩宋怡(Han Song-Yi)的23坪跃层公寓DIY
简朴中带有典雅气质的北欧风格
市场营销权贤珍(Kwon Hyun-Jin)的25坪公寓部分施工&DIY
简洁洗炼中带有时尚感的北欧风格
家庭主妇李洙贤(Lee Joo-Hyun)的33坪公寓结构改造
自然中兼具简单&复古的混搭北欧风格
家庭主妇李仁香(Lee In-Hyang)的42坪独户住宅施工
自然中蕴含舒适沉稳的北欧风格
室内造型师崔成美(Choi Seong-Mi)的48坪独户住宅施工
Info 专家建议:掌握北欧风格的装修施工&风格摆设要点
PART3 ROMANTIC ANTIQUE KITCHEN浪漫古典风格厨房
复古和彩色的异国浪漫古典风格
布料设计师李姃芬(Lee Jung-Bun)的32坪公寓部份施工&DIY
梦幻甜蜜时光的粉红浪漫风格
家庭主妇权宝京(Kwon Bo-Kyung)的34坪公寓结构改造
新旧融合的复古古典风格
房屋改造设计师裴敬顺(Bae Kyung-Soon)的45坪跃层公寓结构改造
超越复古魅力的美式浪漫古典风格
购物中心CEO尹美庆(Yun Mi-Kyung)的45坪独户住宅施工&DIY
带有高雅格调餐厅的魅力浪漫古典风格
大学讲师郑泰淑(Jeong Tae-Sook)的51坪公寓结构改造
罗曼蒂克和复古怀旧相遇的混搭浪漫古典风格
家庭主妇金京玉(Kim Kyung-Ok)的65坪跃层公寓结构改造
Info 专家建议:掌握浪漫古典风格的装修施工&风格摆设要点
PART4 MODERN KITCHEN现代机能风格厨房
结合便利与传统之美的个性现代风
建筑设计师南惠英(Nam Hye-Young)的15坪韩屋结构改造
创意点子的新现代风格
家庭主妇朴恩乔(Park Eun-Gyo)的19坪公寓结构改造
完美改造小空间的简约现代风格
自由译者李正熙(Lee Jeong-Hee)的19坪公寓结构改造
用三种颜色完成的极简现代风格
上班族金信贤(Kim Shin-Hyun)的24坪公寓部分施工
带有迷你型BookCafe的白色现代风格
上班族金秀真(Kim Su-Jin)的24坪公寓结构改造
提高实用性的简单现代风格
家具设计师卢恩贞(Noh Eun-Jung)的32坪公寓结构改造
融合摩登和复古的多功能现代风格
购物中心CEO姜正恩(Kang Jung-Eun)的34坪公寓结构改造
复古和摩登的混搭现代风格
服装设计师金汉熙(Kim Han-Hee)的75坪公寓结构改造
Info 专家建议:掌握现代机能风格的装修施工&风格摆设要点
PART5 COUNTRY KITCHEN乡村风格厨房
巧用DIY手作的自然乡村风格
家庭主妇金贤珠(Kim Hyun-Joo)的15坪公寓部分施工&DIY
小小空间满满爱的乡村风格
布艺讲师崔贞淑(Choi Jung-Sook)的24坪公寓DIY
亲手装饰出普罗旺斯风的乡村风格
家庭主妇李枝英(Lee Ji-Young)的25坪公寓DIY
环绕芬多精香气的乡村风格
补习班教师金志映(Kim Ji-Young)的25坪公寓DIY
改造成功的普罗旺斯乡村风格
装修部落客李恩淑(Lee Eun-Sook)的32坪公寓DIY
木工色调的复古乡村风格
家庭主妇柳正纯(Ryu Jeong Soon)的37坪公寓DIY
Info 专家建议:掌握乡村风格装修施工&风格摆设要点
PART6 SPECIAL KITCHEN特别厨房
适材适所—掌握生命力的收纳技巧
noda+料理工作室
减少体积的流理台和中岛的组合游戏
May’s Table
厨房和外墙之间新生的自然发酵空间
料理工作室水刺间
呈现出原面貌的收纳原则
the DISH
INTRO
料理的专属空间─我的「厨房」故事
