媽咪的專科便當：讓孩子愛上你做的菜
作者： Colette
出版社：大大創意
出版日期：2017/05/01
語言：繁體中文
定價：280元
ISBN：9789869262071
叢書系列：享味
規格：平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介
帶便當可以很開心？
吃便當是種享受！
讓孩子願意天天帶、超期待的美味便當書出現啦！
便當不是只有鐵製的，不是只能蒸熱，菜色不是只有水餃和炒飯，
就是要孩子吃的開心、吃的營養！
當天現做，20分鐘完成，裝在保溫便當裡，輕鬆帶出門，中午吃還是熱的。
當同學面對隔夜菜愁眉苦臉，你家寶貝有湯麵、冷麵、漢堡排、麻油雞腿飯、豆皮壽司、香蕉三明治和新鮮水果等各種餐點可以選擇！
只要配對適合的保溫便當，運用當令食材，加點分裝小格和小叉子裝飾，發揮一些巧思，就能妝點孩子整天好心情。
搞定孩子胃口，把關飲食健康，孩子開心，媽咪就放心！
精彩看點
怎麼帶便當幫你安排好30天
作者製作的便當日曆表，每天帶哪一個，不重複，夠營養，超貼心！
主食與配菜變化idea
蛋和漢堡排人氣最高！書中各有8種與6種變化，台式西式日式都有，靈感枯竭快翻翻！
米飯加入各種雜糧一起煮，味道更好！不管是傳統的地瓜飯，和風紅豆飯黑豆飯，或是近來很夯的藜麥飯，增添口感與滋味~
便當種類與裝飾小物
認識一下市面上的便當種類，保溫便當有保溫盒、保溫筒、保溫壺……有些可蒸、有些可微波，加熱方式可要看仔細囉！
分裝小盒讓每道菜味道不會混在一起，也隔離菜汁；造型叉子方便食用，最重要的是，超吸睛呀！增添趣味抓住孩子的目光吧！
作者介紹
作者簡介
Colette
喜歡料理，喜歡為一家大小準備餐點，常在Ig分享給孩子帶的便當，每每獲得親友的欣羨和稱讚。
主婦的創意，媽媽的愛心，都包含在一個個用心完成的便當。
用保溫飯盒留住新鮮現做的美味，用各種裝飾小物吸引孩子的興趣。
希望提供忙碌的家長簡單快速完成便當的訣竅，讓孩子攝取均衡營養不挑食，吃便當也能變成很開心、值得期待的大事！
目錄
一、 便當菜分類
（一）元氣百倍肉肉類（牛、豬、雞）
1.蔥炒牛肉片＋奶油花椰菜
2.肉丸南瓜燉飯
3.洋蔥甜椒豬肉絲蓋飯
4.糖醋雞肉飯
5.麻油雞肉飯
6.牛肉洋蔥蛋炒飯
7.青蔬炒豬絞肉＋番茄炒蛋
8.起士豬排＋奶油鴻喜菇
9.蜂蜜豬排＋櫛瓜炒蛋
10台式四絲便當
11.豌豆雞肉羹湯麵
12.牛肉菠菜炒麵
13.四絲蕎麥冷麵
14.熱呼呼白菜獅子頭湯
15.培根奶油義大利麵
16.香菇肉臊麵線
17.起士咖哩雞肉烏龍麵
18.快速馬鈴薯燉肉飯
19.炸豬里肌＋馬鈴薯義大利麵沙拉
（二）頭好壯壯海鮮類（蝦、魚）
1.芝麻鮭魚飯＋絲瓜湯
2.鮮蝦蔬菜湯義大利麵
3.蔬菜海鮮燴飯
（三）營養滿點海陸大餐
1.漢堡排＋鮭魚排鮮蔬便當
2.茄汁鮭魚條＋培根玉米高麗菜
3.蠔油西生菜炒牛肉片＋香煎白肉魚排
（四）野餐好點子
1.香鬆小飯糰＋起士蛋捲＋小番茄
2.照燒鮪魚飯糰＋葡萄乾南瓜沙拉
3.綜合糙米豆皮壽司
4.甜甜香蕉三明治＋蘆筍培根蛋三明治
5.香腸起士蛋三明治＋沙拉
二、器具介紹：鍋具、湯匙、便當
三、搭配便當的小道具
四、冷凍肉類、青菜的收納
五、三種高湯的煮法：香菇雞湯、玉米排骨湯、番茄時蔬湯
六、配菜雞蛋的八種變化
七、漢堡排的六種變化
八、有助食慾的小秘訣：香鬆、海苔、芝麻
九、不同的飯類以及保存方法
十、主婦快速小撇步
