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甲斐實乃梨《京都甜點之旅》
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京都甜點之旅京都おやつ旅
詳細資料
ISBN:9789571372754叢書系列:生活文化規格:平裝 / 192頁 / 32k / 13 x 19 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版出版地:台灣
作者: 甲斐實乃梨 原文作者: 甲斐みのり譯者: 邱香凝出版社:時報出版 出版日期:2018/02/06語言:繁體中文定價:280元
內容簡介
在京都宛如棋盤般的巷弄間穿梭,尋找那市井流傳難以忘懷的極致甜點。
不論是在地百年名店或是網路超人氣小舖。48家夢幻甜點、10間京都人最愛的咖啡店地圖指南 完整收錄
跟著這本書走一趟京都,享受點心帶來的美好時刻。
《洛北》松屋藤兵衛的「福耳」《洛中》UCHU wagashi的「fukiyose」《洛東》La Voiture的「反烤蘋果塔」《洛西》嵯峨嘉的「草莓大福」《洛南》東寺餅的「六方燒」 作者介紹
作者簡介
甲斐みのり(甲斐實乃梨)
1976年出生於靜岡縣。畢業於大阪藝術大學文藝學科。以女性喜好或嚮往的事物為題材,於眾多雜誌、書籍執筆。同時也是以「抒情的手製物品」及「女性永遠的憧憬」為主題舉辦雜貨企劃、製作等活動的「Loule」主辦人。著作有《東京微醺小旅行》、《一屋子的美好》等。
譯者簡介
邱香凝
國立清華大學中文系,日本國立九州大學院比較社會文化學府碩士。喜愛閱讀與書寫,用翻譯看世界。育有一狗,最喜歡的一句話是「用認養取代購買」。現為專職譯者。譯作有《豁出去的覺悟》、《愛是謊言》、《從生命的車窗眺望》等。 目錄
前言
第一章洛北點心松屋藤兵衛出町雙葉老松 北野店FRUITS & PARLOR CRICKETCastella do Paulo一文字屋和輔(一和)粟餅所.澤屋阿闍梨餅本舖 京菓子司 滿月美玉屋加茂御手洗茶屋
第二章洛中點心綿羊甜甜圈紫野和久傳 界町店UCHU wagashi FUKIYOSE 寺町店倫敦屋Crochet京都本店丸木製麵包所村上開新堂INODA COFFEE本店本家 月餅屋直正今西軒Le Petitmec OMAKE梅園CAFE&GALLAERY先斗町駿河屋麩嘉天狗堂海野製麵包所大極殿本舖六角店甘味處 栖園上田製菓本舖
第三章洛東點心ZEN CAFE + Kagizen Gift ShopLa Voiture京華堂利保切通進進堂祇園小森MALEBRANCHE 加加阿365祇園店小多福祇園德屋
第四章洛西點心御果子司 中村軒髭羚的點心嵯峨嘉琴KIKI茶屋古都芋本舖
第五章洛南點心世屋伊織nikiniki a la garejoie joue鶴屋吉信IRODORI中村藤吉京都車站店SIZUYAPAN總本家稻荷屋御菓子司 東寺餅
◆Kyoto Coffee & TeaCIRCUS COFEE橋本珈琲鴨川COFFEE六曜社 地下店橡果喫茶NOILY'S Coffee & SpiritsVIOLONYAMAMTO喫茶ELEPHANT FACTORY COFFEEAnna Maria
書末點心地圖看更多 序
推薦序
寫在《京都幸福俱樂部》書系發行前《京都幸福俱樂部》書系主編 柏井壽(作家)
遠在建都於此之前,許多的人們早已來到這個城市定居,更遑論平安京時代。日後,即使時代更迭,從掌權者到眾多戰國武將仍以前進京都為目標。 時至今日,京都不僅吸引了前所未有的大量觀光客,移居京都者更是有增無減。 由古至今,從島內到海外,為何人們一心嚮往京都? 這裡有世界遺產,有廣為人知的寺廟神社,有代表歲時變化的三大祭典,更有許多美味的食物。 然而,光是這樣絕對吸引不了這麼多人前來。京都充滿的是肉眼看不見,耳朵聽不到的「幸福」空氣。正因親身感受了這樣的空氣,人們才紛紛來到此地。每個人來了之後,臉上都露出笑容。 歡迎來到幸福的城市京都。
二0一五年九月看更多
內容連載
肚子裡的時鐘開始發出滴滴答答的聲音,告訴我下午三點即將到來。 放下手邊工作,泡杯茶或咖啡,準備點心。 這是十幾年前還住在京都時養成的習慣。 當時,我任職於一間員工只有兩個女生的出版社,每天一到下午三點,我們就會喝喝茶、吃吃點心或麵包,休息一下。 吃著甜食或鹹食,聊聊生活上發生的各種事。 對我們兩人而言,下午茶時間是一天之中小小放縱的奢侈,今天吃了這個,明天不如去買那個吃吧,就像這樣,不只是坐下來品嚐,選擇隔天的點心再去買的過程也令人期待。 日式點心店、西式點心店、日本料亭、麵包店、喫茶店、咖啡廳…… 上班前騎著腳踏車或搭公車就能到的範圍內,從歷史超過百年的老店到最新開張的新店都有,古都京都可以說是「俯拾皆名店」。 現在我雖生活在東京,一年還是會造訪京都幾回,每次去的時候,佔據腦中的終究是各式各樣的點心。 以京都車站為起點,為了追求心目中的夢幻點心,不惜東南西北奔波。 點心的種類五花八門,有些還必須當天吃完才行。 能放比較多天的,我會買齊了帶回東京,當作平常享用的零嘴。 這本書收集了從我還住在京都的時代到現在,最喜歡或印象最深刻的點心滋味。 希望大家也能跟著這本書走一趟京都,享受點心帶來的美好時刻。