曾几何时要在家里找到一个属于自己的独立空间也变成难事了?卧室、书房兼老公的专用房间、小孩的房间,还有客厅……,在这小公寓里,要找寻几坪自己的专属空间,似乎变成一种奢求了。结婚之前还有完全属于自己的「我的房间」,结婚之后也变成一件不可能的事,就连家里的卧室也早在小孩出生后,就重新改造成适合和小朋友一起生活的空间,整个家里的装修和布置都是由我一手策划,但却没有我的专属空间这件事,似乎也说不过去。因而在这层思绪里慢慢推敲出「厨房」对我而言的意义,有时趁着咕噜咕噜熬煮一锅汤的短暂时间,坐在高脚椅上,轻松地上个网,有时洗干净碗盘后,来一杯令人心情愉悦的咖啡,一面细细品尝,一面沉浸在偷得浮生半日闲的乐趣中。我想厨房是个让我充满感谢的空间,因为即使只有片刻,也能让我尽情地享受私人时光。
我对厨房开始感兴趣,是在结束10多年的杂志编辑生活,并回归家庭照顾小孩2~3年以后的事了。小朋友渐渐地长大,相对地我有更多的闲暇时间,常思考着如何善用并享受在这专属于我的时间,首先让我灵机一动的就是家里那个既简单又毫无特色可言的「厨房」。为了让想法付诸实现,我拿出那盒毫不考虑就买下的工具箱,虽然用尽全力想来个大刀阔斧的改造计划,但一眼望去,那直挺挺地占据厨房一大半的流理台,还真让我束手无策,这时心中泛起了一阵好奇,「那别人家的厨房是怎么装修的呢?」,坦白说整个人陷入这样的好奇心中,我开始上网查询别人家的厨房是如何装修的,边看图片边找数据,用废寝忘食来形容也不为过,但心想应该不只我有这种好奇心吧?!果然根据某厨房清洁剂厂商的问卷调查,一般家庭主妇去别人家里作客时,会特别留意的正是「厨房」。既不是客厅,也不是卧室,而是厨房,由此可见对于家庭主妇而言,在家里要找到一个私人空间不是件容易的事,因而把厨房视为自己的专属空间,或是接待室。曾经有人这样说,如果连厨房都看不见什么杂乱之处,就可以显现出主妇的好功力。若细细回想一天要准备几顿饭,要刷洗多少碗盘,默默承载了那么多家务的厨房都可以处理好,可谓将主妇的功力和底蕴,表现得淋漓尽致。
现在的厨房装修取向大多融合多种风格,有别于以往不强调个人风格,转为迎合屋主的特定爱好,融入多种元素交错出崭新风貌。此外原本占据厨房大部份空间的流理台,也渐渐缩小其体积,变得较为简洁利落,而小坪数厨房里易显得杂乱无章的家电也变得整体化,原本厨房里不使用的多种装修材料也被大胆利用,演译出全然不同的风格,彼此交错出另一种混搭风,颇受大众欢迎。此外出现在客厅或是卧室的小装饰品,也不同以往只固定在同一空间,加上巧思往往变成为厨房加分的点缀品。而占据厨房一角的餐桌,也转变成多功能空间,因为将料理和用餐空间做出区隔,另设餐厨区的情形也增多了。由此可见厨房已不是单纯的厨房,而摇身一变成为多功能空间,同时也像一间氛围宜人的Cafe。近来有愈来愈多家庭主妇做出让人眼睛为之一亮的空间装修,虽然不是专业设计师,却也大胆利用DIY来改造厨房,而厨房也渐渐呈现出其独特风格,这是值得令人喜悦的事,因为另一方面也可说明「主妇空间」在家里愈显重要的证据。
基于上述理由,所以将我的「厨房偷窥」计划,集结成册并出版作为完美结尾。 在编写过程中我发现许多空间虽小,但却融合了多种风格,每个角落看过去都是精致完美的,还有许多小装饰品,其背后都有令人喜悦的小故事;这也是我想把「厨房」带给更多人分享的理由。用长达6个月的时间,找出38家厨房,每一处都有其独特风格并带有色彩鲜明的故事性,每一个厨房,每一个小地方背后的故事和琐碎的风格装修法、生活Know how等,光阅读这些部份就能让人沉浸在无比的喜悦中。此外,若只是把厨房视为单纯料理场所之人,更希望书中内容能启发她们动用巧思,将厨房打造成专属于自己的舒适空间,就像书中38家厨房主人们那样—怡然自得。