咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣 18[瑞昇]

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咖啡女子：引領妳找到最愛的咖啡風味，讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！
詳細資料
ISBN：9789864012206 規格：平裝 / 120頁 / 21 x 25.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 譯者： 許郁文 編者： 旭屋出版編輯部 出版社：瑞昇  出版日期：2018/03/05 語言：繁體中文 定價：350元
內容簡介
引領妳找到最愛的咖啡風味， 讓每天更加香氣四溢！ 愛喝咖啡的女生們，一起享受有關咖啡的各種體驗吧！
在不少人的生活中，「咖啡」已然是不可或缺的飲品。
不只是因為咖啡的迷人香味，更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化，就會讓風味驟然改變，彷彿一道值得深思的有趣題目般，令人富饒興致。
然而，要想找到喜歡的口味，並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。
本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣，同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨，希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積極的女性能喜歡這本書，所以將書名取為「咖啡女子」。
藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的甜品搭配等，讓妳不論身處何地，都能輕鬆享受瀰漫著咖啡香氣的快樂時光！
■透過本書，妳可以： ??找到喜歡的味道 ??找到喜歡的沖煮方式 ??享受搭配的甜點 ??品嚐咖啡雞尾酒 ??了解烘焙的新世界 ??享受咖啡時光
用富含變化的休閒提案，幫助妳找到喜愛的咖啡！
本書特色
■以女性角度為出發點，帶領我們以輕鬆、愉快的角度認識咖啡。
■書末收錄女性咖啡師、以咖啡講師為目標的咖啡女子介紹，告訴我們「咖啡」為何讓人如此著迷。
■改變對咖啡的既定印象，搭配「蛋糕、鹹派……」，讓咖啡更顯美味的多元提案。     目錄
002 找到專屬自己的咖啡
第１章 找到喜歡的味道 006品嚐??遇見，專屬於妳的豆子／SLOW HANDS 014咖啡品飲／Étoile coffee 018吸睛的低咖啡因咖啡／innocent coffee 021咖啡??新的發現／Cupping Room @ caffe bontain 024∼生豆??烘焙??萃取∼重視這三個想法／GOLPIE COFFEE
第２章 找到喜歡的沖煮方式 030 Café Sucré 的手沖咖啡 036 Okaffe Kyoto 的手沖咖啡 040 REC COFFEE 的義式濃縮咖啡 044 Unir 的法式濾壓壺& 義式濃縮咖啡 046 MANLY COFFEE 的愛樂壓咖啡 048 UNLIMITED COFFEE BAR 的冷萃咖啡
第３章 享受搭配的甜點 050烘焙甜點× 咖啡／ KANNON COFFEE 054甜點× 咖啡／ Relation 058巧克力× 咖啡／ SANWA COFFEE WORKS 061巧克力× 起司× 咖啡／ C.C.C.
第４章 品嚐咖啡雞尾酒 066咖啡雞尾酒與愛爾蘭咖啡的魅力／ Bar ISTA 070 UNLIMITED COFFEE BAR 的咖啡雞尾酒
第５章 了解烘焙的新世界 074體驗烘豆 ∼手搖烘豆∼／GLAUBELL COFFEE 078體驗烘豆 ∼烘豆機∼／大山崎 COFFEE ROASTERS 082接受採訪的烘豆體驗店資訊
第７章 我們從咖啡找到的生存之道 090擁有自己的咖啡店／coffee caraway 094 café Weg 098以咖啡師為職志的女性／丸山珈琲的鈴木樹咖啡師 102 Unir 的山本知子咖啡師 106身為一名咖啡講師／KEY COFFEE
第６章 享受咖啡時光 084 CAFÉ TANAKA 構思的咖啡時光 110 專欄／健康美麗的女性都很常喝咖啡   看更多   序
序
找到專屬自己的咖啡
「想稍微喘口氣」、「想悠哉一下」、「想換個心情」──這些時候人們拿在手上的多半是咖啡。在我們的生活、工作以及各種場景裡，咖啡都是不可或缺的飲品。
街上到處都是時尚的開放式咖啡廳以及咖啡站，老闆與咖啡師也都會細心地為客人解答問題。
與老闆、咖啡師的交流讓人開始對咖啡產生興趣，也讓心中的咖啡世界越來越寬廣……咖啡就是這麼有魅力的飲品。
咖啡就如同料理、甜點、飲品及各種食材一樣擁有其各自的深奧之處，但是其實咖啡的生產者、買家、烘焙師、咖啡師、製作者及賣家，都一致想要傳達「咖啡並不艱澀難懂，希望大家都能更輕鬆更自由地品嚐」。為了不讓大家產生咖啡=複雜的印象，咖啡豆的說明都盡量寫得簡單易懂，並藉著設置試飲區，讓人們更熟悉各種咖啡，甚式是提供花式咖啡等，各自致力於不同的推廣方式。
咖啡讓人覺得是以男性為中心的飲品，但隨著女性參與社會活動日漸頻繁，情況有了急遽的轉變，如今女性越來越能接受咖啡，也讓下列兩個詞語變成時下的關鍵字。
咖啡進入家庭傳授沖煮咖啡的咖啡教室越來越受歡迎，只要學會在家煮咖啡，每天的生活就能變得更有趣，生活型態也會變得更加豐富。
咖啡體驗男性的咖啡體驗大致上屬於「個人體驗」，但是女性通常比較重視「分享體驗」。在咖啡廳喝咖啡、在現場烘焙的咖啡店買咖啡豆，然後在家裡磨豆子煮來喝，或參加咖啡講座????這些為了咖啡而舉辦的事都屬於咖啡體驗之一。
本書以希望更多的女性能「透過咖啡的體驗享受屬於咖啡的樂趣，同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨，也希望本書能更貼近喜愛咖啡，對生活採取正向積極的女性能喜歡本書，所以將書名取為「咖啡女子」。
全國的咖啡女子們！ 接下來就讓我們一起享受有關咖啡的各種體驗吧！！   看更多